ﻃﺮح ﺗﻮﺟﻴﻬﻲ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑﻴﺴﻜﻮﻳﺖ ﺳﺎده ، ﻣﻴﺸﻜﺎ و ﻧﺎن و ﺷﻴﺮﻳﻨﻲ
ﻣﻘﺪﻣﻪ :
اﻳﺠﺎد ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻏﺬاﻳﻲ و ﺗﺒﺪﻳﻠﻲ در ﻛﺸﻮرﻫﺎی در ﺣﺎل ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﭼﻨﺪ ﺑﺮاﺑﺮﺷﺪن ارزش
اﻓﺰوده ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻛﺸﺎورزی اﺳﺖ . ارزان ﺑﻮدن ﻣﻮاد ﺧﺎم ، ارزﺑﺮی ﻛﻢ ، ﻧﻴﺮوی ﻛﺎر
ارزان وﻧﻴﺎز ﺑﻪ ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ ﻛﻢ ﻫﻤﮕﻲ از ﺟﻤﻠﻪ ﻋﻮاﻣﻠﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ اﻳﺠﺎد ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺗﺒﺪﻳﻠﻲ ﺗﻮﺟﻴﻪ
پذﻳﺮ ﻣﻲ ﻧﻤﺎﻳﺪ وﻣﻮﺟﺐ ﭼﻨﺪ ﺑﺮاﺑﺮ ﺷﺪن ارزش اﻓﺰوده ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻛﺸﺎورزی ﻣﻴﺸﻮد .
ﺳﺎﺧﺘﺎر اﻗﺘﺼﺎدی اﻳﺮان ﺑﮕﻮﻧﻪ ای اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺨﺶ ﻛﺸﺎورزی وﺻﻨﺎﻳﻊ ﺗﺒﺪﻳﻠﻲ ﻫﻤﻮاره از
ﺟﺎﻳﮕﺎه وﻳﮋه ای در ﻓﺮاﻳﻨﺪ ﺗﻮﺳﻌﻪ اﻗﺘﺼﺎد ، اﺟﺘﻤﺎﻋﻲ وﺳﻴﺎﺳﻲ ﻛﺸﻮر ﺑﺮﺧﻮردا ﺑﻮده اﺳﺖ
اﻣﻜﺎﻧﺎت ﺑﻠﻘﻮه ، وﺳﻌﺖ اراﺿﻲ ﻗﺎﺑﻞ ﻛﺸﺖ ، ﺗﻨﻮع اﻗﻠﻴﻢ ، ﺳﻬﻢ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ ﺟﻤﻌﻴﺖ
واﺷﺘﻐﺎل در ﻣﻨﺎﻃﻖ روﺳﺘﺎﻳﻲ ، ﻣﻌﻴﺎرﻫﺎی ﺑﺮﺗﺮی اﻗﺘﺼﺎدی از ﺟﻤﻠﻪ ﺑﺮﺗﺮی ﻧﺴﺒﻲ ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ
ﮔﺬاری در اﻳﻦ ﺑﺨﺶ وارزش ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ داری ﻫﺎ وﺳﺎﺧﺘﺎر اﻗﺘﺼﺎدی ﺗﻮﻟﻴﺪ وﻣﺤﺮوﻣﻴﺖ
زداﻳﻲ اﺳﺘﻌﺪا د اﻳﻦ ﺳﺮزﻣﻴﻦ را ﺑﺮای ﺗﻮﺳﻌﻪ ورﺷﺪﻛﺸﺎورزی وراه اﻧﺪازی ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺗﺒﺪﻳﻠﻲ
وﻏﺬاﻳﻲ ﺗﻮﺟﻴﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ .