نان

نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن ، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند . در تهیه نان به غیر از نمک، مخمر، روغن و آب، و گاهی برخی ادویه جات، از انواع غلات استفاده می کنند و انواع بسیار متفاوتی نان را عرضه می نمایند . نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود. معمولاً از آرد گندم خمیری تهیه می کنند که به کمک خمیر مایه، ور می آید و حجمش زیاد می شود و در نهایت درون تنور یا فر آنرا می پزند . معمولاً از آرد گندم در تهیه نان استفاده می کنند، چون میزان گلوتن آن بسیار زیاد است (که سبب حالت اسفنجی و تردی نان می شود). اما گاهی آرد گندم سیاه، جو ، ذرت و جو دوسر هم یا به تنهایی یا مخلوط با آرد گندم در ...

لینک منبع :نان

نان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد https://fa.wikipedia.org/wiki/نان‎Cached Similarنان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از ... ‎۱ تاریخچه نان - ‎۲ تهیه نان - ‎۳ فرایندهای شیمیایی طی عمل ور ... - ‎۴ پیرامون واژهImages for نان نان فانتزی - طرز تهیه پخت نان فانتزی مخصوص صبحانه و عصرانه ... irancook.ir/05/16/nan-asrane/1548/‎Cached Similar Rating: 3.7 - 37 reviews - 2 hr 30 min نان فانتزی عصرانه = شیر ولرم را با خمیر مایه مخلوط کنید سپس شکر ، روغن یا کره اب شده را نیز اضافه نمائید , ... دستور پخت انواع نان - آموزش شیرینی پزی - آکاایران www.akairan.com/shirinipazi/nan1/‎Cached Similarدر این بخش شما با انواع نان عربی,غذاهای خارجی,مواد لازم,طرز تهیه,سایت آشپزی,نان, پختن نان,پخت انواع نان,نان پیتا,آشپزی,طرز تهیه نان عربی,طرز تهیه نان پیتا,طرز ... ویژگی‌های یک نان خوب www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=68937‎Cached Similar24 ژوئن 2008 ... "نان" همواره در نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده و غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل می‌دهد. بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز ... انواع نان - سوران www.sooran.com/fa/recipes/search/q-انواع+نان/‎Cached Similarطرز تهیه نان شیرین مخصوص صبحانه و عصرانه ... نان پرشده با سیب زمینی -پراتای سیب زمینی Aloo Paratha (هندی) ... نان پنیری رنگارنگ(فوری،شیک و خوشمزه). دستور پخت چند نوع نان معروف - عصر ایران www.asriran.com/fa/news/435323/دستور-پخت-چند-نوع-نان-معروف‎Cached Similarپخت نان یکی از سنتی ترین کارهایی است که خانم ها می توانند انجام دهند. البته دیگر کمتر کسی است که این کار را در خانه انجام دهد اما شاید بعضی اوقات هوس کنید ... : نان - دانشنامه رشد daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=نان‎Cached Similarتعریف; ور آمدن خمیر; فرایندهای شیمیایی طی عمل ور آمدن خمیر نان; نان در فرهنگ های مختلف; انواع نان; تاریخچه نان; دستورالعمل تهیه نان; همچنین ببینید ... گروه صنعتی نان سحر: ارایه دهنده انواع نان حجیم و نیمه حجیم sahargroup.ir/‎Cached Similarنان سحر فعالیت خود را از سال ۱۳۵۰ در زمینه تولید نان و تحت عنوان نان بولکی پزی سحر آغاز نموده و از همان سال ضمن برقراری ارتباط با کمپانی های معظم بین المللی ... طرز نگهداری صحیح نان - نمناک namnak.com/8-روش-صحیح-نگهداری-نان.p418‎Cached Rating: 4.3 - 212 reviews نان و روش صحیح نگهداری نان و روش های ماندگاری بالای نان و خراب نشدن و کپک نزدن نان را در نمناک مشاهده کنید.