پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

مقدمه

منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند.

تغییرات شیمیایی درپی انجماد

در طی انجماد فعالیت انزیم های موجود در میوه ها کند می شود. در صورت غیر فعال شدن این انزیم ها رنگ و طعم و مواد مغذی موجود در میوه ها تغییر کرده یا از بین می رود

فعالیت انزیم های موجود در سبزی ها با حرارت دادن در اب جوش یا بخار اب برای مدت کوتاه و سپس سریع سرد کردن ان بوسیله اب یخ متوقف می شود. تجربه نشان داده است برای فریزر کردن مواد غذایی در خانه حرارت دادن سبزی ها در اب جوش برای حفظ انها کاملا ضروری است.

هوازدگی

در صورتی که مواد غذایی به خوبی بسته بندی نشده باشند اب انها خشک شده یا کم می گردد. اگر چه چنین غذاهایی برای خوردن سالم هستند اما کیفیت انها پایین می اید. برای جلوگیری از هوازدگی باید هوای موجود در بسته بندی یا کیسه نایلونی را خارج نمود و در ان را محکم بست.

خرید فایل

لینک منبع :پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد sigmadlkad.ir/eXEJO1/‎Cachedپاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد دسته: پاورپوینت بازدید: 4 بار فرمت فایل: ppt حجم فایل: 396 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 14. پاورپوینت نگهداری مواد ... پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد - فایلود fiload.ir/product/.../پاورپوینت-نگهداری-مواد-غذایی-بوسیله-انجماد/341‎Cachedپاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد. مقدمه: منجمد کردن یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در ... پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 28ivcw.mabnafci.ir/ بیننده گرامی سلام.به وب ما خوش آمدید با سلام،محصول دانلودی +{{پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد}}+آماده ارائه به جویندگان عزیز میباشد.با کلیک روی دکمه ... دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد - دانلود مقاله mag-iran.com/دانلود-پاورپوینت-نگهداری-مواد-غذایی-ب-3.htm‎Cached1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد قرار داده شده است 2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت ... کاملترین فایل پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد – فایل و ... www.newfilestant.ir/paper2788.html‎Cached29 سپتامبر 2016 ... دوست عزیز سلام.به سایت ما خوش آمدید با سلام،محصول دانلودی +{{پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد}}+آماده ارائه به جویندگان عزیز میباشد. پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد : ام فایل mfile.najiblog.com/.../%0D%0A%09پاورپوینت+نگهداری+مواد+غذایی+بوسیله+انجماد++++%0D%0A‎Cachedپاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد. مقدمه: منجمد کردن یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در ... دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد منجمد کردن, نگهداری ... file4you.biz/.../پاورپوینت-نگهداری-مواد-غذایی-بوسیله-انجماد-14-اسلاید.html‎Cachedعنوان پاورپوینت: نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد کاملاً به زبان فارسی شامل 14 اسلاید بعضی از مباحثی که در این پاورپوینت به آن پرداخته شده است: مقدمه ای بر منجمد ... دانلود (پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد) - سیستم وبلاگدهی simorghflye.madblog.ir/post/104‎Cached15 نوامبر 2016 ... سلام.به وبسایت ما خوش آمدید. به صفحه دانلود فایل(پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد)خوش آمدید برای دانلود به ادامه مطلب بروید.شما پس از ... پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد – پایگاه ثبت مشاغل ... ads.servicebartar.ir/?p=47842‎Cached14 ا کتبر 2016 ... پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد برای رشته صنایع غذایی ، ۱۴ صفحه اسلاید. قسمتی از متن : مقدمه: منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل ... [PDF] پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد - اِی‌اِم‌پی! amparticle.tk/.../12916-پاورپوینت-نگهداری-مواد-غذایی-بوسیله-ا.pdf‎Cachedﭘﺎورﭘﻮﯾﻨﺖ ﻧﮕﻬﺪاری ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﻮﺳﯿﻠﻪ اﻧﺠﻤﺎد by Unknown Anonymous Canonical URL. ﻓﻬﺮﺳﺖ ﻣﻄﺎﻟﺐ: ﻣﻘﺪﻣﻪ. ﺗﻐﯿﯿﺮات ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ در ﭘﯽ اﻧﺠﻤﺎد. اﯾﺎ ﻣﯽ ﺗﻮان ﻏﺪاﻫﺎی ﻣﻨﺠﻤﺪ را در ﺟﺎﯾﺨﯽ ﯾﺨﭽﺎل ﻧﮕﻬﺪاری ﮐﺮد.