طرح توجیهی بسته بندی وتوزیع مواد غذایی(تخم مرغ )
بسمه تعالی
وزارت تعاون معاونت طرح وبرنامه دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی
طرح توجیهی بسته بندی وتوزیع مواد غذایی(تخم مرغ )
خلاصه طرح :
موضوع طرح : بسته بندی وتوزیع مواد غذایی
نوع تولیدات : تخم مرغ
تعداد شاغلین : 16
مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال)
سرمایه گذاری کل طرح 3551
سرمایه گذاری ثابت :12443
سرمایه در گردش 950.5
: 5در آمد سالیانه:7000
سود ویژه1747
دوره بازگشت سرمایه33 ماه
نرخ باز دهی سرمایه : 37-1 درصد
سرمایه گذاری ثابت طرح :
-
طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی آجیل و خشکبار به ظرفیت 1000تن
بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح و برنامه دفتر امور اقتصادی و تسهیلات بانکی1
خلاصه طرح:
موضوع طرح:دستگاه صادره کننده مجوز:
ظرفیت اسمی تولیدات: 1000 تن
نوع تولیدات: انواع خشکبار بسته بندی شده
تعداد شاغلین: 20 نفر
سرمایه گذاری کل طرح: 6361.41 میلیون ریال
سرمایه گذاری ثابت: 2898.98 میلیون ریال
سرمایه در گردش: 3462.43 میلیون ریال
درآمد سالیانه: 25707.50 میلیون ریال
سود ویژه: 2187.00 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه: 1.3 سال
نرخ بازدهی سرمایه: % 77.4 درصد
مشخصات سرمایه گذاری طرح:فرآوری و بسته بندی آجیل و خشکباروزارت صنایع و معادن2مقدمه:بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. ازبسته بندی تا هشت هزار سال پیش آماری در دست است که به صورت ظروف ساخته شده از حصیر و همچنینظروف گلی و لعابی در بین النهرین و مصر بوده است.استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا میبخشد در کسب سهم بالاتری ازبازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.و نقش Protective نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقشچنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمیاید نقش نخست به وجه نگهداری و . Promotiveدوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشورعلیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگیهای ثانویه و یا عرضه در اندازهها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایشسطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولاتغذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.در طرح حاضر انواع خشکبار پس از بوجاری به نمک و جوهر لیمو آغشته و در تابه برشته می گردند. پس ازخنک شدن و انجام عمل بسته بندی، محصول نهایی به انبار انتقال می یابد.
طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی آجیل و خشکبار1
بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح و برنامه دفتر امور اقتصادی و تسهیلات بانکی به ظرفیت 500 تن
طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی آجیل و خشکبار1
خلاصه طرح:موضوع طرح:
دستگاه صادره کننده مجوز:ظرفیت اسمی تولیدات: 500 تن
نوع تولیدات: انواع خشکبار بسته بندی شده تعداد شاغلین: 12 نفر
سرمایه گذاری کل طرح: 3544.33 میلیون ریال
سرمایه گذاری ثابت: 1803.56 میلیون ریال
سرمایه در گردش: 1740.77 میلیون ریال
درآمد سالیانه: 12853.75 میلیون ریال
سود ویژه: 854.42 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه: 2.0 سال
نرخ بازدهی سرمایه: % 49.4 درصد
تولید و بسته بندی آجیل و خشکباروزارت صنایع و معادن
مشخصات سرمایه گذاری طرح:
2مقدمه:بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. ازبسته بندی تا هشت هزار سال پیش آماری در دست است که به صورت ظروف ساخته شده از حصیر و همچنین ظروف گلی و لعابی در بین النهرین و مصر بوده است.استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می بخشد در کسب سهم بالاتری ازبازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.و نقش Protective نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقشچنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمیاید نقش نخست به وجه نگهداری و . Promotiveدوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشورعلیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگیهای ثانویه و یا عرضه در اندازهها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایشسطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولاتغذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.در طرح حاضر انواع خشکبار پس از بوجاری به نمک و جوهر لیمو آغشته و در تابه برشته می گردند. پس ازخنک شدن و انجام عمل بسته بندی، محصول نهایی به انبار انتقال می یابد.
طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ1
خلاصه طرح:
موضوع طرح: بسته بندی چای تی بگ
دستگاه صادره کننده مجوز: وزارت صنایع
ظرفیت اسمی تولیدات: 1250000 جعبه
نوع تولیدات: بسته بندی چای تی بگ
تعداد شاغلین: 16 نفر
سرمایه گذاری کل طرح: 1879.33
سرمایه گذاری ثابت: 1497.33
سرمایه در گردش:381.99
درآمد سالیانه: 3500 میلیون ریال
سود ویژه: 322.90
دوره بازگشت سرمایه: 5-4سال
نرخ بازدهی سرمایه: % 22.3
مشخصات سرمایه گذاری طرح:
مقدمه :
CAMELLIA) چای یک نوشیدنی حاوی کافئین میباشد که با خیساندن برگهای گیاه کاملیا سیننس
در آب داغ تهیه میگردد. کشورهای عمده تولید کننده چای عبارتند از: چین، هند، (SINENSIS
بنگلادش، پاکستان، ایران، کره، سریلانکا، تایوان، ژاپن، استرالیا، آرژانتین، کنیا، اندونزی و نپال.
برگهای چای پس از چیدن مانند سیبی که در معرض هوا قرار میگیرد تغییر رنگ میدهد، خیلی سریع پژمرده
شده و اکسیده میگردند. علت آن تخمیر آنزیمی است که باعث تجزیه کلروفیل و آزاد شدن تانین برگهای چای
می گردد. چای به 4 گروه بر اساس درجه و مدت زمان اکسیداسیون برگ های چای تقسیم بندی می شود.
در واقع روند اکسیداسیون در هر گروه در مرحله خاصی با خارج ساختن آب برگها توسط حرارت
دادن متوقف میگردد.
روند تولید آن به این نحومی باشد که برگهای چای را پس از برداشت آن در :(BLACK TEA) -1 چای سیاه
دما ورطوبت کنترل شده رها می کنند تا اکسید گردد. اکسیداسیون در چای سبز قابل ملاحظه
بوده و مدت آن 2 هفته تا یک ماه بطول می انجامد. سپس برگهای چای خشک می گردند تا
رونداکسیداسیون متوقف گردد. چایسیاه نسبت به انواع دیگر کافئین بیشتری دارد بهمینخاطر طعم آن قویتر
می باشد. اما بر خلاف چای سبز،چای سیاه طعم خودرا پس از گذشت سالها از تاریخ تولیدحفظ میکند. این
نوع چای متداولترین و پر مصرف ترین نوعچای در دنیا میباشد.
روند اکسیداسیون در ایننوع چای پس از حداقل اکسید شدگی متوقف می :(GREEN TEA) -2 چای سبز
نزیمهای اکسید کننده موجود در Ĥ گردد.پس از چیدن برگ های چای سریعا با بخار آب داغ
برگهای چای را از میان برده و سپس برگها را خشک می کنند. در واقع در چای سبز مرحله
اکسیداسیون حذف می گردد. این نوع چای طعم ملایم و گیاه مانندی دارا بوده و بیشتر در چین و ژاپن مصرف
میگردد.
اولانگ به معنی اژدهای سبز می باشد و مرحله اکسیداسیون آن 2 تا 3 :(OOLONG) -3 چای اولانگ
روز بطول می انجامد. این چای نیز در چین و ژاپن مصرف می گردد.
در تهیه آن از برگهای تازه روئیده (جوانه ها) چای استفاده میگردد که اکیسد :(WHITE TEA) -4 چای سفید
نیز نمیگردند. بیشترین اثر ضد سرطانی را این نوع چای به خود اختصاص داده است. این چای در چین مصرف
میگردد.
انواع دیگر چای بر حسب ترکیبات آن
معمولا به چای اندکی لیمو ترش و شیره ذرت اضافه شده و درون فنجان :(ICED TEA) * چای یخ
حاوی یخ ریخته شده و سرو می گردد.
در این روش چای همراه با خامه و لیمو ترش سرو میگردد. :(ENGLISH STYLE) * سبک انگلیسی
این نوشیدنی تشکیل گردیده از چای یخ، شیر و گوی های صمغ :(BUBBLE TEA،BOBA) * بوبا
مانندی که به مروارید موسوم بوده و از گیاه تاپوئیکا تهیه میگردد.
در چای کیسه ای از خاک چای استفاده میگردد :(TEA BAG) * چای کیسه ای
از نظر کاشت و مصرف چای، چین اولین محلی است که این گیاه در آنجا کاشته شده و به مصرف رسیده
است . از این کشور ، چای به سایر نقاط عالم برده شده است و در مجموع کاشت چای شروع شده و به طرف
سواحل اقیانوس آرام و پس از آن از طرف جنوب و غرب کاشت چای توسعه یافته و هندوستان و هند و چین و
جزایر اندونزی رسیده است . به هر حال چای از هر نقطه ای که شیوع و ترویجش آغاز گردیده باشد یک نکته
روشن و مسلم را در فلسفه وجود خود گنجانده است و آن این که به عنوان آشامیدنی اساسی مطرح و برای
رفع تشنگی و خستگی و راحتی خاطر و اعصاب مفید است.
روش تولید:
در این روش نخست توسط دستگاه سورتر، طبقه بندی و گردگیری می شود و سپس در مخلوط کن،
مخلوط می گردد و آنگاه به سیلو منتقل شده و از آنجا به دستگاهها شارژ می شود، در دستگاه مربوطه چای به
شده و سپس توسط کارگر در جعبه قرار می گیرد و بعد به Sealing میزان مورد نیاز توسط سلیفون مربوطه
داخل کارتن گذاشته می شود.
طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه به ظرفیت 800 تن در سال
خلاصه طرح:
موضوع طرح:
تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه دستگاه صادره کننده مجوز:
وزارت صنایع و معادن ظرفیت اسمی تولیدات: 800 تن
نوع تولیدات: تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه
تعداد شاغلین: 12 نفر
سرمایه گذاری کل طرح: 3062.65 میلیون ریال
سرمایه گذاری ثابت: 2531.60 میلیون ریال
سرمایه در گردش: 531.05 میلیون ریال
درآمد سالیانه: 4800 میلیون ریال
سود ویژه: 538.89 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه: 4.6 سال
نرخ بازدهی سرمایه: % 21.8 درصد
مشخصات سرمایه گذاری طرح:2مقدمه
جمعیت جهان که در آغاز قرن پیش حدود دو میلیارد نفر تخمین زده میشد به بیش از شش میلیارد نفر درآغاز سده جدید افزایش یافته و پیش بینی میشود که تا سال 2020 این رقم از مرز هشت میلیارد نفر عبور کند،یعنی در طول فقط دو دهه ، جمعیتی بالغ بر کل جمعیت جهان در آغاز قرن بیستم به جمع نفوس جهان افزودهخواهد شد.نیاز روزافزون این جمعیت رو به رشد به مواد غذایی ، رشدی جهشی را در صنایع غذایی تمام ملل ایجابمینماید. شیر، یکی از مهم ترین مواد خوراکی مورد استفاده بشر است. شیر با دارا بودن مقدار زیادی پروتئین ،ویتامین ، کلسیم ، سایر مواد معدنی و نیز حدود 750 کیلوکالری انرژی در هر لیتر میتواند سهم عمده ای درسلامت و سبد غذایی افراد جامعه داشته باشد.در این میان ، نکته قابل تامل ، استفاده از روش هایی برای حفظ بهداشت و سلامت شیر از محل تولید تامصرف نهایی آن است به طوریکه ضمن جلوگیری از فساد شیر ، از سرایت احتمالی بیماری های مشترک انسان ودام نیز به مصرف کننده پیشگیری شود. یکی از کهن ترین این روش ها تهیه ماست از شیر است. تولید و استفادهاز ماست اولین بار در مناطقی از آسیای میانه و سپس اروپای شرقی و مرکزی آغاز گردید و امروزه به واسطهسهولت تولید و نگهداری ، به یکی از مهم ترین فراورده های لبنی مبدل گشته است.مراحل تولید ماست به ترتیب عبارتند از: تصفیه شیر خام، استاندارد سازی چربی، افزایش مواد جامد، گرم کردناولیه، هموژن سازی، انجام عملیات حرارتی در دمای 90 درجه سانتیگراد، سردکردن تا 43 درجه سانتیگراد ،اضافه کردن مایه و مواد افزودنی، پرکردن، آنلوباسیون، سردکردن و انبار کردن است.هدف ارائه کنندگان این طرح خرید و تبدیل شیر خام به ماست پاستوریزه است که علاوه بر اینکه نقش بسزاییدر حفظ سلامت شیر تولیدی واحدهای دامداری دارد، دارای توجیه اقتصادی مناسبی نیز میباشد و همچنین زمینه اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر را فراهم میآورد.
کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی
اهداف اجرایی طرح
1- زمینه ایجاد اشتغال
2- توسعه در نقش اقتصاد و صادرات و واردات
3- عرضه
مقدمه
روغن نباتی به عنوان یکی از کالاهای اساسی در الگوی مصرف غذایی ، اهمیت و نقشی ویرژه دارد . روغن های خوراکی و بطور کلی چربی ها ، یکی از سه مواد اصلی غذایی مورد نیاز بشر را تشکیل می دهند که به لحاظ میزان تولید انرژی در بدن به ازای واحد وزن ، از ارزش بیشتری نسبت به پروتئینها و هیدروکربونها برخوردار است . هر گرم چربی حدود 9 کالری انرژی تولید کرده ، حال آن که به ازای هر گرم پروتئین یا هیدروکربور ، انرژی تولید شده حدود 4 کالری می باشد . چربیها علاوه بر تامین انرژی لازم برای بدن انسان ، در ساخت و ساز و ترمیم بافتها نیز نقش مهمی را بر عهده داشته و افزون بر آن ، سرشار از ویتامینها نیز می یاشد .
مصرف سرانه روغنها و چربیها براساس برنامه توسعه کشور در سال 1368 به مرز حدود 11 کیلوگرم و در سال 1373 به 5/14 کیلوگرم افزایش یافته است . روغنها و چربیهای مصرف شده در طول همان سال به ترتیب چربیهای هیدروژنه 76 درصد ، کرده 14 درصد و روغن مایع 10 درصد بوده است ، یعنی با توجه به تامین 86 درصد از نیاز به چربی از طریق مصرف روغن هیدروژنه و مایع ، مصرف سرانه روغن نباتی (هیدروژنه و مایع) در سال 1373 ، حدود 5/12 کیلوگرم بوده است .
رشد توسعه صنایع غذایی همگام با رشد جمعیت کشور و درآمد خانوار و تغییر الگوی مصرف ، ضرورتی اجتناب ناپذیر است . ضرورت توسعه کشت دانه های روغنی و افزایش ظرفیت کارخانه های صنایع تبدیلی و چربیها و روغنها در کشور برای تامین روغن به عنوان یکی از اصلی ترین اجزاء تشکیل دهنده غذای انسان ، از جایگاه ویژه ای برخوردار است .
فهرست:
مقدمه------------------------------------------------------------------------------------- 6
بخش اول :کلیات
1-1) صنعت روغن و اهمیت آن در تغذیه---------------------------------------------------7
2-1) ویژگی های روغن های خوراکی -----------------------------------------------------11
1-2-1) روغن خام-------------------------------------------------------------------------12
3-1) تشکیل شرکت سهامی روغن نباتی جهان(سهام عام) و به ثبت رساندن آن-----------------13
4-1) بازار مصرف روعنهای خوراکی-----------------------------------------------------14
بخش دوم
مرحله صمغ گیری
1-2) مرحله خنثی سازی------------------------------------------------------------------- 19
2-2) هیدروژنا سیون---------------------------------------------------------------------- 21
3-2) بی بو کردن------------------------------------------------------------------------- 22
بخش سوم
مطا لعات فنی و اقتصادی
1-3) مین و ساختمانهای طرح------------------------------------------------------------- 24
2-3) بر آورد نیروی انسانی-------------------------------------------------------------- 29
3-3) فرضیات طرح--------------------------------------------------------------------- 31
4-3) جداول سرمایهگذاری ثابت طرحتصفیه روغن مایه----------------------------------- 32
1-4-3) هزینه ماشین آلات اصلی خط تولید------------------------------------------------ 32
2-4-3)هزینه ماشین آلات و تجهیزات و خدمات فنی و پشتیبانی----------------------------- 34
3-4-3) جدول هزینه های زیر بنایی------------------------------------------------------- 35
4-4-3)جدول هزینه های قبل از بهره برداری---------------------------------------------- 36
5-4-3) جدول هزینه های نصب و راه اندازی----------------------------------------------36
6-4-3) جدول آماده سازی و حصار کشی و محوطه سازی---------------------------------- 37
7-4-3) جدول هزینه احداث سا ختمانها---------------------------------------------------- 37
8-4-3) هزینه ساخت مخازن و فونداسیونها------------------------------------------------ 38
5-3) میزان سرمایه گذاری ثابت طرح----------------------------------------------------- 39
6-3) جدول سرمایه گذاری در گردش طرح تصفیه روغن نباتی----------------------------- 39
1-6-3) جدول میزان مواد و قیمت تمام شده جهت تولید 119000تن روغن در سال---------- 39
2-6-3) جدول دستمزد و مزایای کار کنان در سال----------------------------------------- 42
3-6-3) جدول هزینه های تعمیرات و نگهداری در سال------------------------------------ 43
4-6-3) جدول هزینه های انرژی در سال------------------------------------------------- 44
7-3) میزان سرمابه در گردش جهت یک دوره سه ماهه------------------------------------ 46
8-3) میزان سرمابه گذاری طرح تصفیه و بسته بندی روغن نباتی-بررسی مالی-اقتصادی---- 46
1-8-3) جدول استهلاک ----------------------------------------------------------------- 46
2-8-3) محاسبه قیمت تمام شده جهت تولید119000تن روغن نباتی------------------------- 48
3-8-3) محاسبه نقطه سر بسر------------------------------------------------------------- 49
4-8-3) محاسبات افزوده ----------------------------------------------------------------- 50
5-8-3) صور تحساب های دستویی-------------------------------------------------------- 52
1-5-8-3) صورت حساب سود و زیان----------------------------------------------------- 52
2-5-8-3) تراز نامه---------------------------------------------------------------------- 53
9-3) باز دهی خط تولید------------------------------------------------------------------- 54
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
فصل اول
تاریخچه شرکت 1
پروار بندی 2
کشتارگاه 2
بسته بندی 3
تبدیل مازاد 3
ذهتابی 4
سالامبور سازی 4
کارخانه خوراک دام 5
فصل دوم
آشنائی کلی با شرکت 7
فعالیت های اصلی کارخانه 10
آشنائی با مراکز هزینه 12
قرنطینه 13
دامپروری 13
کشتارگاه 14
بسته بندی 14
واحدهای جانبی 15
تأسیسات 15
تعمیر و نگهداری 15
مدیران 16
سایر خدمات 16
خدمات عمومی 16
کارخانه خوراک دام 17
فصل سوم
آشنائی با ثبت های حسابداری 25