تحقیق در مورد خشک کردن قارچ خوراکی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)    تعداد صفحه:15       فهرست مطالب     خشک کردن قارچ خوراکی ترشی کردن قارچ خوراکی[1] کنسرو کردن قارچ خوراکی بازرسی و شستشو [2] درجه بندی[3] پخت مقدماتی یا بلانچینگ[4] 6- بازرسی نهایی 7- پر کردن و توزین[5] 8- استریل کردن[6] استانداردهای کیفی قارچهای پرورشی اول- تعاریف دوم- صفات کمی سوم- درجه بندی بر اساس اندازه ششم -  مشخصات الف- هویت بسته بندی کننده یا فرستنده ب- نوع محصول ج- مبداء محصول پاراگراف 14 تعاریف برای بسته های آماده پاراگراف 15 مشخصات بسته های پر شده پاراگراف 16 مشخصات مقدار       خشک کردن مواد غذایی و تبخیر و حذف نسبی رطوبت ماده غذایی و در نتیجه مساعد کردن محیط برای رشد میکرو ارگانیسم ها و ان ...

دانلود مقاله خشک کردن

خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار می دهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آنرا طی فرایند تصعید (تبدیل جامد به گاز) می گیرند. روش های مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روش ها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند. بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش می توان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، ...

دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی با موضوع فناوری نوین خشک کردن

...

دانلود پاورپوینت بلند کردن صحیح اجسام - 5 اسلاید

      •ماهیچه های پا از ماهیچه های قوی بدن هستند ، بنابراین برای حمل بار ازآنها کمک بگیرید. •اگر مجبورید بار را در جلوی‌ بدن‌ بگیرید ، بار را تا جای ممکن به بدن  نزدیک کنید و به‌شکم‌ بچسبانید . •سعی کنید برای حمایت ستون فقرات ، عضلات شکم را سفت و پشت خود را صاف نگه دارید. برای دانلود کل پاپورپوینت از لینک زیر استفاده کنید: ...

دانلود مقاله فناوری نوین خشک کردن

دربسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن  مصرف شده است . پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی  انرژی ایجاد می کند . افزون بر این دیگر  کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد. در بخشهای بعد این فصل  روشهای جدید خشک کردن  و کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی و متراکم مکانیکی مجدد بخار در فرایند  خشک کردن آورده شده است . 1-4 خشک کردن با کهموج (میکروویو)امواج رادیویی با بسامد بالا تا 000/30  مگاهرتز می تواند در  خشک کردن به کار گرفته شود . یک  ژنراتور بسامد بالا موجها را به درون یک آون که برای جلوگیری از عبور موجها طراحی شده است می فرستد. طول موج گزیده شده به گونه ای است ...

تحقیق در مورد خشک کردن قارچ خوراکی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه:15        فهرست مطالب   خشک کردن قارچ خوراکی ترشی کردن قارچ خوراکی[1] کنسرو کردن قارچ خوراکی پخت مقدماتی یا بلانچینگ[2] 6- بازرسی نهایی 7- پر کردن و توزین[3] 8- استریل کردن[4] استانداردهای کیفی قارچهای پرورشی اول- تعاریف دوم- صفات کمی سوم- درجه بندی بر اساس اندازه  تعاریف برای بسته های آماده  مشخصات بسته های پر شده  مشخصات مقدار     خشک کردن مواد غذایی و تبخیر و حذف نسبی رطوبت ماده غذایی و در نتیجه مساعد کردن محیط برای رشد میکرو ارگانیسم ها و انجام فعل و انفعالات شیمیایی به منظور حفظ و نگهداری مواد غذایی به مدت بیشتر ، یکی از راههای نگهداری مواد غذایی می باشد که کاربردهای وسیعی در صنایع غذایی دارد . بر همین ...

ایجاد کردن خلاقیت و نوآوری در سازمان

  بهبود نوآوری مستمر و فراگیر در سازمانها ،در واقع نوعی کندو کاو منظم برای یافتن شیوه ها و پاسخ های نو به فشارها و تغییر و تحولات محیطی است.از آنجا که در محیطهای پیچیده و متحول امروزی دیگر این واکنشهای تکراری برای رویارویی با این تغییرات کارامد نمیباشد،لذا باید دایم در جسجوی راههای جدید و نو برای واکنش در محیط برآمد و همراه تاثیرپذیری از این تحولات بر آنها تاثیر نهاد و بدانها شکل دلخواه را داد ..برای آنکه بتوان در دنیای متلاطم و متغیر امروز به حیات ادامه داد باید به نوآوری و خلاقیت روی آورد     خلاقیت[1] هر نظام اجتماعی، پدیده ای مبتنی بر نظم منطقی و تابعی از خلاقیت افرادی است که نظام از آنها تشکیل شده است . با پیشرفت روز افزون دانش و تکنولوژی و جریان گسترده اطلاعات،امروزه جامعه ما نیازمند آموزش مهارت هایی است که با کمک آنها بتواند همگام با توسعه علم و فناوری به پیش برو ...

آموزش ضد هک کردن مودم

از طریق این روش دیگر هیچ موبایلی و کامپیوتری قادر به هک مودم وای فای شما نخواهد بود. ...

مقاله استراتژی رشد؛ عقلایی کردن هزینه ها

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*   فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه:1 فهرست و توضیحات: مقدمه استراتژی رشد؛ عقلایی کردن هزینه ها بنگاه های اقتصادی ما در حال حاضر شاهد رشدهای نوسان داری هستند که احتمالا انتظار نخواهند داشت به‌زودی به میزان سالهای گذشته برگردد. ممکن است فرصتها زیاد باشد, اما حتی شرکتهای پیشرو نیز با دوره ای از رقابت شدید روبه رو خواهند شد. علائم چنین دست‌اندازهای اقتصادی جدید را همه جا می توان دید. شرکتهایی که در بخشهای تولیدی سنتی قرار دارند (مانند صنایع خودرو) زمینه حضور رقبا را به شدت احساس می کنند. کالاهای ارزان قیمت برخی کشورهای آسیای شرقی، و محصولات با فناوری پیشرفته، همه صنایع ما را به مبارزه طلبیده اند. چنین فشارهایی بدان معناست که بنگاه های اقتصادی به رویکرد نوینی برای مدیریت هزینه نیاز دارند. رویکردی که هزینه ها را در د ...

مقاله استفاده از DIS برای مربوط کردن شبیه سازی و متحرک سازی در simulink و

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*   فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه:27 فهرست و توضیحات: مقدمه بیان مسئله اهمیت و ضرورت مسئله اهداف تحقیق پیشینه طرح پژوهش تجزیه و تحلیل استفاده از DIS برای مربوط کردن شبیه سازی و متحرک سازی در simulink و این مقاله تکنیکهای تواناسازی کنترل سیستمهای طراح برای سادگی و یکپارچگی تجسم کامل در بررسیهای شبیه سازی را شرح می دهد. مدل تصوری (تجسمی) (مجموعه ابزارهای متحرک سازیVRML) در اجرای نخستین تأثیر متقابل با simulink دارد، اما هدفهای طرح در ساختن مفهوم شبیه ساری platform مستقل می باشد. مدل تصوری به وسیله انجام دادن اجرای اولیه ای از شبیه سازی باراندازی یک وسیله زیر آبی خودگردان برای یک ایستگاه باراندازی ارزیابی شده است. این مقاله همچنین شبیه سازی اساسی معماری تمرکز یافته را که برای استاندارد توزیع شده IEEE,DIS مورد استفاده قرار ...