تحقیق در مورد سیب

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه14   فهرست مطالب   گونه های سیب تاریخچـــــه شروع به احداث باغ سیب سیب ( دقیقا" یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند. اجداد وحشی سیبها احتمالا" درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقستان یافت می شود.محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند. ...

تحقیق در مورد سیب

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه15   فهرست مطالب   سیب در دنیا سیب و اصلاح نباتات خصوصیات گیاه‌شناسی سیب ریخت‌شناسی گل سیستم گرده‌افشانی تشکیل میوه تفسیم‌بندی واریته‌های سیب بهنژادی سیب نونهالی انتخاب نهال انتخاب مقدماتی تکامل میوه یادداشت‌برداری اصلاح‌ سیب‌های پختنی برنامه‌اصلاحی پایه پایه‌های سیب سیستم‌های اصلاح نباتی اصلاح برای صفات اختصاصی مباحث نوین در اصلاح سیب جنین‌زایی سوماتیک نجات جنین باززایی منابع   1 1 2 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6 7 8 8 9 9 10   اصلاح سیب (Apple Breeding  ) سیب در دنیا مناطق عمده تولید سیب در جهان بین عرضهای شمالی و  جنوبی ...

تحقیق در مورد فرآوری سیب

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه19   فهرست مطالب   فهرست مطالب انواع سیب.. 1 ویژگی‌های لازم برای فرآورش سیب.. 1 فیزیولوژی میوه.. 2 برداشت سیب.. 4 آب سیب و انواع آن.. 5 آب سیب صاف شده.. 5 آب سیب طبیعی.. 5 آب گیری از سیب به روش چلاندن.. 6 آب سیب مخلوط.. 6 گزینش نوع میوه.. 7 آسیا کردن سیب.. 7 فشردن و عصاره‌گیری از سیب.. 9 موادی که آب سیب را کدر می‌کنند.. 9 کاربرد آنزیم‌های پکتیناز.. 12 عوامل موثر بر زلال‌سازی آب سیب.. 13 گونه‌های تیرگی آب سیب.. 14 تیرگی‌های ناشی از نشاسته و دکسترین.. 14 تیرگی‌های ناشی از تانن‌ها در آب سیب.. 14 تیرگی‌ ناشی از صمغ‌ها در آب سیب.. 15 صاف‌سازی آب سی ...

تولید سرکه از سیب

استان خراسان پس از استان اذربایجان غربی دومین را از نظر تولید سیب دارامی باشد . به طوری کلی انواع سیب های به عمل آمده در استان خراسان را بر حسب وا ریته به دو نوع :1- سیب محلی 2- سیب خارجی تقسیم محلی مشهور ...

دانلود مقاله کمپوت سیب

کمپوت نوعی خوراک شیرین است که از پختن میوه های درسته یا تکه شده مثل سیب، گلابی، هلو، گیلاس، توت فرنگی، آلو و ... به همراه شکر تهیه می شود. معمولاً آب موجود در کمپوت از مربا، ژله و کنسرو بیشتر است. به کمپوت می توان انواع ادویه جات را هم اضافه نمود. همچنین کمپوت به نوعی نوشیدنی سنتی در کشور لهستان هم اطلاق می شود. در اواسط دهه 1980، 60 درصد از نوشیدنی هایی که مردم لهستان استفاده می نمودند، شامل کمپوت و دیگر تولیدات خانگی از این دسته می شد. البته امروزه این رقم به 30 درصد کاهش یافته است و در بیشتر موارد، به جای کمپوت از نوشیدنی چای به همراه لیمو استفاده می کنند (مردمان لهستان عادت دارند که چای را نه تنها بعد از غذا، بلکه همراه با غذا هم مصرف کنند). البته کسی نمی تواند کمپوت را در رستوران ها یا سوپر مارکت های کشور لهستان پیدا کند، چون مردم این کشور، کمپوت را نوعی نوشیدنی خانگی به حساب می آور ...

دانلود مقاله کمپوت سیب

کمپوت نوعی خوراک شیرین است که از پختن میوه های درسته یا تکه شده مثل سیب، گلابی، هلو، گیلاس، توت فرنگی، آلو و ... به همراه شکر تهیه می شود . معمولاً آب موجود در کمپوت از مربا، ژله و کنسرو بیشتر است. به کمپوت می توان انواع ادویه جات را هم اضافه نمود. همچنین کمپوت به نوعی نوشیدنی سنتی در کشور لهستان هم اطلاق می شود. در اواسط دهه 1980، 60 درصد از نوشیدنی هایی که مردم لهستان استفاده می نمودند، شامل کمپوت و دیگر تولیدات خانگی از این دسته می شد. البته امروزه این رقم به 30 درصد کاهش یافته است و در بیشتر موارد، به جای کمپوت از نوشیدنی چای به همراه لیمو استفاده می کنند (مردمان لهستان عادت دارند که چای را نه تنها بعد از غذا، بلکه همراه با غذا هم مصرف کنند). البته کسی نمی تواند کمپوت را در رستوران ها یا سوپر مارکت های کشور لهستان پیدا کند، چون مردم این کشور، کمپوت را نوعی نوشیدنی خانگی به حساب می آ ...

دانلود مقاله اثر خشک کردن انجمادی با پیش فرایندهای آنزیم بری و اسمزی بر روی ریز ساختار سیب

چکیده برای خشک کردن برشهای نازک سیب (قطر ٢٢ و ضخامت ٥ میلیمتر) از روش خشک کردن انجمادی استفاده شد. برای کاهش رطوبت محصول پیش از خشک کردن انجمادی، پیش فرایند اسمزی (محلول ٦٠% وزنی‐ حجمی شربت ذرت) مورد استفاده قرار گرفت. به منظور جلوگیری از فعالیت های آنزیمی نامطلوب،  ٨٠ به مدت ١ دقیقه) مورد استفاده قرار گرفت. در بررسی هایی که با استفاده ºC) آنزیم بری حرارتی با آب داغ  از میکروسکوپ الکترونی به عمل آمد مشخص شد که تغییرات ساختمان سلولی محصول طی خشک شدن بسیار  اندک است. در بررسی اثرات پیش فرآیند اسمزی وجود یک لایه قند بر روی سطح محصول مشاهده شد که  موجب کندی عملیات انتقال مولکولهای بخار آب می شود. مشخص گردید که فرآیند آنزیم بری حرارتی توام با  پیش فرایند اسمزی موجب بهبود شاخصهای کیفی محصول و صرفه جویی در مصرف انرژی می شود.     فایل 5 صفحه ای pdf ...

مقاله در مورد سیب

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه:26        فهرست مطالب   سیب)) درخت(( تاریخچـــــه گونه های سیب خواص شیمیایی خواص داروئی خواص سیب ترش زیان‌های سیب طعم سیبهـــــــا پرورش سیب شروع به احداث باغ موقعیـت گرده افشانـــــــی سرما هنگام گل دهی کاستن از بار درخت آفــــــــــات برداشت تجـــــــارت                 سیب ) دقیقا" یک میوه شفتدار ( میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا ) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domestica یا پیوندیهای آن تعلق دارند . اجداد وحشی سیبها احتمالا" درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقس ...

دانلود مقاله کمپوت سیب

کمپوت نوعی خوراک شیرین است که از پختن میوه های درسته یا تکه شده مثل سیب، گلابی، هلو، گیلاس، توت فرنگی، آلو و ... به همراه شکر تهیه می شود . معمولاً آب موجود در کمپوت از مربا، ژله و کنسرو بیشتر است. به کمپوت می توان انواع ادویه جات را هم اضافه نمود. همچنین کمپوت به نوعی نوشیدنی سنتی در کشور لهستان هم اطلاق می شود. در اواسط دهه 1980، 60 درصد از نوشیدنی هایی که مردم لهستان استفاده می نمودند، شامل کمپوت و دیگر تولیدات خانگی از این دسته می شد. البته امروزه این رقم به 30 درصد کاهش یافته است و در بیشتر موارد، به جای کمپوت از نوشیدنی چای به همراه لیمو استفاده می کنند (مردمان لهستان عادت دارند که چای را نه تنها بعد از غذا، بلکه همراه با غذا هم مصرف کنند). البته کسی نمی تواند کمپوت را در رستوران ها یا سوپر مارکت های کشور لهستان پیدا کند، چون مردم این کشور، کمپوت را نوعی نوشیدنی خانگی به حساب می آ ...

تصویر با کیفیت از سیب

تصویر با کیفیت از سیب سایز تصویر :3840x2400 کلیه تصاویر این فروشگاه تنها یکبار فروخته می شود. ...