مقاله ی پروتئین و پیپتید

  فرمت فایل word بوده و قابلیت ویرایش دارد تعداد صفحه:5   فهرست مطالب ساختار پروتئین      آنزیم      پادتن پپتید نقش پپتیدها در گرسنگی و سیری پپتیدهای گرسنگی کارکردهای سلولی پروتئین‌ها قطعه های پپتیدی پروتئین نمایشی سه‌بعدی از ساختار میوگلوبین ، که در آن مارپیچ‌های آلفا به صورت رنگی نشان داده شده‌اند. این پروتئین نخستین پروتئینی بود که ساختار آن توسط بلورنگاری پرتو ایکس تعیین شد. پروتئین ها مواد آلی بزرگ و یکی از انواع درشت‌ملکول‌های زیستی هستند که از زیرواحدهایی به نام اسید آمینه ساخته شده‌اند. پروتئین‌ها مانند زنجیری از یک کلاف سه‌بعدی بسپارهایی هستند که از ترکیب اسیدهای آمینه حاصل می‌شوند. اسیدهای آمینه مثل یک زنجیر خطی توسط پیوند پپتیدی میان گروه&zwn ...