
مهمترین اصل تغذیه صحیح در دیابت مصرف متعادل تمام گروههای غذایی شامل نان و غلات، میوه جات، سبزیجات، شیر، گوشت و چربیها می باشد. البته باید نکات زیر را در نظر داشت: - کاهش مصرف مواد غذایی نشاسته ای (کربوهیدراتها) از جمله نان و برنج: در این میان مصرف مواد قندی به شرطی که همراه با غذا خورده شوند و معادل آنها از مقدار مواد نشاسته ای غذا کم شود، اشکالی ندارد. البته باید به خاطر داشت که اغلب شیرینی ها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند و باعث چاقی می شوند. - مصرف مقادیر کافی فیبر: فیبرها مواد غیر قابل جذبی هستند که باعث کاهش وزن، کاهش کلسترول خون و بیماریهای قلبی و نیز جلوگیری از بالا رفتن زیاد قند خون بعد از غذا می شوند. بنابراین مصرف این مواد در بیماران دیابتی بسیار مفید است. مواد غذایی زیر حاوی فیبر فراوانند: نان ...
ادامه مطلب ...
شنبه 10 مهر 1395 ساعت 06:14