تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

چکیده

در این مقاله ، پیشرفت های جدید در زمینه ریز پالایش با جریان عرضی cross flow mtro filtra tion (CFMF) بوجود آمده ، مورد بررسی قرار می گیرد . اکثر این پیشرفت ها اختصاص به صنعت لبنی دارد .

استفاده از فرضیه فشار هیدرولیک ترانس ممبران uniform transmembrane hy drolic pressur (UTP) با روشهای مختلف ریسکوله کردن میکروفیلترت آن و درجه تخلخل طولی و غشاهای سرامیکی جدید اجازه داد که جداسازی دیفرانسیلی از هر گروه از ترکیبات شیر انجام بگیرد . وقتی که از MF برای تولید شیر مایع استفاده می شود بدلیل استفاده از حرارت کم . شیر مایع حاصل طعم مشابه شیر خام دارد و عمر مفید آن 5-3 ساعت نسبت به تولیدات قبلی طولانی تر است . نتایج نشان داد که کاربرد غشا MF در حذف باکتری های پاتوژن باعث شد که سلامت بهداشتی پنیرهای درست شده از شیرخام MF اقلا برابر یا بیشتر از پنیرهای تولید شده از شیر خام باکتونرگاسیون و پاستوریزاسیون باشد. میروفیلتراسیون علاوه بر حذف چربی ، باکتری ها و تغلیظ میسلهای کازئینی کاربردهای دیگری چون حذف چربی رسوب کوره آب پنیر . شفاف سازی آب پنیر ، حذف باکتری ها از شوراب پنیر . استفاده از CFMF برای جداسازی انتخابی میسلهای کازئینی و گلبولهای کوچک شیر امکانپذیر شود . با تولیداتی که در 2 سوی غشا حاصل می شود تکنولوژی لبنیاتی این امکان را خواهد داشت که تنها بازده فراورده ای لبنی بهبود یابد بلکه محصولات گوناگون با بافت های متنوع تولید شود که با توجه به مزایای روش میکروفیلتراسیون استفاده از آن در آینده رو به گسترش خواهد بود.

مقدمه

میکروفیلتراسیون تکنیکی از فرایندهای غشایی است که طی آن مولکولهای سنگین مواد محلول در یک حلال سبک یا سوسپانسیون ذرات کلوییدی به 2 جریان با غلظت های متفاوت تفکیک می شود . جداسازی با غشا متخلخل با قابلیت نفوذ پذیری انتخابی با قطر منفذ و اعمال فشار هیدرولیکی (1-2bar) بعنوان نیروی رانشی انجام می‌گیرد. هر غشا بسته به اندازه منافذ دارای حداقل جداسازی است که ذرات بزرگتر از این حداقل به وسیله غشا قابل جداسازی نیست . مایعی که در غشا مانده ، رتنتیت نامیده می شود که شامل ترکیباتی بزرگتر از میانگین قطر منافذ غشا است مایعی که از خلال غشا عبور می کند میکروفیلترت نام دارد که ترکیبات موجود در آن کوچکتر از میانگین قطر منافذ غشا است جدول (1) اندازه تعدادی از ترکیبات شیر را نشان می دهد که می تواند با فرایند MF جدا شود که این فرایند در شکل (1) هم نشان داده شده است .

خرید فایل

لینک منبع :تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه ... filemarket20.cero.ir/product-331316-تحقیق-پیشرفت-های-اخیر-میکروفیلتراسیون-در-صنعت-شیر.aspx‎Cachedفرمت فایل: doc حجم فایل: 25 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 45. تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون ... تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه ... downloadfiles-ava.bgreader.xyz/post704930.html‎Cachedتحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون. چکیده. در این مقاله ، پیشرفت های جدید در زمینه ریز پالایش با جریان عرضی ... دانلود تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و ... www.novinmgali.ir/?p=784‎Cached2 نوامبر 2016 ... با سلام حضور مشتریان گرامی.شما به صفحه اختصاصی تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون وارد ... پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با ... be3t.filenab.com/product-64527-sanate-shir.aspx‎Cachedپیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با ... در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون مقاله ... در این مقاله ، پیشرفت های جدید در زمینه ریز پالایش با جریان عرضی cross flow mtro ... برترین پکیج تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در ... tmaghalec.ir/?p=5579‎Cached27 ا کتبر 2016 ... با آرزوی بهترینها برای شما عزیزان نام محصول دانلودی: تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون مقاله پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با ... bankmaghale.ir/مقاله-پیشرفت-های-اخیر-میکروفیلتراسیو/‎Cached Similarمقاله پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون مربوطه به صورت فایل ورد word و قابل ویرایش می باشد و دارای ۳۱ صفحه است . برترین پکیج تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در ... www.newfilestant.ir/paper2092.html‎Cached27 سپتامبر 2016 ... دوست عزیز سلام.به سایت ما خوش آمدید نام محصول دانلودی: تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون دانلود تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و ... www.zdownloadp30.ir/paper/10367.php‎Cached23 نوامبر 2016 ... دانلود تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون -کامل و جامع. از حضور شما عزیزان در سایت بسیار ... فروش دانلودی تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت ... gooyadlc.meeblog.ir/post/1773‎Cachedبا سلام حضور مشتریان گرامی.شما به صفحه اختصاصی تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون وارد شده اید. دانلود تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و ... harirdlc.ir/article/4896‎Cached11 ا کتبر 2016 ... اینک شما با جستجوی ((تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون)) وارد صفحه فروش فایل دانلودی ...