طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال

بسمه تعالی

وزارت تعاون

معاونت طرح وبرنامه

دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت

2750 تن در سال

تهیه شده در سال 1385

1

خلاصه طرح :

موضوع طرح : تولید ماکارونی با ظرفیت 2000 تن در سال

نوع تولیدات : ماکارونی

تعداد شاغلین : 20 نفر

مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال)

سرمایه گذاری کل طرح : 6070

سرمایه گذاری ثابت : 5400

سرمایه در گردش : 450

در آمد سالیانه: 7000

سود ویژه : 2379

دوره بازگشت سرمایه : 28 ماه

% نرخ باز دهی سرمایه : 44

2

مقدمه :

فراورده های ماکارونی به دو نوعند :

-1 فراورده های ماکارونی ساده

-2 فراورده های مارونی تخم مرغ دار

فراورده های مارونی به دونوع توپر وتوخالی نیز دسته بندی میشوند

فراورده های مارونی توپر

از فراورده های ماکارونی توپر می توان :

0میلی متر است و / 0 تا 8 / -1 ورمشیل یا رشته فرنگی که قطرش بین 5

خود به سه نوع ورمیشل راست ، ورمشیل پیچ خورده و ورمیشل

پراکنده تقسیم بندی میشود.

3

-2 اسپاگتی که از متداولترین فراورده های ماکارونی است که قطر آن

2 میلی متر است به دو نوع اسپاگتی کوتاه و اسپاگتی / 1 تا 5 / حدود 5

بلند تقسیم بندی می شود .

-3 نودل که یکی دیگر از فراورده های ماکارونی است به صورت

0 میلی متر و به / نوارهای محکمی می باشند به ضخامت حدود 8

عرض متفاوت نودلها به انواع ، نودل راست ، نودل پیچ خورده و

نودل پراکنده تقسیم بندی میشود.

-4 انواع مخصوص این فراورده های ماکارونی به اشکال گوناگون مثل

خربزه ، ستاره ، برنج، و غیره تهیه میشوند و معمولا" از این انواع

برای تهیه سوپ استفاده میشود.

4

فراورده های ماکارونی توخالی:

-1 فراورده هایی که کاملا شبیه اسپاگتی است با این تفاوت که در میان آن

حفره ای وجود دارد واندازه قطر خارجی آن 4 تا 5 میلیمتر است

-2 البازو : نوع دیگر فراورده های ماکارونی توخالی است که بصورت کوتاه

بریده می شود ومتداولترین آن بین 4 تا 6 میلی متر ضخامت دارد وقطر

جداره آن 1 میلی متر است

5

نحوه ساخت ماکارونی

فراورده های ماکارونی از مخلوط کرد ن آرد مخصوص با اآب بدست می آیند بدین

طریق خمیر حاصل میگردد در نهایت قالب گیری میشود وبه اشکال مختلف در می آید.

ماکارونی به عنوان یک محصول خشک شناخته می شود اما درکشور هایی مثل ایتالیا از

ماکارونی قبل از خشک شدن نیز استفاده می کنند .

فراورده های ماکارونی معمولا در حدی خشک می شوند که رطوبط آنهابه 13 درصد

برسد .

ارزش غذایی ماکارونی :

هرکیلو از فراورده های ماکارونی 3500 کالری انرژی ذخیره دارد (توجه داشته باشید

بدن انسان حدود 3200 کالری انرژی در روز نیاز دارد) و حاوی 12 % پرتئین می باشد

وبطور متوسط 700 گرم ماکارونی می تواند نیاز پروتئین روزمره انسان را تامین کند .

6

افزوده می B برای افزایش ارزش غذایی ماکارونی معمولا به آن ویتامین های گروه

شود ( شیر وسویا و گلوتن به ماده آن افزوده می شود )

رنگ :

از فراورده های رنگی گیاهی که میتوان برای رنگ ماکارونی به آن افزود می توان

سافرون آناتو را نام برد

افزودنی های دیگر

مهم ترین عامل در تو لید ماکارونی مرغوب ، استفاده از سمولینای یکنواخت است . از

جمله مواد دیگر، می توان نمک ، به ازائ هر صد کیلوگرم سمولینا یک تا دو کیلو گرم

افزود پودر اسفناج وتخم مرغ نیز از ادیگر افزودنیها هستند .

7

فرایند تولید :

پرس مخلوط آب و ارد الک آرد سه صفر

چرخ حمل ماکارونی گرمخانه برش وبسته بندی انبار محصول

8

-1 سرمایه گذاری ثابت طرح :

-1-1 زمین محل اجرای طرح :

متراژ زمین قیمت واحد (ریال ) قیمت کل ( میلیون ریال )

2100 300000 7000

-2-1 محوطه سازی :

ردیف شرح مساحت

(مترمربع)

هزینه واحد

( ریال )

هزینه کل

(میلیون ریال)

70 10000 1 خاکبرداری و تسطیح 7000

170 250000 2 حصار کشی 680

60 30000 3 فضای سبز ، خیابان کشی 2000

جمع 300

-1-3 ساختمانها :

ردیف شرح مساحت زیربنا

(مترمربع)

هزینه واحد هزینه کل

(میلیون ریال )

560 1,000,000 1 سالن تولید 1000

320 1,000,000 2 انبارها 600

3 ساختمان اداری و

سرویس ها

390 1,400,000 300

30 1,000,000 4 نمازخانه 50

144 1,500,000 5 آزمایشگاه 120

56 1000,000 6 نگهبان وسرایدار 50

جمع 2300

2600= 2300 + ساختمان ومحوطه سازی = 300

9

1-4 : تاسیسات و تجهیزات :

ردیف شرح هزینه کل

(میلیون ریال)

1 برق رسانی(حق انشعاب نصب تابلوها و

ترانس کابل کشی و سیم کشی های مربوطه)

120

2 آبرسانی(حق انشعاب ولوله گذاری و...) 80

3 امتیاز خط تلفن 10

4 ایمنی واطفا حریق 50

5 وسایل سرمایش وگرمایش 60

6 مخازن ذخیره سوخت و آب 30

7 سیستم بخار: براورد تعدادوظرفیت دیگهای

بخار

90

8 تهویه وهوای فشرده 60

جمع 500

10

1-5 – ماشین الات وتجهیزات و وسایل آزمایشگاهی:

ردیف نام ماشین آلات وتجهیزات و

وسایل ازمایشگاهی

تعداد هزینه واحد

(ریال )

هزینه کل

(میلیون ریال)

210 70,000,000 1 دستگاه پرس 14 الکترود ماکارونی 3

45 15,000,000 2 الک و آرد کش 3

45 15,000,000 3 پمپ وکیوم آبی بزرگ 3

60 20,000,000 4 قیچی اتوماتیک دولیه با بار کامل 3

60 20,000,000 5 قالبشور تمام اتوماتیک 3

30 10,000,000 6 اره ماکارونی بر 3

75 25,000,000 7 دستگاه فرم زن گوش ماهی 3

70 2,000,000 8 قالب 35

16 7,500,000 9 میز برش 2

4 2,000,000 10 ترازو پانصد کیلویی 2

200 11 وسایل و تجهیزات آزمایشگاه 1سری 200,000,000

35 12 وسایل بسته بندی 1سری 30,000,000

جمع 850

-1-6 وسایط نقلیه ووسایل حمل ونقل داخل کارخانه :

ردیف شرح تعداد هزینه واحد

(ریال )

هزینه کل

(میلیون ریال)

80 200,000 1 تریلی حمل ماکارونی 400

80 80,000,000 2 وانت سایپا 1

140 14,000,000 3 سواری استیشن 1

جمع 300

11

-1-7 تجهیزات اداری وکارگاهی

ردیف شرح هزینه کل (میلیون ریال )

1 لوازم اداری (میز- صندلی – فایل – گوشی

تلفن و...)

50

2 لوازم آشپزخانه 30

3 ابزار آلات کارگاهی ( درصورت نیاز) 20

جمع 100

-1-8 هزینه های قبل از بهره برداری :

ردیف شرح هزینه کل (میلیون ریال )

1 تهیه طرح ونقشه های مربوطه 30

2 اخذ مجوز تاسیس وسایر مجوزها 20

3 حقوق ودستمزد نگهبان در دوره سازندگی 48

4 راه اندازی آزمایشی ( معادل ده روز مواد

اولیه- سوخت و انرژی ودستمزد

162

جمع 260

12

جدول هزینه های ثابت طرح :

ردیف شرح هزینه کل (میلیون ریال )

1 زمین 2100

2 محوطه سازی و ساختمان 1800

3 تاسیسات وتجهیزات 500

4 وسایط نقلیه 140

5 ماشین الات و تجهیزات 850

6 تجهیزات اداری وکارگاهی 100

7 متفرقه و پیش بینی نشده 250

8 هزینه های قبل از بهره برداری 260

جمع 6960

13

-2 هزینه های جاری طرح

1-2 - مواد اولیه وبسته بندی :

ردیف هزینه واحد

مواداولیه وبسته بندی مصرف سالیانه

تن ریالی ارزی

هزینه کل

(میلیون ریال)

2240 --- 800000 1 آرد مخصوص ماکارونی 28

84 --- 12,000,000 2 سلوفان معمولی 7

168 --- 24000000 3 سلوفان اعلا 7

107 --- 4 کارتن 107000 عدد 1000

1 --- 5 کلر 200 کیلو 5000

جمع 2600

2-2 - حقوق ودستمزد پرسنل غیر تولیدی:

ردیف شرح تعداد حقوق ماهیانه

(ریال )

حقوق سالیانه

(میلیون ریال)

60 5000000 1 مدیر عامل 1

48 4000000 2 مدیر فروش 1

48 2000000 3 راننده و تدارکات 2

24 2000000 4 سرایدار و نگهبان 1

60 2500000 5 حسابدار و امور اداری 2

54 2250000 6 تکنسین آزمایشگاه 2

294 ----- جمع 9

مزایا وپاداش وحق بیمه کارفرما (معادل 70 % جمع حقوق) 206

جمع کل 500

14

2-3 - حقوق ودستمزد پرسنل تولیدی:

ردیف شرح تعداد حقوق ماهیانه

(ریال )

حقوق سالیانه

(میلیون ریال)

42 4000,000 1 مدیر کارگاه 1

99 2,750,000 2 تکنسین مکانیک 3

384 2000,000 3 کارگر ساده 16

36 3000,000 4 کارشناس موادغذایی 1

547 ----- جمع 21

مزایا وپاداش وحق بیمه کارفرما (معادل 70 % جمع حقوق) 397

جمع کل 964

جمع کل حقوق ومزایای پرسنل :

1464 = 500+ تولیدی + غیر تولیدی = 964

2-4 - هزینه سوخت وانرژی

ردیف شرح واحد مصرف

سالیانه

هزینه واحد

(ریال)

هزینه کل

(میلیون ریال)

780 1300 1 برق مصرفی کیلو وات ساعت 600000

10 500 2 آب مصرفی متر مکعب 20000

سوخت مصرفی :

40 200 3 گازوئیل لیتر 200000

10 800 4 بنزین لیتر 12500

جمع 840

15

-2-5 استهلاک وتعمیر ونگهداری :

ردیف شرح ارزش داریی استهلاک تعمیرو نگهداری

(میلیون ریال)

درصد مبلغ درصد مبلغ

52 2 260 10 1 ساختمان 2600

25 5 60 12 2 تاسیسات 500

30 10 60 20 3 وسایط نقلیه 300

43 5 85 10 4 ماشین آلات وتجهیزات 850

10 10 20 20 5 تجهیزات اداری 100

160 ---- جمع 485

جدول هزینه های جاری طرح

ردیف شرح هزینه کل (میلیون ریال )

1 مواد اولیه وبسته بندی 2600

2 حقوق و دستمزد 1464

3 سوخت و انرژی 840

4 تعمیر ونگهداری 160

5 استهلاک 485

6 هزینه اداری وفروش ( 1% فروش) 83

7 پیش بینی نشده 468

جمع 6100

16

جدول هزینه های ثابت ومتغیر تولید

ردیف شرح هزینه هزینه ثابت هزینه متغیر

(میلیون ریال)

درصد مبلغ درصد مبلغ

2600 100 0 0 1 مواد اولیه وبسته بندی 2600

2 حقوق ودستمزد کارکنان

تولیدی

289 30 675 70 964

672 80 168 20 3 سوخت وانرژی 840

128 80 32 20 4 تعمیر ونگهداری 160

6 بیمه کارخانه (دودرهزار

سرمایه ثابت)

0 0 13 100 13

220 65 118 35 7 پیش بینی نشده 338

0 0 485 100 8 استهلاک 485

3909 --- 1491 --- جمع 5400

17

سرمایه در گردش:

ردیف شرح هزینه کل

(میلیون ریال )

1 مواد اولیه ( 2 ماه مواد اولیه وبسته

بندی)

435

2 تنخواه گردان ( 20 روز هزینه تولید

بجز هزینه مواد وبسته بندی)

185

جمع 620

جدول سرمایه گذاری

هزینه های ثابت طرح جمع (میلیون ریال)

سرمایه گذاری ثابت 6700

هزینه های قبل از بهره برداری 260

سرمایه در گردش 620

جمع 7580

18

-3 ظرفیت تولید : 2750 تن

-4 متوسط قیمت فروش انواع هرتن ماکارونی : 3000000 ریال

-5 فروش کل : 8250 میلیون ریال

-6 قیمت تمام شده هر واحد تولید : 1960 ریال

-7 محاسبه نقطه سربه سر :

هزینه متغیرتولید- فروش)/هزینه ثابت تولید} )}× درصد نقطه سربه سر= 100

{ 1079÷( 7000-2921)}×100=%26

-8 میزان فروش در نقطه سربه سر :

هزینه ثابت تولید ÷ { هزینه متغیر)- 1 ÷ فروش در نقطه سر به سر={(فروش کل

1079 ÷{1-(2921 ÷ 7000 )}= 1852

8250 = هزینه تولید- فروش کل -5400= -9 سود ناویژه : 2850

-10 محاسبه سود ویژه :

سود ناویژه : 2850

کسر می شود هزینه های عملیاتی :

( حقوق ودستمزد پرسنل اداری ( 500

( هزینه اداری وفروش ( 83

( هزینه اداری پیش بینی نشده ( 130

( هزینه های عملیاتی ( 713

19

سودعملیاتی 2137

کسر میشود هزینه های غیر عملیاتی شامل:

( استهلاک هزینه های قبل از بهره برداری (دوساله ) ( 130

سود ویژه قبل از کسر مالیات 2007

-11 نرخ برگشت سرمایه :

سودویژه ÷ سرمایه گذاری ثابت ×100= 2054÷ 6700×100 = %30

-12 دوره برگشت سرمایه: 40 ماه

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 2750 تن در سال

بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح وبرنامه دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال

1خلاصه طرح :موضوع طرح

: تولید ماکارونی با ظرفیت 2000 تن در سال

نوع تولیدات : ماکارونی

تعداد شاغلین : 20 نفر

مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال)

سرمایه گذاری کل طرح : 6070

سرمایه گذاری ثابت : 5400

سرمایه در گردش : 450

در آمد سالیانه: 7000

سود ویژه : 2379

دوره بازگشت سرمایه : 28 ماه%

نرخ باز دهی سرمایه : 442

مقدمه :فراورده های ماکارونی به دو نوعند :-

1 فراورده های ماکارونی ساده

-2 فراورده های مارونی تخم مرغ دارفراورده های مارونی به دونوع توپر وتوخالی نیز دسته بندی میشوندفراورده های مارونی توپراز فراورده های ماکارونی توپر می توان :0میلی متر است و / 0 تا 8 / -1 ورمشیل یا رشته فرنگی که قطرش بین 5خود به سه نوع ورمیشل راست ، ورمشیل پیچ خورده و ورمیشل پراکنده تقسیم بندی میشود.

3-2 اسپاگتی که از متداولترین فراورده های ماکارونی است که قطر آن2 میلی متر است به دو نوع اسپاگتی کوتاه و اسپاگتی / 1 تا 5 / حدود 5بلند تقسیم بندی می شود .-3 نودل که یکی دیگر از فراورده های ماکارونی است به صورت0 میلی متر و به / نوارهای محکمی می باشند به ضخامت حدود 8عرض متفاوت نودلها به انواع ، نودل راست ، نودل پیچ خورده ونودل پراکنده تقسیم بندی میشود.-

4 انواع مخصوص این فراورده های ماکارونی به اشکال گوناگون مثل خربزه ، ستاره ، برنج، و غیره تهیه میشوند و معمولا" از این انواعبرای تهیه سوپ استفاده میشود.

4فراورده های ماکارونی توخالی:-1 فراورده هایی که کاملا شبیه اسپاگتی است با این تفاوت که در میان آنحفره ای وجود دارد واندازه قطر خارجی آن 4 تا 5 میلیمتر است-2 البازو : نوع دیگر فراورده های ماکارونی توخالی است که بصورت کوتاهبریده می شود ومتداولترین آن بین 4 تا 6 میلی متر ضخامت دارد وقطرجداره آن 1 میلی متر است

5نحوه ساخت ماکارونی فراورده های ماکارونی از مخلوط کرد ن آرد مخصوص با اآب بدست می آیند بدین طریق خمیر حاصل میگردد در نهایت قالب گیری میشود وبه اشکال مختلف در می آید.ماکارونی به عنوان یک محصول خشک شناخته می شود اما درکشور هایی مثل ایتالیا ازماکارونی قبل از خشک شدن نیز استفاده می کنند .فراورده های ماکارونی معمولا در حدی خشک می شوند که رطوبط آنهابه 13 درصدبرسد .ارزش غذایی ماکارونی :هرکیلو از فراورده های ماکارونی 3500 کالری انرژی ذخیره دارد (توجه داشته باشیدبدن انسان حدود 3200 کالری انرژی در روز نیاز دارد) و حاوی 12 % پرتئین می باشدوبطور متوسط 700 گرم ماکارونی می تواند نیاز پروتئین روزمره انسان را تامین کند .

6برای افزایش ارزش غذایی ماکارونی معمولا به آن ویتامین های گروه bافزوده می شود ( شیر وسویا و گلوتن به ماده آن افزوده می شود )

رنگ :از فراورده های رنگی گیاهی که میتوان برای رنگ ماکارونی به آن افزود می توان سافرون آناتو را نام بردافزودنی های دیگرمهم ترین عامل در تو لید ماکارونی مرغوب ، استفاده از سمولینای یکنواخت است . ازجمله مواد دیگر، می توان نمک ، به ازائ هر صد کیلوگرم سمولینا یک تا دو کیلو گرم افزود پودر اسفناج وتخم مرغ نیز از ادیگر افزودنیها هستند .

7فرایند تولید :پرس مخلوط آب و ارد الک آرد سه صفرچرخ حمل ماکارونی گرمخانه برش وبسته بندی انبار محصول

خرید فایل

لینک منبع :طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال

طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال - رویش بهاری ruyeshbahari.twoblog.ir/post/1616 18 جولای 2016 ... از حضور شما عزیزان در سایت بسیار خوشحالیم و آرزو داریم محصولات ما رضایت شما را فراهم آورد دوست گرامی سلام.برای مشاهده توضیحات کامل محصول ... دانلود فایل ( طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال) 1djt0t.nikandlc.ir/‎Cachedدانلود فایل ( طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال) طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال - مروا طرح morvatarh.blogroom.ir/post/2014 18 جولای 2016 ... طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال. از حضور شما عزیزان در سایت بسیار خوشحالیم و آرزو داریم محصولات ما رضایت شما را فراهم آورد طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت1200 تن در سال | تحقیق گستر www.risearticle.ir/download/8660‎Cached29 ا کتبر 2016 ... کاملترین فایل طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال دوست عزیز سلام.به سایت ما خوش آمدید مدیریت سایت آرزوی لحظاتی پر از ... دانلود (طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال) tnarenj.meeblog.ir/post/388‎Cachedبا سلام،محصول دانلودی +{{طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال}}+ آماده ارائه به جویندگان عزیز میباشد.با کلیک روی دکمه ادامه مطلب به صفحه توضیحات ... کاملترین فایل طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال nflowert.meeblog.ir/post/260‎Cachedما اولین نیستیم ولی بی شک برترین هستیم اینک شما با جستجوی ((طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال)) وارد صفحه فروش فایل دانلودی -طرح ... خرید فایل( طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال) simorghflye.mjblog.ir/post/130‎Cached13 نوامبر 2016 ... خرید فایل( طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال). لحظات خوشی را برای شما آرزومندیم. مدیریت سایت آرزوی لحظاتی پر از موفقیت ... فایل کده طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 2750 تن در سال failkade.sellfile.ir/prod-689692-طرح+توجیهی+تولید+ماکارونی+با+ظرفیت+2750+تن+در+سال.html?...‎Cachedدانلود رایگان طرح توجیهی کارافرینی. ... طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 2750 تن در سال. طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت 2750 تن در سال. طرح توجیهی ... دانلود طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال – خرید ... www.sarvoptdl.ir/file254.html‎Cached3 جولای 2016 ... با سلام حضور پژوهندگان گرامی.شما به صفحه اختصاصی طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال وارد شده اید.برای مشاهده توضیحات کامل ... دانلود (طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال) kavirdlc.ir/دانلود-طرح-توجیهی-تولید-ماکارونی-با-ظر/‎Cached24 ا کتبر 2016 ... ما اولین نیستیم ولی بی شک برترین هستیم هموطن گرامی سلام.به صفحه ی دانلود _طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت2750 تن در سال_خوش امدید.