کارافرینی پرورش قارچ در منزل

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*   فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه:14 فهرست و توضیحات: فصل کاشت.............................. 3 اطاق پرورش قارچ....................... 3 نحوه اسکلت بندی....................... 5 تهیه بسته برای پرورش قارچ............. 5 طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش........... 6 اسپر آماده کاشت....................... 7 طرز کاشت اسپون........................ 7 پوشاندن سطح بستر...................... 7 شرایط برای پرورش و رشد قارچ........... 8 تهویه................................. 8 درجه حرارت............................ 8 رطوبت هوا و آبیاری.................... 8 درجه حرارت محیط....................... 9 تقویت خاک بسته........................ 9 برداشت محصول.......................... 9 بسته بندی............................ 10 فصل کا ...

کارآفرینی پرورش قارچ

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*   فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه:26 فهرست و توضیحات: مقدمه 5 تهیه ی بذر قارچ 6 پروتئین 7 اهمیت قارچ در رژیم غذایی 8 قارچ های خوراکی مصرفی 9 سالن کشت وپرورش 12 روش تهیه ی بذر قارچ 13 زمین مورد نیاز طرح 15 ساختمان 15 محوطه 16 ماشین آلات وتجهیزات 16 تجهیزات دفتری 17 تأسیسات 17 سرمایه ثابت 18 هزینه ها : 18 هزینه استهلاک 18 هزینه تعمیرات 19 هزینه سوخت و انرژی 19 هزینه پرسنل 20 هزینه کل 20 خرید مواد اولیه به ظرفیت 200 تن قارچ صدفی و دکمه ای در سال 21 فروش 21 سرمایه در گردش 22 سرما یه گذاری کل 23   مقدمه از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده ...

دانلود مقاله پرورش قارچ خوراکی صدفی

انسان از هزاران سال گذشته از قارچ‌ها آشنا بوده و از آن به عنوان منبع تأمین غذا استفاده کرده است. قارچ‌ها که بیشتر در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کنند به علت بالا بودن پروتئین به‌عنوان پروتئین جنگل معروف شده‌اند. زمین‌هایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچ‌ها می‌باشند.استفاده از قارچ‌ها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا این که اولین بار قارچ خوراکی به صورت تصادفی در غار پرورش یافت. در جنگ فرانسه با روسیه که ارتش ناپلئون شکست خورد، یکی از سربازان فرانسه که با اسب خود در حال فرار بود چند روز در غاری مخفی شد. وی پس از چند روز متوجه شد روی پهن اسب، قارچ رشد کرده است. وی پس از بازگشت به کشور خود این اتفاق را برای دوستان خود تعریف کرد و یکی از آنها ایده پرورش قارچ در غار را عملی کرد. علت رشد قارچ در غار مناسب ب ...

دانلود مقاله پرورش قارچ خوراکی صدفی

انسان از هزاران سال گذشته از قارچ‌ها آشنا بوده و از آن به عنوان منبع تأمین غذا استفاده کرده است. قارچ‌ها که بیشتر در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کنند به علت بالا بودن پروتئین به‌عنوان پروتئین جنگل معروف شده‌اند. زمین‌هایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچ‌ها می‌باشند.استفاده از قارچ‌ها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا این که اولین بار قارچ خوراکی به صورت تصادفی در غار پرورش یافت. در جنگ فرانسه با روسیه که ارتش ناپلئون شکست خورد، یکی از سربازان فرانسه که با اسب خود در حال فرار بود چند روز در غاری مخفی شد. وی پس از چند روز متوجه شد روی پهن اسب، قارچ رشد کرده است. وی پس از بازگشت به کشور خود این اتفاق را برای دوستان خود تعریف کرد و یکی از آنها ایده پرورش قارچ در غار را عملی کرد. علت رشد قارچ در غار مناسب ب ...

طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.   فایل دارای مباحث مربوط به روش تولـید و کلیه مباحث و جداول مربوط به توجیه اقتصادی طرح ذیل می باشد .   فرمت فایل بصورت word (قابل ویرایش) در 15 صفحه به همراه فایل PDF می باشد . ...

تحقیق در مورد خشک کردن قارچ خوراکی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)    تعداد صفحه:15       فهرست مطالب     خشک کردن قارچ خوراکی ترشی کردن قارچ خوراکی[1] کنسرو کردن قارچ خوراکی بازرسی و شستشو [2] درجه بندی[3] پخت مقدماتی یا بلانچینگ[4] 6- بازرسی نهایی 7- پر کردن و توزین[5] 8- استریل کردن[6] استانداردهای کیفی قارچهای پرورشی اول- تعاریف دوم- صفات کمی سوم- درجه بندی بر اساس اندازه ششم -  مشخصات الف- هویت بسته بندی کننده یا فرستنده ب- نوع محصول ج- مبداء محصول پاراگراف 14 تعاریف برای بسته های آماده پاراگراف 15 مشخصات بسته های پر شده پاراگراف 16 مشخصات مقدار       خشک کردن مواد غذایی و تبخیر و حذف نسبی رطوبت ماده غذایی و در نتیجه مساعد کردن محیط برای رشد میکرو ارگانیسم ها و ان ...

تحقیق در مورد خشک کردن قارچ خوراکی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه:15        فهرست مطالب   خشک کردن قارچ خوراکی ترشی کردن قارچ خوراکی[1] کنسرو کردن قارچ خوراکی پخت مقدماتی یا بلانچینگ[2] 6- بازرسی نهایی 7- پر کردن و توزین[3] 8- استریل کردن[4] استانداردهای کیفی قارچهای پرورشی اول- تعاریف دوم- صفات کمی سوم- درجه بندی بر اساس اندازه  تعاریف برای بسته های آماده  مشخصات بسته های پر شده  مشخصات مقدار     خشک کردن مواد غذایی و تبخیر و حذف نسبی رطوبت ماده غذایی و در نتیجه مساعد کردن محیط برای رشد میکرو ارگانیسم ها و انجام فعل و انفعالات شیمیایی به منظور حفظ و نگهداری مواد غذایی به مدت بیشتر ، یکی از راههای نگهداری مواد غذایی می باشد که کاربردهای وسیعی در صنایع غذایی دارد . بر همین ...

تحقیق در مورد اهداف طرح و سیستم مدیریت در قارچ طلایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه30   فهرست مطالب           اهداف طرح و سیستم مدیریت در قارچ طلایی فضای مورد نیاز   کشت قارچ صدفی محیط کشت قارچ صدفی میزان تولید در مکانی به مساحت 80 متر مربع نحوه کشت قارچ صدفی کنترل دما و نور بذر زنی   قارچ طلایی اولین مرکز خدمات آموزشی _ مشاوره ای کشت قارچها و مبتکر ایجاد سیستم تولید متمرکز قارچ در کشور ایران میباشد که از سال ۱۳۷۴ فعالیت خود را در این زمینه آغاز نموده و به استناد نامه شماره ۳/۷۵/۱۰۰ ف تاریخ ۱۹/۱۰/۱۳۷۹ توسط رئیس محترم سازمان کشاورزی استان مازندران به مدیرکل محترم گل و گیاهان زینتی ؛ دارویی و قارچهای خوراکی معرفی و مورد تایید قرار گرفته است. قارچ طلایی دارای پروانه ...

تحقیق د رمورد پرورش قارچ

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه74    - مقدمه و تاریخچه قارچهای صدفی Oyster mushroom وجود گرما و هوای مرطوب در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری محدودیتهای عمده ای در امر کشت و پرورش بسیاری از قارچهای خوراکی متداول، مانند قارچ دکمه ای agaricus bisporus  و شی تاکه  Lentinula edodes  ایجاد میکند. قارچ چینی با رشد بر روی کاه برنج، قارچی مناسب برای مناطق گرمسیری بوده و در این مناطق از اهمیت زیادی برخوردار است. کشت و پرورش قارچهای صدفی، نسبت به سایر قارچهای خوراکی، بسیار ارزان و کم هزینه است. انتخاب و پرورش این قارچ در صنایع تولید غذایی، برای کشاورزانی با درآمدهای محدود، میتواند منبع درآمدی مناسب باشد. گونه های پلوروتوس از جمله قارچهای خوراکی میباشند که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری ...

تحقیق در مورد پرورش قارچ خوراکی دکمه ای

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه23   فهرست مطالب     پرورش قارچ خوراکی دکمه ای ب : تهیه بذر قارچ با استفاده از بذور غلات 4 – کمپوست : 2 – مکملهای غذایی 1 – مواد اصلی 3 – مواد غذایی کنسانتره کشت در کیسه: یکی از رایج ترین روش ها در کشت قارچ در اکثر نقاط جهان است. بعضی از مزایای آن به شرح زیر است . ریسک کمتری نسبت به روشهای دیگر کشت دارد . کنترل آسان آفات و بیماریها امکان کشت در تمام طول سال بازگشت سریع سرمایه سرمایه گذاری اولیه کم امکان کشت در خانه     روشهای کشت قارچ صدفی کشت در کیسه: یکی از رایج ترین روش ها در کشت قارچ در اکثر نقاط جهان است. بعضی از مزایای آن به شرح زیر است . ریسک کمتری نسبت به روشهای دیگر کشت دارد . کنترل آسان آفات و بیماری ...