طرح توجیهی تولید لواشک از خرما

طرح توجیهی تولید لواشک از خرما

بسمه تعالی

وزارت تعاون

معاونت طرح وبرنامه

دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی

طرح توجیهی تولید لواشک از خرما

خلاصه طرح :

موضوع طرح : طرح تولید لواشک از خرما

نوع تولیدات : لواشک خرما

تعداد شاغلین : 21 نفر

مشخصات سرمایه گذاری طرح ارقام به میلیون ریال

سرمایه گذاری کل طرح3731

سرمایه گذاری ثابت 3257

سرمایه در گردش308

در آمد سالیانه 4500

سود ویژه1375.5

دوره بازگشت سرمایه 29 ماه

% نرخ باز دهی سرمایه 42

خرید فایل

پروژه کارآفرینی تولید لواشک از خرما در 37 صفحه ورد قابل ویرایش

پروژه کارآفرینی تولید لواشک از خرما در 37 صفحه ورد قابل ویرایش

- 1 مقدمه :

لواشک در واقع نوعی عصاره گرفته شده از میوه هاست که متخصصان تغذیه به آن اکستراکت می گویند و با خشک کردن بدست می آید. خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روشهای نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازه تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکلهای گوناگون از روشهای سنتی تا الگوهای صنعتی انجام می شود. امروزه با توجه به توسعه صنایع غذایی روشهای تهیه لواشک هم تحول یافته و نمونه های نوین این محصول با نظارت بهداشتی کافی تولید می شود. بنابر این اگر دوستداران لواشک از محصولات بسته بندی شده که با پروانه های بهداشتی تولید می شوند استفاده کنند/ دیگر لازم نیست نگران آلودگی آن باشند. اما آیا بهداشتی بودن لواشک و نداشتن آلودگی میکروبی به معنای این است که مصرف آن خوب است ؟ آیا می توان مصرف لواشک را به افراد مختلف توصیه کرد؟

به نظر می رسد برای یافتن پاسخ این پرسش لازم است غیر از جوانب بهداشتی ارزشهای غذایی لواشک را بهتر بشناسیم.

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید لواشک از خرما

محل اجرا :

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام	نام خانوادگی	مدرک تحصیلی	تلفن

1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :

توجه به علاقه مردم به خصوص کودکان به این محصول و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که تولید لواشک از خرما می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن علاقه خود به فعالیت های تولیدی این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.

1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :

این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور .

1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 21 نفر میباشد .

تاریخچه و سابقه مختصر طرح :

گرچه این محصول خشک شده‌ از میوه های متنوع تولید می شود و با طعمهای مختلف از بازار مصرف خوبی در ایران برخوردار است اما حقیقتا تاکنون کارهای علمی و پژوهشی چندانی برای ارزیابی ارزش غذایی آن صورت نگرفته است.

دکتر حسینی متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در پاسخ به این سوال که مواد مغذی لواشک چیست و ارزش تغذیه ای آن تا چه حد است گفت : غیر از نمک که برای جلوگیری از فاسد شدن انواع لواشک های صنعتی به مقدار زیاد به آنها اضافه می شود و از معایب این ماده غذایی محسوب می شود ریزمغذی های مفید و برخی ویتامینها در لواشک به میزان خوبی وجود دارد و چون ماده اولیه لواشک انواع میوه هاست بنابر این مصرف آن تا حدی فواید میوه را دارد و به مصرف پفک یا چیپس ترجیح دارد.

این متخصص تغذیه نداشتن کالری بالا را مزیت دیگر لواشک به عنوان یک خوراکی بین غذاها دانست و گفت مصرف شیرینی ها و چیپس و مواد مشابه همگی به علت کالری بالا چاقی در پی دارند که خوشبختانه این مشکل با لواشک بروز نمی کند.

گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :

بازدید از محل تولید لواشک از خرما

بر اساس هماهنگی های بعمل آمده در بازدید از مرکز تولید لواشک از خرما به بررسی سیستم ها و دستگاهها و ماشین آلات موجود در محل پرداختیم و سیستم مدیریت و روش های تامین مواد اولیه را در کارخانه مورد ارزیابی قرار دادیم ،

جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :

ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش تولید نیز که بازار رقابتی بسیار شدیدی دارد استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، طراحی های گرافیکی تبلیغاتی و استفاده از شیوه های نوین تولیدی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت میباشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .

خرید فایل

پروژه کارآفرینی تولید الکل از خرما در 42 صفحه ورد قابل ویرایش

پروژه کارآفرینی تولید الکل از خرما در 42 صفحه ورد قابل ویرایش

- 1 مقدمه :

درخت خرما یکی از مقدس ترین و قدیمی ترین درختان میوه شناخته برای انسان است پیدایش درخت خرما در جهان از دوران دوم زمین شناسی آغاز شده اما زمان پی بردن انسان به ارزش غذائی خرما و کاشت درخت آن به شش هزار سال پیش از میلاد می رسد.مبداء اصلی این گیاه بدرستی مشخص نیست. بعضی از دانشمندان مبداء اصلی آن را در اسیا و کرانه های خلیج فارس و گروهی دیگر زیست گاه اصلی خرما را شمال آفریقا یا شبه قاره هند می دانند. بر اساس شواهد باستان شناسی قدمت کشت نخل خرما در ایران به بیش از شش هزار سال می رسد. در حال حاضر خرما در هر پنج قاره دنیا و در بیش از 30 کشور کشت و مورد بهره برداری قرار گرفته است.

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید الکل از خرما

محل اجرا :

شهر صنعتی البرز ( قزوین )

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام	نام خانوادگی	مدرک تحصیلی	تلفن

معرفی طرح :

خرما، Phoneix dactylifera، گیاهی است از جنس فونیکس و خانواده پالماسه یا نخل. بیشتر گونه های جنس فونیکس به عنوان گیاه زینتی در درون یا بیرون خانه ها پرورش داده می شوند و تنها گونه ای که میوه آن مصرف خوراکی دارد همان خرمای معمولی است. این گیاه عمدتاً به خاطر میوه های بسیار شیرین و خوشمزه اش در بسیاری از نقاط جهان کاشته می شود. گیاه شناسان معتقدند که به احتمال قریب به یقین خرما از سرزمین های حوالی خلیج فارس منشا گرفته است. خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمین های بین دو رود نیل و فرات وجود داشته و گفته می شود که محدوده پراکنش آن در دوران پیش از تاریخ از سنگال تا حوضه رودخانه ایندوس در شمال هند را در برمی گرفت. شواهد باستان شناسی مربوط به کشت خرما در غرب عربستان به چهار هزار سال پیش از میلاد مسیح تعلق دارند. خرما در این نواحی به عنوان نماد باروری و زایش مورد توجه خاص مردم بوده است و چادرنشین ها آن را در واحه های بیابانی می کاشتند.

اعراب خرما را با خود به اسپانیا بردند. بعدها به تدریج خرما از آسیا و عمدتاً خاورمیانه به استرالیا و قاره آمریکا نیز برده شد. سیاحان اسپانیایی نیز خرما را به نیومکزیکو و کالیفرنیا معرفی کردند تا جایی که کالیفرنیا امروزه یکی از تولیدکنندگان خرما است. خرما از قرن ها پیش در جنوب ایتالیا، سیسیل و یونان کاشته می شد اما میوه قابل توجه و خوراکی در این نواحی به بار نمی آورد. میوه خوراکی خرما از زمره غذاهای اصلی مردم الجزایر، مراکش، تونس، مصر، سودان، عربستان، ایران و... به شمار می آید. امروزه پیشرفت های کشاورزی و تکنولوژی باعث پیشرفت و بهبود صنعت کشت خرما شده است.عراق همواره بزرگ ترین تولیدکننده خرما در جهان بوده و سالانه نزدیک به ۶۰۰ هزار تن خرما تولید می کند. بصره به خاطر ارقام بسیار مرغوب خرما شهرت جهانی دارد. جنس فونیکس در ایران تنها دارای یک گونه است که همان خرمای معمولی یا خوراکی است. این گونه در مناطق گرمسیری جنوب ایران کاشته می شود و دارای فرم های اصلاح شده بسیاری است. در ضمن گونه ها و فرم های زینتی چندی نیز از این جنس به ایران وارد شده است. معروف ترین و پرطرفدارترین نوع خرما در ایران خرمای مضافتی بم است. از زمره سایر واریته هایی که در سایر کشورها متداول ترند می توان به واریته های «هیانی»، «خدر اوبی»، «خستاوی»، «مکتوم»، «سعیدی»، «امیر حاجی»، «برهی»، «زهدی» و... اشاره کرد. گیاه خرما صرف نظر از واریته آن نوعی نخل راست قامت است که ارتفاع آن به ۳۶ _ ۳۰ متر می رسد. تنه خرما از بقایای به جامانده از غلاف برگ ها به وجود می آید. برگ های خرما پرمانند، بزرگ و به طول شش متر است. هر برگ از درون غلافی خارج می شود که توسط شبکه ای از فیبرها احاطه می شود. گل های کوچک و معطر آن روی دو گیاه نر و ماده پدیدار می شوند. گل های ماده سفید و گل های نر شیری رنگ و چرمی اند. هر خوشه بزرگ گل ممکن است حاوی ۱۰۰۰۰ _ ۶۰۰۰ گل باشد

گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :

بازدید از شرکت طراحی فرآیندهای شیمیایی فراتک:

با هماهنگی های صورت گرفته برای بازدید یکی از کارخانه های بزرگ تولید کننده این محصول در داخل کشور اقدیم نمودیم ، در بازدید صورت گرفته به بررسی روش تولید محصول و نقشه های محصول پرداختیم ، ماشئین آلات و سیستم های تولید را مورد بررسی قرار دادیم .

جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :

ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت و در تولید کالایی مانند این که بازار رقابتی بسیار شدیدی دارد استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، استفاده از ماشین آلات کلاس A جهانی و بهره گیری از نیروی انسانی متخصص می تواند به داشتن خلاقیت و نوآوری در تولید محصول کمک شایانی نماید.

خرید فایل

طرح توجیهی تولید لواشک از خرما

!

!"

#$

"$ % &

#$

'

-. ( )* + $ ,

<7 2="" 8="" )="" 9="" :="" ;="" $6="" 3="" $45="" 2="" "="" #="" 1="">

> 3 $45 2 " =

3 $ % & & ’% ()* $ +

,-.+ / 012% & # !"! %9 ? 3 $45 2 " =

@ 5 2 " =

4" " '

" A

4 4 B2C " =

2 " %15 9 C

5 4 2 "

D 9 E '

F

= @ 0* A 2 2 ? & 67 61 % & % 8

9& : ;

$% & %< =="" ,="">& % -

? 67 B %

C% %8 D- E ’% FG H7 7

67

I 1

L -% ’% ? , & 67 6 ’ I 1 $ >J,K $% %

G 6- + FG

? L6 7

),; % ’% GM7 N ’% I 1 O% P ( & I% -%

Q 2

MT G ? @ %

S ,7

$% & @ % $. > % N ’% 5 IR %

G

),; 1,

? + 67 ( QF

% 61 % & % 8 : ; 6 ’8 5 8 2 -% ’% (U 2

$% & mce_markerrsquo; % ’ I%. 7 ? @ %

8 2 A 2 2 HV7 -%

& 6> % ’ I%. 7

WX * - 2 @G ,,G

2%8 A 2 2 8 & Y 4 8 2

+ C% %8

? ,G 67 G

! @ Z &

G @ %

$ ' G" 2 C 2A /!0 +

N 8 [ >7 I.7 L /

.G 7 ’% .- L ,,G .

Q > -

G :F $ J&R ^ ; 7 - 6; ]G & MT G 7 I.7 ,,G

H

,-%8 W1 ,-%8 $ W10 $ ,&

10& 7R HV7 ) %

,,G .

8 L / W10

& ’ 7 6- % 7 I 8. % ’% ]; 8 67 . + / % 1&%

H

),; 1,

? ’ 67 % K % + ‘ W_=% @ 0* 8 & .G 7 ’% .- L N ’%

H

W10 - L @-% +

? 67 @-% + $ % J I.7

& a-Y ; ’% ]; 8 - L @-% + ,,G

H

- ,- - J1

& $ 1V7 ]b

$ J&R ’% ];

7% % 8 - L @-% + $ J&R ^ ; c 7 - 6; c ]G & $ + J1

&

7% % $

10& 8 $ & ,G @ 0* -% & - 67 a+ G 5 6 % !

& IR @& E I%. 7 d R & - 67 P1 % G :F W10

&

? L6 7 $ ,&

? L6 7 8. % IR

& / >e7 @ G

& H2 _,7

& ’ 7 6- % 7 GM7 C > = 2

H

1, f I.7

61 % & f I.7

H

1, b ;

61FL & b ;

%9 ? 3 $45 2 " =H

3$ $ >I ( H=H

<7 2="" 8="" )="" 6=""> % ; <7 2=""> K$C % ; ( J$ !

4 g& 7 17 !

3 " I =H=.

+ L2 %K M

K$C 2OD

<7 2="">

> 2OD

<7 2="" 8="" )="">

4 h e0

8 $ % )G

6FG H2 4

4 6FG I & i.) $ j

!4 g K

' ! " =H=-

+ L2 9 2 %K M

<7 2="" '="" )="" 6=""> 2OD <7 2="" 6=""> K$C 2OD

44 44 + ) % 4

8 $ % % I 1

+ ]-8 4

JF- 7’R

4 % -% 8 I ) J

-

! g K

#$O C # M "Q H=P

# /01 + L2 > 2OD

<7 2="" 8="" )="">

H 8 ] %

8 + >&

SH 8 / lF % D2# 6 k &

3

E & 7 $ + 6FG W 8 6FG (& G

@ 8 > G 4 m -

k & g-’

C%. d

- 8 b7R

4

3 ? ? ? 8 $ %ML

8 / lF % D2# 6 &R . 8 69,-% :-

/ lF % D2

-

4 F $% + 8

-

W10 -

& $ J- @ Z 8 % l

8R & n & W10 P F 8 SlQ7 17 @ Z &

0

% 4

a- 7 L 8 a- 7 (- 8 R

6, -% 8 D- 2 o E% W10 S

4 3’ C U # /R 8 @ f I’ 7 T

>

m - U

36 P ( Pp K # - V

4 N

n

D 12 A >2 "C C #$O C #WA ( + =H=R

L2 C #$O C #WA ( + : '

D 12 A >2 "C $ ,

K$C 2OD

<7 2="">

> 2OD

<7 2="" 8="" )="">

q c ^ % &#

(7 G m :-

V cccU r cc,7 CYR cc 7

3

7 a ;

!

4 8 6cc G 8 cc1,G (cc7 G C%.cc d

JF- 7’R $ :-

!

N

!

' > $ >F' C > K >2 "C C )F' X2 "C H=S

<7 2="" 8="" )="" 6=""> 2OD <7 2=""> K$C % ; $ , + L2

J1 :- I 0 @ %8

" "

4 B%

s

6,

4 61 J1 8

N

D 5 C 3 $ $ #$O =H=T

+ L2 > 2OD

<7 2="" 8="" )="">

3 ? ? ? 8 6, >

6 L c (- c 6 ,U c . 7# $ % % O’%

.b R O’% 4

3’ C U # 6+ L G CYR %.&%

N

3 $ 9 9 $ >Y; 3 D 2OD H= U

+ L2 > 2OD

<7 2="" 8="" )="">

ut

uv

uw

ux

E & 7 $ +

FP 8 q E

+’ d7 - 8 ] y

’% K M %

6L ’ 8 I ) J . 1 8 k P2

3 . 1 8 ${ % 8 @ z

8% % 7 ’8 l7# 6F- 7’R mce_markerrsquo;% % %

4

4

4! N

%9 ? 3 D 2OD 7C

+ L2 > 2OD

<7 2="" 8="" )="">

4 7’

I 1 8 mce_markerrsquo;

E V7 4

4 C%. d

8 C 0 y

>P m- 8 !

! C%. d

8 CYR 7

6+ L G 8 $ % % C%. d

3k O *% 54# F 6, & a ; 8

* 17

4! $ % & & ’% ()* $ +

,-.+

4 4 4 g K

3 3 D 2OD =.

3 9 !M9 C

C$ $ H= .

K$C 2OD

L2

3 9 !M9 C

C$ $ '

" /

(

3 mce_markernbsp;

2

> 2OD

<7 2="" 8="" )="">

"

H

),; 1,

! 4 4

| 0G% /R 4

! ! 61l,U g- 7 I & U

:- % !

4 4 : 1 G

! 4! 4 ,,G g- 7

$ ,&

10&

8% % 7

HV7

" N

3

* > " Z O !" C [ FK .= .

<7 2="" 6="" '="" d="" [="" fk=""> , + L2 '

" [ FK

<7 2="" 8="" )="">

:-

G - 7

! ! :- 6 7 8 $ % % 7% - 7 4

4 :- C G %

}07

4 :- : Q7 8 k & W>b- k !

4 :- JF- 7’R 8 6 G 8 1,G W>b- k

4! 4 :- $ 1 ,7 G

4

6 ) J 8 C 7 I ,G G

4"! [ FK N

4 <[ fk="" n="" ^t]="" 7="" ,="" 6="" 9="" k="" c="" @$="" z="" c="" 2$o="">

!"" > N

3

> " Z O !" C [ FK .= .

<7 2="" 6="" '="" d="" [="" fk=""> , + L2 '

" [ FK

<7 2="" 8="" )="">

! !

- 7

@ ; 4

" 4  ~ + 7 L G

! L G !

N

!4

<[ fk="" n="" ^t]="" 7="" ,="" 6="" 9="" k="" c="" @$="" z="" c="" 2$o="">

4 " !

> N

!

> " Z 3 2$O C [ FK > N

3

* > " Z _ 3

> " Z

!"" € !~ 4 -

3J '$ C % " 2OD .= P

'

" / K$C + L2 K$C 2OD

<7 2="">

> 2OD

<7 2="" 8="" )="">

" @= C%8 > G 6 H7 k &

4 SlQ7 17 6 H7 /R 4

/ % "

1 @ !

! 1 -.,&

1 - Q % 8 T8

" N

3 $ ' C , C b !"$ =a=`

3 $ ' C , b !"$

L2

+

2$ $ @ $

>)7 U >)7 U <7 2="" 8="" )="">

4" 4 ! t‚ ! I 1

4 4 tv 4 C 0 y

4

4 v‚

>P m- 8

4 ! ! C%. d

8 CYR 7 !

4 $ % % C%. d

4 4 !4 4 SHS- N

3 3 D 2OD 7C

<7 2="" 8="" )="" 6="" 2od="" +="" l2="">

" $ ,&

10& 8

8% % 7

4 . 1 8 k P2 4

" ${ % 8 @

4 4 $ % J 8 l

!

!4 4 B 1 %

" 3 GM % k O *% 54# F 6, & a ;

g K

c! C %9 ? 3 D 2OD 7C =a=`

c! 2OD %9 ? 2OD

L2

+ 2OD

U < 7="" 2="" 8="" )="" 6="" ="">)7 U >)7

" " $ ,&

10& 8

8% % 7

! ! ! ! $

I ,G G . 1 8 k P2 4

" " 4 " ${ % 8 @

4 ! ! 4 4 4 $ % J

8 l

!

" " 3ƒ8 5 # ƒ 8 $ % %

,-.+

- 7 %.+ 8 #

G

&

3@& p !

! F 6, & a ;

!4 4 !4 4 B 1 %

!" !4 " 4 g K

@ 5 2 "

+ L2 > 2OD

<7 2="" 8="" )="">

3$ ,&

10& 8

8% % 7 74#

8% % 7 H

. % 7

,-.+ o.K

&

$ +

,-.+ ’8 4 # I% L % ,

3 $ ,&

10& 8

8% !

N

3 $45 2 " 7C

<7 2="" 8="" )="" 6="" n="" 3="" d="">

4 4 4 @& p $ %ML

- 7

4! $ % & & ’% ()* $ +

,-.+

ƒ L

- 7

N

K$C D + : % ; =-

$ +

,-.+ g K " 4

~ 4

d

@ Z

O

@ * ~

HV7

+ O

@ * -

W @C % ; =P

?

1 L _ %’ &

& F7 $Y G @ * m 17 ^ % & Y G ƒ8 @ *

ƒ8 ~  ~" -

" 9 " eF' Y" I =

@& p

,-.+ !4

 ~ 5

" u !"

 ~

&

eP U ~

ƒ8 u

„17

,-.+

" 9 " eF' @C 8$O =

@& p

,-.+ !4

~ -

„17

,-.+ !"

"

u

(G ƒ8

u

B2C ' "

ƒ8 z

$ +

,-.+ ~ |-8

" u " ~4" "

~

B2C " Y" I

|-8

n(7 6

> = $ +

,-.+ n 67 0G

4" " z 3!"" €" # ~4 4 $ % % (, ; . 1 8 k P2 c

ƒ8 8 $ % %

,-.+ c

.-H.g.

) f "

n (7 6

> = T $ +

,-.+ n 67 0G

4 3

8 # $ % & & ’% ()* $ +

,-.+ B 1 % c

4 "4 4 C 7 0G ’% ()* |-8

2 "

D 9 E '

C 7 0G ’% ()* |-8 4 "4 4

 ~ 5 4

4 4

d

@& p $ %ML

- 7

2 " %15 9 C =

q E @& p $ %ML

- 7 4 4

~

4 "4

d

C 7 0G ’% ()* |-8

h

' CO $ @ $

3(G ƒ8 # u†3$ ,&

10& 8

8% % 7€${ % 8 @ €$ % J 8 l

#…~‘ 8. % ƒ’ %

3" # u†3 " €" €4 4#…~! "

3‘ 8. % ƒ’ %# u†3 X% % B 1 % u $ % & & ’% ()* B 1 %#…~‘ 8. % ƒ’ %

" u !4 4u4! ~! " u! ~ " "

‘ 8. % ƒ’ % ! "

~ ! !

"

d

(G ƒ8

ƒ8

& ‘ 8. % @)0 ~

‘ 8. % ƒ’ % " "

~ ! 4

"

d

(G ƒ8

ƒ8

& ‘ 8. % @)0 ~

طرح توجیهی تولید لواشک از خرما
بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح وبرنامه دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی طرح توجیهی تولید لواشک از خرما تهیه شده در سال 1385 1 خلاصه طرح : موضوع طرح : طرح تولید لواشک از خرما نوع تولیدات : لواشک خرما تعداد شاغلین : 21 نفر مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال) سرمایه گذاری کل طرح : 3731 سرمایه گذاری ثابت : 3257 سرمایه در گردش : 308 در آمد سالیانه: 4500 1375/ سود ویژه : 5 دوره بازگشت سرمایه : 29 ماه % نرخ باز دهی سرمایه : 42

خرید فایل

دانلود پروژه کارآفرینی تولید شیره خرما و فراوری آن

دانلود پروژه راه اندازی خط تولید و فرآوری شیره خرما

خلاصه پروژه

نام محصول: شیره خرما

ظرفیت پیشنهادی پروژه: 3000 تن در سال

موارد کاربرد: تهیه نوشابه ها، تهیه ترشی خرما، تهیه سس خرما، مصارف شیره بصورت خوراگی در خانواده ها

مواد اولیه مصرفی عمده: خرما

اشتغال زایی: 50 نفر

زمین مورد نیاز: 15000 مترمربع

میزان مصرف سالانه مواد اولیه اصلی: 6000 تن

سرمایه گذاری ثابت: 25450 میلیون ریال

فهرست مطالب

الف) معرفی محصول

بررسی استاندارد ملی و بین المللی

قیمت تولید داخلی و جهانی

جدول قیمت خرده فروشی شیره خرما در جهان

موارد مصرف و کاربرد

تهیه خرما

تهیه ترشی خرما

تهیه سس خرما

مصرف به عنوان شیرین کننده

آب میوه ها

تهیه بستنی های میوه ای

تهیه شیرینی های آردی

تولید مرباها

تولید الکل و مشروبات الکلی

تولید سرکه

کالای جایگزین و اثرات برمصرف محصول

بررسی کالاهای جایگزین و مشابه شیره خرما

اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز

کشورهای عمده تولید و مصرف کننده شیره خرما

تولید جهانی شیره خرما

شرایط صادرات

ب) وضعیت عرضه و تقاضا

بررسی وضعیت بهره برداری و روند تولید

عرضه شیره خرما

خوراک دام

عرضه صنعتی خرما و محصولات جانبی آن

خرمای خوراکی

شیره خرما

واحد های فعال

جمع بندی توان تولیدی شیره خرما در کشور

تولید آب میوه خرما

مصارف مستقیم شیره خرما

شیره خرمای سنتی

شیره خرمای صنعتی

پیش بینی مصرف شیره خرما - مصارف مستقیم

مصرف شیره در تولید انواع محصولات آردی

پیش بینی مصرف شیره خرما در صنایع آردی کشور

مصرف شیره خرما در صنایع بستنی سازی

استفاده شیره خرما در تولید مرباها

سایر موارد مصرف شیره

جمع بندی تقاضای شیره خرما در کشور

خوراک دام

بررسی روند صادرات محصول

ج) راه اندازی خط تولید محصول

بررسی اجمالی تکنولوژی و روش تولید و مقایسه با سایر کشورها

چگونگی انتقال تکنولوژی

الف) فرآوری خرمای خوراکی

ب) شیره خرما

ج) خوراک دام

مسائل زیست محیطی مرتبط با تکنولوژی انتخابی

روش تهیه

الف) روش سنتی

1- شیوه جوشاندن ( روش گرم )

2- تهیه شیره در حوضچه های سیمانی ( روش سرد )

3- تولید شیره خرما به طریقه حصیر

ب) روش تولید شیره خرما بصورت صنعتی

1- مرحله شستشو، ضدعفونی و هسته گیری خرما

2- مرحله عصاره گیری

3- تصفیه شیره

تصفیه اولیه

تصفیه نهایی

تغلیظ شیره

پاستوریزاسیون

بسته بندی

بررسی و تعیین حداقل ظرفیت

جدول سرمایه گذاری طرح

حجم سرمایه گذاری ثابت طرح

نکات ضروری و قابل توجه

جدول محاسبه سرمایه در گردش

کل سرمایه گذاری طرح

ظرفیت تولید پروژه

فرضیات و برنامه ها

برآورد ظرفیت تولید طرح

میزان مواد اولیه مورد نیاز سالانه و محل تعیین آن از داخل

مواد اولیه مصرفی، کمکی و بسته بندی

مواد اولیه

نام و مواد بسته بندی و کمکی

مشخصات فنی مواد اولیه و منابع تأمین آنها

خرمای مضافتی ( خوراکی )

خرمای ربی ( خوراکی )

خرمای شاهانی

سایر ارقام خرما

خرماهای صنعتی

مشخصات فنی مواد کمکی و بسته بندی

- ورق پلاستیک پلی استایرن

جعبه های مقوایی

سایر مواد اولیه

منطقه مناسب اجرای پروژه

انتخاب محل جغرافیایی اجرای پروژه

دسترسی به مواد اولیه

دسترسی به بازارهای فروش

وجود شهرک های صنعتی و امکانات زیربنایی

انتخاب محل دقیق اجرای طرح

وضعیت تأمین نیروی انسانی و تعداد اشتغال

نمودار سازمانی و تشکیلات پروژه

الف) قسمت های عمومی

ب) قسمت های تخصصی

توضیح مهم

شرح قسمت های مختلف سازمان و تعداد نفرات لازم

مدیریت بازرگانی

مدیریت تضمین کیفیت

چارت سازمانی پیشنهادی

بررسی و تعیین میزان تأسیسات مورد نیاز

تأسیسات مصرفی

توان برق مصرفی

مقدار برق مصرفی

نحوه تأمین برق مصرفی کارخانه و تجهیزات لازم

آب مصرفی کارخانه

تانک های ذخیره آب

فاضلاب ایجاد شده و روش دفع آن

هوای فشرده

بخار

سوخت مصرفی کارخانه

سایر تأسیسات

سیستم اطفای حریق

الف) انبار کارتن و پالت های چوبی

ب) مراکز دیگر کارخانه

سیستم صوتی داخلی

سیستم تلفن و ارتباطات

باسکول و متعلقات

تجهیزات سرمایش کارخانه

تجهیزات سالن غذا خوری

نمازخانه

سردخانه ( اتاق سرد )

الف) شرایط نگهداری برخی میوه های مهم

نمودار ارتباط رطوبت و زمان نگهداری ( ذخیره ) خرما

ب) جریان مواد طرح

نمودار واحد فرآوری و بسته بندی انواع خرما

نمودار واحد تولید شیره خرما و خوراک دام

محاسبه ظرفیت لازم سردخانه

الف) خرمای خوراکی

ب) خرمای صنعتی

وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی از پروژه

تجزیه و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی

تحلیل بازار آتی محصول

خرمای خوراکی

نقاط قوت Sterngths

نقاط ضعف Weaknesses

فرصت ها Opportunities

تهدید ها Threats

نحوه تأمین ماشین آلات تولیدی

جدول نام منابع تأمین ماشین آلات تولید طرح

جدول منابع تأمین ماشین آلات تولید از نظر ارزش

ضمایم پروژه

شرح فرآیند خط تولید شیره خرما

1- قسمت تولید شربت رقیق

مرحله شستشو

ب) مرحله پخت اولیه

قسمت روشن سازی شربت ( صاف کردن اولیه شربت )

جدا کننده سانتریفیوژی

مخزن رقیق سازی

فیلترپرس

قسمت فیلتراسیون شربت

قسمت تغلیظ شربت

شرح فرآیند واحد فرآوری خرما

فلوچارتهای تولید و جریان مواد

خرید فایل

دانلود طرح کسب و کار تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما

دانلود طرح کسب و کار تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما

توضیحات:

شکلات یکی از شیرینی های پر طرفدار در بین مردم جهان می باشد.این محصول از ویژگی های جالبی برخوردار است ، چرا که در دمای اتاق به حالت جامد می‌باشد اما به محض قرار گرفتن در دهان ذوب می‌گردد، دلیل این خاصیت وجود نوعی چربی در ترکیب شکلات است که کره کاکائو نامیده می‌شود. کره کاکائو در دمای زیر 25 درجه سانتیگراد جامد است و به هنگام تهیه شکلات با کاکائو و شکر ترکیب می‌شوند. نقطه ذوب این چربی تقریباً برابر با دمای بدن است و به همین دلیل هنگامی که با سایر اجزاء تشکیل دهنده شکلات مخلوط می‌شود باعث می‌گردد که ترکیب جدیدی به محض قرار گرفتن در درجه حرارت دهان تبدیل به یک مایع نرم و مطبوع شود. علاوه بر این شکلات دارای طعم بسیار دلچسب و شیرین است که اکثر مردم آنرا می‌پسندند. نکته جالب توجه اینست که در ابتدا شکلات تنها به صورت یک نوشیدنی پر چربی و نامطلوب مصرف می‌شود ولی به مرور تا حد چشمگیری توسعه و گسترش یافت که شاید این خود یکی از رموز تاریخ ‌باشد.

در این گزارش طرح تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما مورد بررسی قرار گرفته است. طرحی که به منظور تولید شکلات مغزدار از نوع شکلات شیره خرما به عنوان محصول اصلی و شکلات تخته‌ای به عنوان محصول فرعی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

خرید فایل

تحقیق خرما

            فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)تعداد صفحات:20 فهرست مطالب: مقدمه                                             5تاریخچه درخت خرما                                 7پیشینه کاشت                                        9آفات و بیماری های درخت خرما                   ...

96 - طرح توجیهی تولید لواشک از خرما – فایل pdf

                  96 - طرح توجیهی تولید لواشک از خرما – فایل pdf ...

دانلود تحقیق در مورد خرما

              فهرست مطالب مقدمه کشورهای تولیدکننده محصول خرما در جهان وضعیت تولید و سطح زیرکشت و عملکرد ارقام مختلف خرما در ایران تولید سطح زیرکشت عملکرد مناطق کشت نخیلات در ایران صادرات ارقام مرحله کاشت پاجوش کشت بافت آماده سازی زمین: کاشت مرحله داشت: آبیاری کودپاشی گرده افشانی نکات کلیدی در مورد گرده افشانی خرما پوشش خوشه های خرما شخم هرس نخل خرما اهداف هرس برگ در نخل خرما زمان هرس برگ هرس دمبرگ (تکریب) فواید تکریب روش های تکریب هرس خار هرس دم خوشه پس از برداشت حذف پاجوش و تنه جوش تنک میوه خرما مدیریت مبارزه با آفات وبیماریهای مهم خرما روش های کنترل مبارزه شیمیایی کرم میوه خوار خرما سموم توصیه شده برای مبارزه باآفت کرم گرده خوار خرما بیماری پوسیدگی گل آذین خرما عارضه خشکیدگی خوشه خرما راهکارهای کاهش خسارت عارضه تعداد صفحات: 22 فرمت تحقیق: pdf   ...

تحقیق در مورد خرما

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه18   فهرست مطالب   مقدمه ممالک تولید کننده خرما در دنیا ارزش غذایی خرما آمار سطح کشت و میزان تولید خرما در ایران مشخصات بتانیکی درخت خرما پراکنش خرما در ایران تاریخ کاشت فاصله کاشت 2-فواصل آبیاری نخلستان مراحل داشت خرما آبیاری نخل خرما نخل خرما از گیاهانی است که کشت آن در قدیم در منطقه های جنوبی کشور متداول بوده است و در حال حاضر کشور ما از تولیدکنندگان مهم آن به شمار می رود به طوری که ایران دومین کشور دنیا از نظر تولید خرما می باشد. خرما میوه ای بسیار مغذی ، زود هضم و انرژی زا می باشد. قسمت عمده مواد تشکیل دهنده خرما مواد قندی می باشد. خرما با داشتن ویتامین آ به مقدار زیاد و ویتامین های B,C و فسفر، کلسیم،پتاسیم ،چربی و مواد ازت دار از نظر ارزش غذ ...