دانلود متن کامل پروژه کارشناسی رشته صنایع غذایی : هیدروژناسیون روغن نباتی

...

پایان نامه کارشناسی ارشد شیمی مدل سازی هیدروژناسیون و روغن های نباتی در جهت کاهش ایزومر ترانس

این محصول در قالب  پی دی اف و 148 صفحه می باشد.   این پایان نامه جهت ارائه در مقطع کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی طراحی و تدوین گردیده است . و شامل کلیه مباحث مورد نیاز پایان نامه ارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی ما این پایان نامه را با قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهند. حق مالکیت معنوی این اثر مربوط به نگارنده است. و فقط جهت استفاده ازمنابع اطلاعاتی و بالابردن سطح علمی شما در این سایت ارائه گردیده ا ست.   چکیده: مرحله صنعتی هیدروژناسیون روغن های خوراکی یک مرحله میانی یا تحریک کننده می باشد که با استفاده از کاتالیست نیکل تحت فشار و دمای ثابت اجرا می شود. هیدروژناسیون مرحله ای است که از طریق آن ترکیب های روغنی غیراستاندارد، اشباع می شوند ...

تحقیق در مورد مکانیسم هیدروژناسیون

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه:57        فهرست مطالب     تاریخچه   کلیات   مکانیسم هیدروژناسیون   سلکتیویته واکنش و کاتالیست   ترتیب و سرعت واکنش   ایزومریزاسیون   عوامل مؤثر در هیدروژناسیون   تأثیر فشار بر سرعت واکنش   تأثیر غلظت کاتالیست بر سرعت واکنش   تأثیر بهم زدن در سرعت واکنش   ب ) سلکتیویته واکنش ( انتخابی بودن )   تأثیر درجه حرارت بر انتخابی بودن واکنش   تأثیر فشار بر انتخابی بودن واکنش               وضعیت قرار گرفتن در زنجیره کربنی یا شرایط محیطی ملکول تری گلیسرید ممکن است با سرعت های مختلف هیدروژنه یا ایزومریزه شود. برای مثال وقتی روغن سویا به صور ...