گزارش کارآموزی عملیات کاشت ، داشت و برداشت نیشکر
مقدمه :
با توجه به افزایش روز افزون جمعیت در تمامی کشورهای جهان و متعاقباٌ افزایش نیاز به مواد غذایی لذا تمامی کشورها سعی بر افزایش تولیدات مواد غذایی دارند . بی شک این افزاش تنها در صورتی تحقق خواهد یافت که تولید محصولات کشاورزی را از روشهای مختلف بالا ببریم . یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی شکر می باشد که در این راستا شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی گام بزرگی در جهت رسیدن به خودکفایی به این محصول پر ارزش برداشته است . طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی یکی از بزرگترین طرحهای محوری کشور است که کارشناسان سالهاست که فعالیت اجرایی آن را ادامه می دهند . این طرح از نظر مسائل اقتصادی و مهندسی آنچنان غنی است که هر چه تحلیل گران اندیشمند بیشتر آن را مورد بررسی قرار دهند باعث رضایت بیشتر دست اندرکاران طرح می شود . اگرچه کشور ایران برای رهایی از وابستگی به خارج از کشور در زمینه صنعت نیشکر راه درازی را تاکنون طی نموده است اما هنوز تا استقلال و خودکفایی و حتی حرکت به سمت بازارهای جهانی راه طولانی و البته ضروری پیش رو دارد .
آشنایی کلی با مکان کارآموزی :
مکان کارآموزی :
شرکت کشت و صنعت میرزا کوچک خان
طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی مشتمل بر 84 هزار هکتار زمین کشاورزی می باشد که در قالب 7 طرح برنامه ریزی شده است مساحت هر کدام از طرح ها حدوداٌ 12 هزار هکتار می باشد که اسامی آنها به شرح زیر می باشد :
1- کشت و صنعت امام خمینی ( ره )
2- کشت و صنعت امیر کبیر
3- کشت و صنعت دعبل خزاعی
4- کشت و صنعت میرزا کوچک خان
5- کشت و صنعت سلمان فارسی
6- کشت و صنعت حکیم فارابی
7- کشت و صنعت دهخدا
با توجه به اینکه محور اصلی در تمامی طرح ها کشت نیشکر می باشد و محلی برای طلاقی بخش صنعت و کشاورزی نیز می باشند لذا اصول اساسی کار در تمام طرح ها یکی می باشد . بطور کلی آب آبیاری جهت آبیاری کشت زارهای نیشکر از رودخانه های دز و کارون تأمین می شود و سیستم آبیاری تلفیقی از آبیاری تحت فشار و ثقلی می باشد .
لذا بیشتر مباحثی که در گزارش کارآموزی آورده شده است شامل اصول کار در بیشتر طرح ها خواهد بود .
از مهمترین دستاوردهای طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی آن می توان به این موارد اشاره کرد :
ایجاد حدود 50 هزار فرصت شغلی ( 27 هزار شغل مستقیم و 23 هزار فرصت شغلی غیر مستقیم ) ایجاد 7 واحد کشت و صنعت نیشکر هر کدام به مساحت 12 هزار هکتار ، تولید 700 هزار تن شکر با احداث 7 کارخانه هر کدام به ظرفیت 100 هزار تن ، 700 هزار تن خوراک دام با احداث 7 کارخانه به ظرفیت 100 هزار تن ، تولید 350 هزار تن کاغذ با احداث 4 کارخانه 5/78 هزار تنی ، تولید 100 هزار تن تخته صنعتی ( فیبر نیمه سنگین یا M.D.F ،تولید 10 هزار تن خمیر مایه خشک فعال و تولید 33 هزار تن الکل اتیلیک .
با اجرای طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی دهها هزار هکتار از زمینهای شوره زار و رها شده خوزستان اکنون به کشتزارهای سبز و خرم و شکرستانهای پرشکوه تبدیل شده اند .
شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی با هدف احیاءاراضی شور و بایر استان خوزستان در زمینهای که با کلاسهای 5 و 6 خاکشناسی در زمره خاکهای غیر قابل کشت و بی ارزش کشاورزی طبقه بندی شده اند ، به منظور کشت نیشکر در وسعت 84 هزار هکتار برنامه ریزی کرده و با تلاش و جدیت نیروهای فعال به موفقیتهای فراوانی دست یافته .
کشورهای ایران ، مصر و سودان عمده ترین تولید کننده شکر در منطقه هستند . مصر با تولید حدود 5/1 میلیون تن ، ایران با تولید بیش از 2/1 میلیون تن و سودان لبا تولید 82/0 میلیون تن به ترتیب در رده های اول تا سوم قرارگرفته اند .
دانستنیهای طرح توسعه نیشکرو و صنایع جانبی :
مطالب
عنوان | صفحه |
نیشکر و قدرانی | 1 |
مقدمه | 2 |
فصل اول : آشنایی کلی با مکان کارآموزی |
|
مکان کارآموزی | 4 |
دانستنیهای طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی | 6 |
فصل دوم : ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموزی |
|
موقعیت کلی و مشخصات عمومی جلگه خوزستان | 10 |
تاریخچه کشت نیشکر | 10 |
گیاه شناسی نیشکر | 13 |
عملیات آبشوئی | 15 |
عملیات تهیه زمین جهت کشت نیشکر | 18 |
عملیات بازسازی مزارع راتون | 20 |
کود پاشی راتون | 23 |
کود دادن به نیشکر | 24 |
خاک های مناسب کشت نیشکر | 26 |
عملیات کشت نیشکر | 27 |
تهیه قلمه نیشکر | 28 |
پوشاندن روی قلمه ها | 33 |
شرایط آب و هوایی و خاک مناسب برای کشت نیشکر |
|
شرایط آب و هوایی و خاک مناسب برای کشت نیشکر |
36 |
آبیاری نیشکر | 37 |
سیستم هیدروفولوم | 40 |
مزیای آبیاری به روش هیدروفلوم | 40 |
آفات مهم نیشکر | 43 |
1- کرم ساقه خوار نیشکر | 43 |
2- سوسک ریشه خوار | 44 |
3- ملخ آسیایی | 44 |
4- موش ورامینی | 45 |
5- سیاهک اشکار نیشکر | 45 |
6- پوکابونگ | 46 |
اصول و روش کار در اداره حفظ نباتات در کشت و صنعتهای توسعه نیشکر و صنایع جانبی | 47 |
سمپاشی | 48 |
عملیات وجین | 54 |
طعمه گذاری | 55 |
دیده بانی منطقه | 55 |
مبارزه با سیاهک آشکار نیشکر | 55 |
سمپاشی اماکن | 56 |
برداشت نیشکر | 56 |
فصل سوم : آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات |
|
آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات | 60 |
گزارش کارآموزی شرکت طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی واحد فارابی تجهیزات مکانیکی
مقدمه
به دنبال تشکیل شورای شکر در سال 1362 و مطالعاتی که از سال 1362 تا 1365 توسط صندوق مطالعات نیشکر صورت گرفت و ضرورت اجرای طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی به تصویب دولت رسید، این شرکت براساس مفاد بند (ه) تبصره 29 برنامه اول توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی در سال 1369 تاسیس شد و اجرای طرح مطالعاتی توسعه کشت نیشکر در خوزستان و پیاده کردن نتایج مذکور را بر عهده گرفت.
بند (ه) تبصره 29 قانون برنامه اول، وزارت کشاورزی وقت را مکلف کرد تا به منظور خودکفایی در امر تامین شکر مورد نیاز جامعه وتامین بخشی از سایر نیازهای غذایی و صنعتی کشور به ایجاد 7 واحد کشت و صنعت نیشکری به وسعت 84 هزار هکتار خالص کشت نیشکر و کارخانجات شکر، تصفیه شکر، خوراک دام، M.D.F تخته نیمه سنگین(تخته صنعتی)، خمیر کاغذ و کارخانجات بیوتکنولوژی مورد نیاز کشور از قبیل خمیرمایه و الکل با ظرفیت مناسب اقدام کند.
کشت و صنعت های احداث شده عبارتند از: 1- امام خمینی (ره) 2- امیر کبیر 3- دعبل خزایی 4- حکیم فارابی 5- سلمان فارسی 6- میرزا کوچک خان 7- دهخدا.
در حال حاضر با بهره برداری واحد دهخدا 7 واحد مورد بهره برداری قرار گرفته اند. که در 4 واحد کارخانه های تولید شکر احداث شده اند همچنین تولید خوراک دام در واحد امام خمینی و تولید الکل و خمیر مایه در واحد دعبل خزاعی انجام می گیرد.
تجهیزات مکانیکی یک بخش از واحد است که وظیفه آن تامین نیازهای ماشینی مراحل مختلف کاشت، داشت و برداشت محصول نی است.در واحد حکیم فارابی این بخش 10 کارگاه دارد که به ترتیب 1- کارگاه تراکتور 2- کارگاه هاروستر 3- کارگاه ادوات 4- کارگاه برق 5- کارگاه جوشکاری 6- کارگاه ماشین های سنگین 7- کارگاه سرویس 8- کارگاه پرس شیلنگ 9- کارگاه تراشکاری 10- کارگاه ماشین های سبک. اکثر کارگاه ها طی قرارداد های حجمی یا فاکتوری وبا باانتصاب مسئول کارگاه از طرف شرکت به بخش خصوصی واگذار شده اند. بخش تجهیزات 4 اداره دارد، دو اداره تعمیرات ادوات یک اداره تعمیرات تخصصی و یک اداره پشتیبانی را بر عهده دارند.
در مدت کارآموزی و با برنامه ریزی مهندس داراب پور ریاست محترم بخش تجهزات مکانیکی علاوه بر بازدید از تمامی کارگاه ها، موقعیت کشت ماشینی، موقعیت تسطیح و عملکرد اسکریپر و بازدید از بخش مطالعات کاربردی واحد انجام گرفت. که گزارش کار هر قسمت در بخش بعدی خواهدآمد.
پیچ درپوش: هر خانه دارای یک پیچ در پوش از جنس کائوچو یا پلاستیک است که از نفوذ گرد و خاک و مواد دیگر بداخل باطری و نیز از ریختن آب اسید به خارج جلوگیری میکند. روی هر یک از پیچ ها سوراخ کوچکی وجود دارد که به گازهای تولید شده اجازهخروج میدهد و تغییرات حجمی مایع باطری در اثرگرماوسرماخنثیواز ایجادفشاریا خلاءدر باطری جلوگیری می نماید. لذابایددقت نمود که این سوراخ هامسدود نگردد.
الکترولیت باطری: مایع باطری سربی محلول اسید سولفوریک است که به نسبت حجمی حدود 73% آب مقطر ئ 27% اسید ساخته میشود و به نسبت وزنی حدود 63% آب مقطر و 37% اسید ساخته میشود بدین ترتیب چگالی الکترولیت در درجه حرارت ˚25 حدود 285/1 خواهد بود.
غلظت مایع باطری نسبت به تغییرات درجه حرارت هوا ونیز نسبت به میزان شارژ و دشارژ بودن تغییر می کند معمولاً به ازاء تغییر هر ˚10 سانتی گراد حدود 006/0 درجه غلظت آن تغییر می کند.
اسید سنج یا هیدرومتر: شامل یک استوانه شیشه ای است که یک سر آن به لوله باریک لاستیکی و انتهای آن به به یک گوی لاستیکی تو خالی وصل است. داخل محفظه شیشه ای یک کپسول شناور قرار گرفته است. داخل محفظه شیشه ای یک کپسول شناور قرار گرفته است. برای تعین غلظت مایع باطری ابتدا گوی لاستیکی را فشرده تا هوای آن خارج شود، سپس ولله باریک لاستیکی را وارد خانه باطری نموده گوی را رها میکنیم مقداری از مایع باطری به داخل محفظه شیشه ای مکیده می شود. کپسول طبق قانون ارشمیدوس در مایع شناور می ماند. هر چه مایع رقیق تر باشد کپسول بیشتر در آن فرو میرود.
هر گاه غلظت مایع باطری در حالت کاملاً شارژ از حد تعیین شده کمتر باشد دوام حالت شارژ کم شده ونیز قدرت باطری کاهش می یابد و برق به اندازه کافی نمی دهد با افزودن اسید به مایع باطری این نقص بر طرف می شود، متقابلاً اگر غلظت مایع باطری پس از شارژ شدن بالا باش، باعث خورندگی صفحات و کاهش عمر باطری می گردد با افزودن آب مقطر عیب آن را برطرف می کنند.
باید دقت شود که سطح مایع باطری همواره یک سانتی متر بالای صفحات باشد و هیچ وقت صفحات از مایع بیرون نیایند و هفته ای یک بار باید سطح آن کنترل شود.
غلظت مایع باطری بر حسب میزان شارژ بودن و در جه حرارت ˚30 سانتی گراد بشرح جدول زیر است.
درصد شارژ | حدود غلظت |
100% | 299/1 تا 265/1 |
75% | 265/1 تا 235/1 |
50% | 235/1تا 205/1 |
%25 | 1/205 تا 170/1 |
خیلی کم شارژ | 170/1 تا 110/1 |
دشارژ کامل | 140/1 تا110/1 |
وزن مخصوص الکترولیت در یخ زدن باطری مؤثر است. یعنی هر چه وزن مخصوص الکترولیت بیشتر باشد دیرتر یخ می زند.
ظرفیت باطری: عبارت از حاصل ضرب شدت جریان ثابت در زمانی که باطری قادر است این شدت جریان ثابت در زمانی که باطری قادر است این شدت جریان را تامین کند و بر حسب آمپر ساعت سنجیده میشود ف به طور کلی اگر ظرفیت باطری را با Qوشدت جریان را با I و زمان را با t نشان دهیم داریم:
Q = I × t (A.h)
با استفاده از فرمول فوق بر حسب آمپر مصرفی، زمان استفاده مجاز و نیز بر حسب آمپر شارژ، زمان شارژ باطری را می توان به دست آورد، ظرفیت یک باطری بستگی به مساحت و تعداد صفحات، حجم ماده فعال صفحات، قدرت الکترولیت، درجه حرارت و سن باطری دارد. باید توجه داشت که در حین دشارژ اجازه ندهیم ولتاژ هر خانه از 8/1 ولت پایین تربیایید چون باعث ریزش صفحات، ضعیف شدن و خرابی باطری می گردد.
دستگاه شارژ باطری: یکی از وظایف دستگاه شارژ تبدیل جریان متناوب برق شهر به جریان به جریان مستقیم است. برای این کار از دستگاههای مبدل لامپی ویا از نوع پراکسید مس که از تعدادصفحات واشر مانند تشکیل گردیده است.
هر گاه بخواهیم در آن واحد دو یا چند باطری را شارژ کنیم آنهارا به طور سری بهم وصل نموده و به دستگاه شارژ می بندیم.
پایان نامه بررسی تأثیر عمق فارو در راندمان آبیاری مزارع نیشکر استان خوزستان
جمعیت جهان روز به روز در حال افزایش است و این در حالی است که منابع آبی محدود میباشد . بر اساس طبقه بندی موسسه بین المللی مدیریت آب((IWMI ایران جزء کشورهایی است که تا سال 2025 با مشکل جدی کمبود آب مواجه خواهد شد. ( 3 ).بنابراین میبایست از منابع آب موجود استفادة بهینه بعمل بیاید و راهکارهایی جهت جلوگیری از مصرف زیاده ازحد آب بویژه در بخش کشاورزی که بیش از 90 درصد آب مصرفی را به خود اختصاص داده است اندیشیده شود.
شرکت کشت و صنعت کارون بزرگترین شرکت تولیدی شکر در ایران و یکی از بزرگترین تولیدکنندههای شکر جهان است که از بدو تأسیس این شرکت تاکنون آبیاری مزارع نیشکر به روش جوی و پشته انجام میگیرد. مصرف بیش از نیاز آب در مزارع مذکور همهساله باعث تلفات آب زیاد و افزایش هزینههای اجرایی زراعت فوقالذکر میگردد. این تحقیق به منظور بررسی تأثیر عمق فاروهای احداثی جهت کشت نیشکر در راندمان آبیاری مزارع شرکت میباشد.
هـ - بیان مسئله ( شامل تشریح ابعاد , حدود مسئله , معرفی دقیق آن , بیان جنبه های مجهول و مبهم , متغیرهای مربوطه سئوالات تحقیق , منظور تحقیق ) .
نیشکر یکی از عمدهترین گیاهان مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری محسوب میشود. که از سال 1340 برداشت این محصول درقالب شرکتهای نیشکری و ابتدا در کشت و صنعت هفتتپه آغاز شد، پس از آن و در سال 1356 شرکت کشت و صنعت کارون شروع به فعالیت نمود و اولین سال بهرهبرداری در بخشی از اراضی این شرکت آغاز شد ( 7 ) . این شرکت دارای طول جغرافیائی َ43 و ْ48 ، عرض جغرافیائی َ5وْ32 و ارتفاع از سطح دریا 33/59 متر میباشد (15). کشت و صنعت کارون و هفتتپه به ترتیب دارای سطح قابل کشتی معادل 25000 و 12000 هکتار میباشند، در سالهای اخیر کشت و صنعت میانآب با سطحی درحدود 6000 هکتار و شرکت طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی با سطحی درحدود 84000 هکتار جهت کشت نیشکر اختصاص داده شده است.
شیوة آبیاری معمول در کلیه شرکتهای یاد شده، آبیاری سطحی و به روش جوی و پشته میباشد. فصل آبیاری در منطقه بسته به نوع کشت متفاوت بوده و برای کشت جدید سال اول 14-13 ماه و برای راتون 8 تا 9 ماه به طول میانجامد ( 10 ) با احتساب آب مصرفی کنونی توسط دو شرکت کارون و هفتتپه و به طور تخمینی با درنظر گرفتن سطح آیش، کل سطح قابل برداشت در خوزستان در حدود 100000 هکتار برآورد گردیده است. که میزان آب مصرفی آن در حدود 3 تا 5/3 میلیارد مترمکعب در سال خواهد بود ( 4 ) .
در سیستم آبیاری فارو براساس آمار و ارقام موجود در منطقه خوزستان و باتوجه به تنوع بافت خاک 1200 الی 1500 مترمکعب آب در هرهکتار و طی یک نوبت آبیاری مصرف میشود ( 10 ). در منطقه کشت و صنعت کارون براساس آمار و ارقام ارائه شده از واحد آبرسانی شرکت و جمعآوری شده توسط نگارنده در سالهای اخیر مصرف آب 40000مترمکعب به ازای هر هکتار تعیین شده است و این درحالی است که نیاز خالص آبیاری نیشکر در این منطقه 21297 مترمکعب در سن پلنت(نیشکر سال اول) برآورد گردیده است ( 11 ) . نیاز آبی نیشکر برای
واریته CP 48-103 در منطقه کشت وصنعت هفت تپه 2564 میلیمتر و برای بازرویی اول 1925 میلیمتر و با استفاده از لایسیمتر زهکشدار تعیین شده است ( 2 ) . هزینة بالای استفاده از کارگر در کشورهای مختلف باعث گردیده است تا انواع و اقسام فاروها برای آبیاری ابداع گردند، زیرا این کشورها مایل بودند که هر فرد آبیار بتواند مساحت بیشتری را در طول مدت کار روزانه خود آبیاری نماید( 10 ). در آبیاری به روش فارو راندمان کاربرد آب پائین است، عملیات کوددهی در اراضی نیشکر همراه با آب آبیاری صورت میگیرد. که درنتیجه راندمان این عملیات نیز پائین است.