(هیدراتهای کربن یا مواد قندی) یکی از انواع مولکولهای زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلیهیدروکسیآلدئید یا پلیهیدروکسیکتون میدانند. هیدراتهای کربن از اتمهای کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شدهاند. کربوهیدراتها بیشتر به عنوان مولکولهای ذخیرهکننده انرژی عمل میکنند، اما کارمردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و ... نیز دارند.
ساختار :
کربوهیدراتهای خالص شامل اتمهای کربن, هیدروژن, و اکسیژن هستند با نسبت ملکولی 1:2:1 که فرمول عمومی Cn(H2O)n را تشکیل میدهند. با این وجود, خیلی از کربوهیدراتهای مهم از این قانون مستثنی هستند (مثل دیوکسیریبوز و گلیسرول که بدین ترتیب آنها را مستقیما نمیتوان کربوهیدرات خواند. گاهی وقتها ترکیباتی که شامل عناصر دیگری نیز میشوند را هم کربوهیدرات میخوانند(مثلاً چیتین که شامل نیتروژن نیز است).
دستهبندی کربوهیدراتها
کربوهیدراتها یا به صورت تک واحدی هستند ( تکقندیها یا مونوساکاریدها) و یا بصورت دیمر، تریمر و یا پلیمرهایی از این زیر واحدها هستند که به ترتیب دوقندیها (یا دیساکارید)ها، چندقندیها (یا الیگوساکاریدها) و پلیساکاریدها نامیده میشوند.
دوقندیها
لاکتوز یا قند شیر، ساکاروز یا شکر و مالتوز یا قند مالت، نمونههایی از دیساکاریدها هستند.
اسلاید دو
پلیساکاریدها
هنگامی که مونوساکاریدها یا دیساکاریدها به هم میپیوندند رشتههای پلیمری بلندی را پدید میآوند که پلیساکارید نام دارند. مهمترین پلیساکاریدها شامل:
نشاسته کربوهیدرات ذخیرهای در گیاهان ( سیب زمینی، ، نان، برنج و ...) است که از بهم پیوستن تک قندیها به اشکال مختلف حاصل میشوند و در بدن پس از گوارش مالتوز تبدیل شده و سرانجام به تکقندیهای گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز در میآیند. این سه تکقندی جذب خون شده و پس از عبور از کبد به وسیله گردش خون در سرتاسر بدن پخش میگردد.
گلیکوژن تنها شکل ذخیره انرژی به صورت قند در بدن انسان است. مقدار ذخیره گلیکوژن در انسان 350 گرم است. حدود 100 یا 108 گرم گلیکوژن در کبد است و بقیه در ماهیچههاست. مقدار ذخیره گلیکوژن در بدن انسان به اندازه این است که نیازهای نصف روز انسان را تأمین میکند. بدین صورت که فردی گرسنه است و غذا نمیخورد، گلیکوژن کبدی، قند خون وی را تأمین میکند و گلیکوژن ماهیچهها، نیازهای عضلانی را تأمین میکند. زمانی که گرسنگی دوم اتفاق میافتد، زمانی است که گلیکوژن کبدی تخلیه شده و گلیکوژن که تحت تأثیر زیمایه (آنزیم) فسفریلاز قرار میگیرد گلیکوژن کبدی است نه گلیکوژن ماهیچه.
پاورپوینت کربوهیدرات - تغذیه برتر تارنمای تخصصی تغذیه و ...
www.taghziehbartar.loxblog.com/post/9Cachedپاورپوینت کربوهیدرات - - تغذیه برتر تارنمای تخصصی تغذیه و فیزیولوژی
ورزشی.
دانلود پاورپوینت بیوشیمی(کربوهیدرات ) – دانشجویان علوم آزمایشگاهی ...
urmiabreeder.ir/tag/دانلود-پاورپوینت-بیوشیمیکربوهیدرات/CachedTag Archives: دانلود پاورپوینت بیوشیمی(کربوهیدرات ) – دانشجویان علوم
آزمایشگاهی … ... پاورپوینت بیوشیمی عمومی)::. biochemistry-urmiabreeder. در این
فایل ...
[PPT] کربوهیدرات ها
www.ppt.ir/PPT/Downloads/Carbohydrates.pptCached
Similarکربوهیدرات ها. ارائه دهنده : بهزاد حبیبی. زیر نظر استاد ارجمند : جناب آقای هلالی. بهار
87. کربوهیدرات. کربوهیدراتها : (هیدراتهای کربن یا مواد قندی) یکی از انواع ...
دانلود پاورپوینت " کربوهیدرات " - سایت علمی آموزشی نواندیشان
www.noandishaan.com/forums/thread135136.htmlCached
Similarکاملترین پاورپوینت ها برای ارایه مبحث بیوشیمی کربوهیدرات پاورپوینت
بیوشیمی کربوه.
دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها - مقالات دانشگاهی
article.university/دانلود-پاورپوینت-کربوهیدرات-ها/Cachedدانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها. فهرست کربوهیدراتها ساختار دستهبندی
کربوهیدراتها دوقندیها پلیساکاریدها سوختوساز کربوهیدراتها کارکرد مواد قندی و
نشاسته در ...
دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها - دانلود مقاله
mag-iran.com/دانلود-پاورپوینت-کربوهیدرات-ها.htmCached1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها قرار داده شده است
2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی ...
دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها -کامل و جامع – حریر دانلود
harirdlc.ir/article/25382Cached25 ا کتبر 2016 ... امیدواریم از خرید خود بهره کافی را برده و به موفقیت نزدیکتر شوید محقق گرامی،شما
با جستجوی پاورپوینت کربوهیدرات ها وارد این صفحه شده اید ...
دانلود پاورپوینت بیوشیمی
www.bargozideha.com/.../w9u08vj1-دانلود-پاورپوینت-بیوشیمیCached
Similarبرای دانلود بر روی هر یک از لینکهای زیر کلیک کنید: پاورپوینت کامل و مهم مبانی ...
پاورپوینت پاورپوینت کربوهیدرات/بیوشیمی تعداد زیادی نرم افزار برای دانلود ...
پاورپوینت کربوهیدرات
7jezv7.abtindls.ir/Cachedشعار همیشگی ما مشتری مداری و کسب رضایت شما عزیزان می باشد نام محصول دانلودی:
پاورپوینت کربوهیدرات درجه کیفی و رضایت از دانلود:عالی پاورپوینت ...
تغذیه برتر-آموزش و ترویج تغذیه سالم - پاورپوینت کربوهیدرات ...
fakouchaki.blogfa.com/post-496.aspxCached
Similarتغذیه برتر-آموزش و ترویج تغذیه سالم - پاورپوینت کربوهیدرات/بیوشیمی - تغذیه
برتر وبلاگ تخصصی کارشناسان تغذیه و قابل استفاده برای عموم.