خرید و دانلود فایلهای علمی

انواع تحقیق پروژه پاورپوینت مقاله و سایر فایلهای مجاز

خرید و دانلود فایلهای علمی

انواع تحقیق پروژه پاورپوینت مقاله و سایر فایلهای مجاز

گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش

گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان

صفحه

شیر

10

ترکیبات شیر

10

عوامل موثر در ترکیبات شیر

10

نژاد

11

فصل

11

سن

11

نسبت ویت

11

حالت قلیایی و اسیدی

12

شیر معمولی و غیر مرضی

12

استاندارد شیر

13

شیر حرارت ندیده

13

شیر پاستوریزه

13

شیر استرلیزه

13

شیر استرلیزه UHT

13

روش آزمون

14

تعیین مقدار چربی شیر

14

تعیین اسیدیته شیر

14

تعیین درصد ماده خشک

15

تعیین دانسیته شیر

15

جستجوی تقلبات در شیر

16

پنیر

17

تعیین مقدار چربی پنیر

19

تعیین اسیدیته پنیر

19

تعیین مقدار Ph پنیر

20

تعیین درصد ماده خشک

20

تعیین نمک پنیر

21

تعیین پروتئین پنیر

22

خامه

23

استاندارد خامه پاستوریزه در ایران

24

تعیین مقدار اسیدیته خامه

24

تعیین مقدار چربی خامه

24

کره

25

استاندارد کره پاستوریزه

26

ویژگی های عمومی

26

ویژگی های شیمیایی

26

تعیین اسیدیته کره

27

تعیین رطوبت کره

27

تعیین مواد باقیمانده شیر

28

تعیین درصد نمک کره

29

تععین چربی کره

29

دوغ

29

تعیین مقدار چربی دوغ

29

تعیین مقدار اسیدیته دوغ

30

تعیین ماده خشک دوغ

30

تعین میزان نکم دوغ

31

ماست

31

تعیین اسیدتیه

31

تعیین PH ماست

31

تعیین درصد چربی

32

تعیین ماده خشک

32

معرفی شرکت آساک سنجش شرق

شرکت آساک سنجش شرق در سال 1381 به شماره ثبت 575 با انگیزه اشاعه فرهنگ استاندارد و پاسخگوئی به نیازهای واحدهای صنعتی – خدماتی و همچنین بازرگانان ، با شاخه های فعالیتی گسترده از جمله کنترل کیفی کالاهای بازرگانی (سورویانس )، ایجاد آزمایشگاه اکرودیته ، برگزاری دوره های آموزشی و مشاوره در زمینه استانداردهای ملی و بین المللی در استان خراسان تاسیس گردید . شاخه های فعالیتی شرکت به ترتیب بدین شرح خواهد بود :

1- انجام بازرسی و کنترل کیفیت کالاهای بازرگانی ( سوردیانس ) .

2- آزمایش میوه و خشکبار وولبنیات در آزمایشگاه شرکت و ارائه آنالیز بر اساس استاندارد مورد نظر .

3- ایجاد و تهیه آزمایشگاه اکرودیته در واحدهای تولیدی و صنعتی .

4- مشاوره در زمینه اخذ پروانه های کار برد علامت استاندارد در واحدهای تولیدی و صنعتی .

5- همکاری متقابل با شرکتهای سورویانس داخلی و خارجی .

6- مشاوره در زمینه استانداردهای بین المللی در زمینه استقرار سیستم های 5S , ISO 17025 , ISO 14000 , ISO 9000 در واحدهای تولیدی صنعتی و خدماتی .

7- استقرار سیستم HACCP در واحدهای صنایع غذائی .

8- بر گزاری دوره های آموزشی .

این شرکت در تاریخ 8/9/1386 موفق به اخذ گواهینامه تایید صلاحیت جهت تاسیس آزمایشگاه همکار در زمینه آزمون ابنیات و خشکبار گردید ودر مرداد ماه 1387 گواهینامه تایید صلاحیت آموزشی در موضوعات مدیریت فرایند تولید و بهره وری ، زبان خارجی و فراوری داده ها را از موسسه استاندارد ایران در یافت نمود . هم اکنون نیز در حال گسترش زمینه های کاری آزمایشگاه جهت آزمون سایر مواد غذائی میباشد .

شیر:

ترکیبات شیر:

شیر غذایی بسیار کامل و با ارزشی است و مخصوص چون غذای منحصر به فرد نوزاد در ماه های اول تولد تامین می نماید دارای اهمیت زیادی است. ترکیب عمده شیر از سه قسمت مختلف تشکیل شده است آب، چربی و مواد جامد غیر چرب که شامل پروتئین های شیر (کازئین، آلبومین، گلوبولین) لاکتوز، اسیدلاکتیک، اسیدسیتریک و مواد معدنی می باشد. جدول زیر ترکیب شیرهای مختلف را به طور متوسط نشان می دهد.

ترکیبات

گاو

بز

انسان

گوسفند

مادیان

آب

7/87

0/86

2/88

3/81

8/89

چربی

61/3

6/4

3/3

9/6

2/1

لاکتوز

65/4

2/4

8/6

2/5

9/6

پروتئین (38/6 N)

29/3

4/4

5/1

6/5

8/1

خاکستر

75/0

8/0

2/0

0/1

3/0



خرید فایل



لینک منبع :گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش

گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده ... irandaneshjoo.filenab.com/product-54780-Chemical-testing-Training-Report-dairy-(dairy-stan.aspx‎Cachedگزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش دسته: فنی و مهندسی بازدید: 3 بار فرمت فایل: doc دانلود فایل ( گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... www.novinmgali.ir/?p=5353‎Cached10 نوامبر 2016 ... ... روی دکمه ادامه مطلب کلیک فرمایید. گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش. بررسی آزمایشات شیمیایی لبنیات - دانلود فایلهای کاربردی www.goodfile.blogsky.com/1395/06/28/post-38888/‎Cached18 سپتامبر 2016 ... گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده ... آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد . ... فراورده های لبنی - این پروژه کارآموزی با فرمت Word بوده و قابل ویرایش است. برترین فایل گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... www.sarvoptdl.ir/file2577.html‎Cached11 جولای 2016 ... ... با کلیک روی دکمه ی ادامه ی مطلب. گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش. گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات felfeldoon.rozblog.com/post/497/ads‎Cached1 نوامبر 2016 ... گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش ... 6 . دانلود گزارش کارآموزی شیمی ... دانلود فایل ( گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... 5prmfg.prodownload.site/‎Cached... استاندارد فراورده های لبنی )}را دانلود خواهید کرد گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش ... خرید و دانلود دانلود پروژه کارآموزی شیمی کاربردی در آزمایشات شیمیایی ... www.newfilestant.ir/paper10828.html‎Cached27 ا کتبر 2016 ... ... پروژه کارآموزی شیمی کاربردی آزمایشات شیمیایی لبنیات ( بررسی استاندارد فراورده های لبنی ) در 45 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc. ادامه مطلب. مقالات مرتبط: گزارش کارآموزی شیمی کاربردی -کارخانه ماکارونی زرین گل هموطنان ... کاملترین فایل گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... 3kbpz0.barfindl.ir/‎Cached... از ریز مطالب این فایل با کلیک روی دکمه ی ادامه ی مطلب گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش ... خرید فایل( گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... 9srtlm.radikaldl.ir/‎Cached... فراورده های لبنی ) و بررسی کامل هدایت میشوید گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش. برترین فایل گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... www.risearticle.ir/download/3294‎Cached25 ا کتبر 2016 ... شما به صفحه اختصاصی گزارش کارآموزی آزمایشات شیمیایی لبنیات( بررسی ... ( بررسی استاندارد فراورده های لبنی )در 45 صفحه ورد قابل ویرایش.