ترجمه مقاله برنامه¬ریزی زمانی اسلک-آگاه در آرایه¬های دانه درشتِ با قابلیت پیکربندی مجدد
چکیده
آرایههای دانه درشتِ با قابلیت پیکربندی مجدد (CGRA ها) معماری نویدبخشی هستند که انعطافپذیری و بازدهرا به همراه یکدیگر دارند. به دلیلِ اجرای موازی و توپولوژی پراکندهیاتصال داخلی در این معماریها، ابداع روششناسیِ کارآمد برای نگاشت اپلیکیشنها بر رویCGRA ها کاری دشوار است. در این مقاله، چارچوب زمانبندی را پیشنهاد میکنیم که قادر به نگاشت موثرِ عملیات بر رویمعماریهایCGRA است. این چارچوب تأخیرهای متفاوتِ عملیات گوناگون را کهیک معماری باپیکربندی مجددقادر است تا همیشه در زمان اجرا مشخص کند برای مسیریابی دادهها به صورت کارآمد در نظر میگیرد. این قابلیت را «اسلک آگاه» میخوانیم. شواهد تجربی مزایای زمانبندی اسلک آگاه را در آرایههای دانه درشتی با قابلیت پیکربندی مجدد نشان میدهد. زمانبندی اسلک آگاه در قیاس با پیشرفتهترین روشهای زمانبندی، اپلیکیشنهای پیچیدهتری را برای اندازۀ مش معین نگاشت میکند و به زمانبندیهای موثرتری دست مییابد.
آرایههای دانه درشت پیکربندی مجدد[1] (CGRA ها) با FPGAهای[2] قدیمی تفاوت دارند، زیرا این آرایههاعناصر بنیادینِ درشتتری دارند، و معمولاً یک یا چند واحد محاسبه و منطق (ALU) دارند. بدین ترتیب، CGRA ها انعطافپذیری در سطح بیتی را برای بهبود بازده تغییر میدهند، طوری که میتوان از این آرایهها به عنوان واحدهای کارکردی با قابلیت پیکربندی مجدد یا شتابدهندههای پیکربندی مجددبرای اجرای اپلیکیشنهای با کارکرد بسیار مهم استفاده کرد.
نگاشت اپلیکیشن بر رویCGRA ها کاری پیچیده است، و راهبردهای بسیاری برای این کار پیشنهاد شده است. با این حال، تمام مطالعات پیشین زمان را گسسته در نظر میگیرند، و فرض میکنند که هر عملیاتی که در کاشی[3]CGRA انجام میشود سیکل ساعت کاملی میبرد. دستاورد تحقیقمان برای این حوزۀ تحقیقاتی آن است کهبجای استفاده از اسلک، اختلاف بین دورۀ زمانی[4] ساعت و مسیر حیاتی اجرای عملیاترا برای محاسبۀ زنجیره و مسیریابی به صورت همزمان استفاده میکنیم.
تحقیقات پیشین استفاده از اسلک را در سنتز سطح بالا مطالعه کردهاند [1]، که معمولاً در جایگذاری و مسیریابی FPGA استفاده میشود، اما زمانبندهایCGRA پیشرفته از کاربرد اسلک غفلت کردهاند.
در شکل 1، ایدۀ رویکردمان را توضیح دادهایم: در صورتی که ثبتِ ارتباط بین سلولها اجباری باشد، عملیات B باید سه سیکل بعد از عملیات A شروع شود. از سوی دیگر، در صورتی که زمان سیکل اجازه دهد، و بتوان ارتباط را ثبت نکرد، میتوان عملیات B را فوراً بعد از عملیات A اجرا کرد. در صورتی که عملیات A و مسیریابی دادهها در سلولها از کندترین عملیاتی که در مش انجام میشود به میزانی سریعتر باشد،این راهبرد در فرکانس بیشینۀ ساعت هیچ مشکلی ایجاد نمیکند.
در این مقاله، راهبرد زمانبندی بدیعی را ارائه میکنیم، که هر دو نوع ارتباط ثبتشده و ثبتنشده را میان کاشیها در نظر میگیرد، و منجر به مصرفبهینۀ منابع محاسباتی میشود. بنابراین، میتوان نگاشتِ کرنلهای پیچیدهتر از پیشرفتهترین شیوههای بی توجه به اسلک انجام داد، و عملکرد اجرای بهتری داشت.
در این مقاله، الگوریتم کنونیِ نگاشت بر روی آرایۀ دانه درشتِ با قابلیت پیکربندی مجدد [2] [3] را ارزیابی میکنیم. در این معماری، نمونههای بسیار متفاوتی را میتوان به صورت پارامتری بدست آورد، که شامل سلولهای نامتجانس است و هیچ محدودیتی روی آرایش این نمونهها اعمال نمیشود.
[1]Coarse Grained Reconfigurable Arrays
[2]Field Programmable logic Gate Array: آرایۀ دریچهای برنامه پذیر منطقی
[3]Tile
[4]Period
طرح توجیهی روغن کشی از دانه های روغنی
بسمه تعالی
وزارت تعاون
معاونت طرح وبرنامه
دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی
طرح توجیهی روغن کشی از دانه های روغنی
فصل اول :
خلاصه طرح : رو غن گیری از دانه های روغنی کاهش واردات این محصول ،جلو گیری از خروج ارز ، تامین روغن مورد نیاز کار خانه های تصفیه رو غن نباتی همچنین تو لید کنجاله که در خوراک دام مورد استفاده است و لینتر مورداستفاده در صابون سازی
موضوع طرح : : رو غن گیری از دانه های روغنی
نوع تولیدات : رو غن ، کنجاله ، لینتر
دستگاه صادر کننده مجوز :وزارت صنایع ومعادن
تعداد شاغلین25 نفر
فصل دوم :بررسی مالی واقتصادی
مشخصات سرمایه گذاری طرح(ارقام به میلیون ریال)
سرمایه گذاری کل طرح7/7480
سرمایه گذاری ثابت5/4942
سرمایه در گردش5/2116
در آمد سالیانه19020
سود ویژه3507
دوره بازگشت سرمایه4/1 سال
ادامه مطالب را پس از دانلود فایل مطالعه بفرمایید
پروژه کارآفرینی کارگاه تولید روغن دانه انگور در 54 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 3
فصل اول - کلیات........................................................................................................................................... 5
1- 1 مقدمه :.............................................................................................................................................................. 6
1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :.................................................................................................................. 7
محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 8
1 – 3 – مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................. 8
1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :.................................................................................................................... 8
مجوز های قانونی :..................................................................................................................................................... 8
مراحل صدور جواز تاسیس :..................................................................................................................................... 9
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس............................................ 9
1- اشخاص حقیقی................................................................................................................................................. 9
2- اشخاص حقوقی.............................................................................................................................................. 10
مدارک مورد نیاز:..................................................................................................................................................... 10
اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 11
تعریف:...................................................................................................................................................................... 11
صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 11
مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 12
فصل دوم - روش انجام کار.................................................................................................................... 13
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :.................................................. 14
بازدید از کارخانه تولید روغن هسته انگور............................................................................................................ 14
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 14
فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :........................................................................ 15
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :............................ 16
روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش کالا ).................................................................................... 17
فصل سوم - امور مالی طرح...................................................................................................................... 18
جدول 1 میزان اسیدهای موجود در روغن هسته انگور......................................................................................... 19
جدول 2 خصوصیات شیمیایی روغن هسته انگور................................................................................................. 19
جدول 3 خصوصیات فیزیکی روغن هسته انگور................................................................................................... 20
جدول 4 میزان درجه حرارت روغن ها در حین ذخیره سازی ، انتقال ، بارگیری و تخلیه................................. 21
جدول 5 میزان واردات در سال 79....................................................................................................................... 22
جدول 6 میزان واردات در سال 80...................................................................................................................... 22
جدول 7 میزان واردات در سال 81....................................................................................................................... 23
جدول 8 میزان واردات سال 82............................................................................................................................. 23
جدول 9 میزان واردات در سال 83...................................................................................................................... 24
جدول 10 میزان واردات در سال 84..................................................................................................................... 25
نمودار 1 روند واردات روغن در طی سال های اخیر............................................................................................ 26
جدول 11 مشخصات وارد کنندگان روغن هسته انگور......................................................................................... 26
جدول 12 استانداردهای بین المللی برای خواص فیزیکی و شیمیایی روغن هسته انگور................................... 27
جدول 13 آلاینده های فلزی................................................................................................................................... 27
جدول 14 ویژگی های کیفی روغن پالایش شده هسته انگور................................................................................ 28
جدول 15 استانداردهای بین المللی برای دانه های روغنی................................................................................... 29
جدول 16 قیمت محصولات شرکت....................................................................................................................... 30
جدول 17 قیمت روغن هسته انگور...................................................................................................................... 30
جدول 18 توزیع محصولات و دانه های روغنی در خاورمیانه (1000 تن)......................................................... 31
جدول 19 توزیع محصولات و دانه های روغنی در اروپا (1000 تن).................................................................. 32
نمودار 2 مصرف انواع دانه های روغنی در دنیا..................................................................................................... 33
جدول 20 بررسی واحدهای تولیدی در دست اجرا.............................................................................................. 33
جدول 21 ترکیبات انگور........................................................................................................................................ 34
جدول 22 (صد هکتار)........................................................................................................................................... 34
جدول 23 سطح زیر کشت میزان تولید انگور کشور (سال زراعی 1381 – 1382).......................................... 35
چارت مواد حاصل از تفاله انگور............................................................................................................................ 36
چارت واحد استخراج روغن از هسته انگور.......................................................................................................... 36
شکل 1 سیستم پرس سرد....................................................................................................................................... 37
شکل 2 سیستم پرس سرد دوار............................................................................................................................... 37
شکل 3 شستشو دهنده دوار.................................................................................................................................... 38
شکل 4 سیستم تمیز کردن دانه............................................................................................................................... 38
شکل 5 واحد تصفیه روغن...................................................................................................................................... 39
شکل 6 فیلتر پرس................................................................................................................................................... 40
نمودار توزیع سطح بارور انگور استان ها نسبت به کل کشور (سال 82).............................................................. 40
جدول 24 نرخ روغن خام....................................................................................................................................... 41
جدول 25 دستمزد روغن یارانه ای......................................................................................................................... 41
جدول 26 نرخ فروش روغن یارانه ای در حد تناژ مصوب................................................................................... 42
جدول 27 میزان توزیع روغن براساس بسته بندی................................................................................................. 42
جدول 28قیمت روغن های گیاهی (فروش آزاد )................................................................................................. 43
شکل 7 سالن آماده سازی هسته انگور.................................................................................................................... 43
جدول 29 مشخصات فنی دستگاه روغن کشی شرکت الکترولوکس ساخت کشور سوئد – مدل 20................. 44
شکل 8 سیستم پرس سرد مدل 180 با ظرفیت 5 تن در روز برای همه دانه های روغنی شرکت زیت کرمان. 45
شکل 9 سیستم پرس روغن مدل های 140 – 400 شرکت زیت کرمان.............................................................. 46
شکل 10 سیستم پرس سرد استخراج روغن سویا – شرکت زیت کرمان.............................................................. 46
جدول 30 محوطه سازی......................................................................................................................................... 47
جدول 31 ساختمان................................................................................................................................................. 47
جدول 32 هزینه های قبل از بهره برداری.............................................................................................................. 48
جدول 33 برآورد آب ، برق ، سوخت و ارتباطات................................................................................................ 48
جدول 34 برآورد حقوق و دستمزد........................................................................................................................ 49
جدول 35 هزینه تعمیر و نگهداری و استهلاک...................................................................................................... 50
جدول 36 هزینه های ثابت و متغیر تولید............................................................................................................... 50
جدول 37 هزینه ماشین آلات و تجهیزات.............................................................................................................. 51
فصل چهارم - جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.............................................................. 52
نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 53
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی تولید روغن دانه انگور پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
- 1 مقدمه :
این روغن از دانه های انگور واریته Vitis vinifera بدست می آید . روغن هسته انگور یک روغن خوشمزه و ایده آل برای آماده کردن غذاهای سرد و گرم است و سال هاست که در آشپزخانه های اروپا به خاطر طعم خوش و فواید بهداشتی آن به روغن های دیگر ترجیح داده می شود .
روغن هسته انگور از هسته های انگورهایی است که پس از آبگیری برای آب انگور و سرکه مصرف می شوند و در یک روند سالم جهت استحصال روغن مورد استفاده قرار می گیرد .
روغن هسته انگور صد در صد طبیعی است و هیچ ماده ی شیمیایی به آن اضافه نمی شود این روغن برخلاف روغن های دیگر دود نمی کند و نمی سوزد . نه تنها بر طعم اصلی غذا تاثیر نمی گذارد بلکه اندکی طعم کره ای به آن می دهد و به همین دلیل و آنچه در زیر به آن اشاره خواهد شد مورد تحسین همگان قرار گرفته است .
این روغن منبع سرشاری از ویتامین E است که نقش بسیار موثری در جلوگیری از امراض قلبی دارد و مانع لخته شدن خون در رگ ها می شود . مصرف یک قاشق غذا خوری از روغن هسته انگور ، تقریباً نیاز روزانه بدن به ویتامین E را تامین می کند . روغن هسته انگور دارای بالاترین مقدار اسید لینولئیک یعنی 68 تا 76 درصد است . این اسید از اسیدهای چرب بسیار ضروری برای زندگی انسان محسوب می شود که بدن قادر به تولید آن نیست . این روغن دارای pronathrocynidins که نوعی از آنتی اکسیدان های بسیار خوب است ، بافت ها و نسوج بدن را از جراحت و آسیب ها محافظت می کند و دانه های انگور و عصاره آن منبع اصلی این مواد هستند . جالب است بدانیم که روغن هسته انگور به طور طبیعی فاقد کلسترول است .
این روغن در حالی که خاصیت افزایش کلسترول مفید یا HDL دارد میزان کلسترول مضر یا LDL و تری گلیسیرید (نمک های آلی حاصل از ترکیب گلیسیرین و اسیدهای چرب ) را کاهش می دهد و به همین دلیل راهی مناسب برای پایین آوردن چربی های اشباع شده است و در نتیجه سبب کاهش خطرات ناشی از بیماری های قلب و عروق خصوصاً تصلب شرائین می شود . این روغن به خاطر خاصیت نرم کنندگی ، در صنایع آرایشی و بهداشتی مصارف فراوانی دارد . از این روغن برای حالت دهنده مو استفاده می شود که حاصل آن موهای پرپشت و براق و با قدرت رشد خوب به لطافت تارهای ابریشم خواهد بود .
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :
بازدید از کارخانه تولید روغن هسته انگور
براساس هماهنگی های بعمل آمده در بازدید از کارخانه تولید روغن هسته انگور به بررسی سیستم ها و دستگاه ها و ماشین آلات موجود در کارخانه پرداختیم و سیستم مدیریت و روش های تامین مواد اولیه را در کارخانه مورد ارزیابی قرار دادیم ،
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :
ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت و در تولید روغن هسته انگور استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، طراحی های گرافیکی تبلیغاتی یکی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت می باشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .
پروژه کارآفرینی کارخانه روغن کشی از دانه های کلزا در 85 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب
عنوان شماره صفحه
خلاصه طرح :..................................................................................................................................................................... 6
فصل اول............................................................................................................................................................................. 7
آنالیزگزینه های پروژه و انتخاب اولیه پروژه..................................................................................................................... 7
گزینه های فوق از لحاظ فاکتورهای زیر (با فرض تولید در کلاس جهانی) مورد تحلیل قرارگرفت:.............................. 8
1-1 صنایع روغن کشی:.................................................................................................................................................... 9
2-1 صنعت روغن کشی از دانه های گیاهی:.................................................................................................................... 9
3-1 صنعت تصفیه روغن نباتی:..................................................................................................................................... 10
4-1 تعداد وظرفیت کارخانجات روغن کشی و تصفیه روغن فعال:............................................................................. 10
5-1 میزان کشت دانه های روغنی :............................................................................................................................... 11
6-1 میزان واردات دانه های روغنی ،روغن خام :........................................................................................................ 11
7-1 مصرف روغن نباتی :.............................................................................................................................................. 12
8-1 مواد اولیه روغن نباتی :.......................................................................................................................................... 12
9-1 ارزیابی و تحلیل اقتصادی:...................................................................................................................................... 13
فصل دوم.......................................................................................................................................................................... 14
فر آیند تولید.................................................................................................................................................................... 14
نمودار کلی فرآیند تولید.................................................................................................................................................. 15
1-2 ذخیره و نگهداری اولیه دانه های روغنی:.............................................................................................................. 16
2-2 عوامل موثر در نگهداری دانه های روغنی:............................................................................................................ 16
الف – عوامل داخلی....................................................................................................................................................... 16
1- رطوبت :.................................................................................................................................................................... 16
2- میزان رسیدگی و آسیب دیدگی دانه ها.................................................................................................................... 17
ب- عوامل خارجی......................................................................................................................................................... 17
1- دما :........................................................................................................................................................................... 17
1-1- حرارت حاصل از تنفس دانه ها.......................................................................................................................... 17
دمای محیط...................................................................................................................................................................... 17
وجود مواد خارجی......................................................................................................................................................... 18
2-2 حمل و نقل دانه ها:................................................................................................................................................ 18
3-2 پاک کردن دانه ها (Cleaning ):.......................................................................................................................... 18
4-2 خشک کردن دانه ها :............................................................................................................................................. 19
5-2 نگهداری دانه های روغنی در سیلو:....................................................................................................................... 20
6-2 پخت دانه ها:........................................................................................................................................................... 21
7-2 فشردن فلس ها با ماشین پرس مداوم حلزونی پله ای (Screw Press).......................................................... 21
8-2 فیلتراسیون روغن.................................................................................................................................................... 21
9-2 نگهداری روغن....................................................................................................................................................... 21
مشخصات واحد روغن کشی.......................................................................................................................................... 22
مواد اولیه اصلی............................................................................................................................................................... 22
محصولات نهایی............................................................................................................................................................. 22
ماشین آلات و تجهیزات اصلی....................................................................................................................................... 23
بخش های مختلف کارخانه............................................................................................................................................. 24
تعداد کارکنان................................................................................................................................................................... 25
زمین و ساختمانها (متر مربع)......................................................................................................................................... 25
کل انرژی مورد نیاز......................................................................................................................................................... 25
بر آورد توان برق مورد نیاز............................................................................................................................................. 25
بر آورد انرژی مورد نیاز.................................................................................................................................................. 26
بر آورد انرژی مصرفی.................................................................................................................................................... 26
فصل سوم......................................................................................................................................................................... 27
طرح استقرار.................................................................................................................................................................... 27
1-3 مقدمه...................................................................................................................................................................... 28
2-3 اهداف استقرار........................................................................................................................................................ 28
ما مساله استقرارداخلی در جهت اهداف زیر محقق می شود:....................................................................................... 28
1- تسهیل فرآیند تولید از طریق روشهای زیر:............................................................................................................... 28
2- به حداقل رساندن زمان فرایند عملیات از طریق موارد زیر:................................................................................... 28
3-3 طرح چیدمان واحدهای مختلف :.......................................................................................................................... 29
جدول1- مساحت بخش های تولیدی و کمک تولیدی.................................................................................................. 30
جدول2- جدول رابطه بین بخش های تولیدی.............................................................................................................. 30
فصل چهارم..................................................................................................................................................................... 32
انتخاب مکان کارخانه...................................................................................................................................................... 32
1-4 مقدمه...................................................................................................................................................................... 33
2-4 عوامل مهم در انتخاب مکان.................................................................................................................................. 33
1- ورودی های تولید:..................................................................................................................................................... 34
مواد اولیه :....................................................................................................................................................................... 34
منابع انسانی:.................................................................................................................................................................... 34
2- تکنولوژی فرایند :...................................................................................................................................................... 34
3- عوامل محیطی :......................................................................................................................................................... 34
قابلیت اعتماد ودسترسی به سیستم های پشتیبانی :....................................................................................................... 34
شرایط فرهنگی اجتماعی:............................................................................................................................................... 35
ملاحظات قانونی وسیاسی:............................................................................................................................................. 35
4- بازار مصرف:............................................................................................................................................................. 35
3-4 انتخاب مکان کارخانه............................................................................................................................................. 35
4-4 تحلیل فاکتورهای دخیل در انتخاب مکان کارخانه:............................................................................................... 36
مزایای سرمایه گذاری در شهرکهای صنعتی :................................................................................................................. 37
تحلیل مالی طرح.............................................................................................................................................................. 38
الف- سرمایه گذاری ثابت............................................................................................................................................... 38
1- هزینه زمین................................................................................................................................................................ 38
2- هزینه های ساختمان.................................................................................................................................................. 38
محوطه سازی................................................................................................................................................................... 39
3-1- آسفالت و پیاده رو سازی...................................................................................................................................... 39
3-2- فضای سبز............................................................................................................................................................ 39
3-3- حصار کشی.......................................................................................................................................................... 39
3-4- روشنایی محوطه................................................................................................................................................... 40
تاسیسات عمومی:............................................................................................................................................................ 40
4-1- برق رسانی............................................................................................................................................................ 40
4-2- تاسیسات آبرسانی................................................................................................................................................ 40
4-3- سیستم ارتباطی..................................................................................................................................................... 41
وسایل حمل و نقل........................................................................................................................................................... 41
ماشین آلات و تجهیزات اصلی....................................................................................................................................... 41
وسایل اداری و رفاهی...................................................................................................................................................... 42
هزینه های پیش بینی نشده.............................................................................................................................................. 42
هزینه های قبل از بهره برداری........................................................................................................................................ 43
9-1- هزینه های مطالعات اولیه..................................................................................................................................... 43
9-2- هزینه ثبت قراردادها و سایر هزینه های تسهیلات مالی...................................................................................... 43
9-3- هزینه های مربوط به آموزش مقدماتی پرسنل..................................................................................................... 43
9-4- سایر هزینه های قبل از بهره برداری.................................................................................................................... 43
بنابراین خلاصه جداول فوق بصورت زیر است که مجموع آنها را نیز نشان می دهد................................................. 44
ب- هزینه های تولید....................................................................................................................................................... 45
1- حقوق و دستمزد....................................................................................................................................................... 45
هزینه های حقوق و دستمزد سالیانه................................................................................................................................ 45
هزینه انواع انرژی ها........................................................................................................................................................ 46
3- هزینه استهلاک سالیانه............................................................................................................................................... 46
استفاده از روش خط مستقیم بر اساس جدول زیر برآورد می گردد :.......................................................................... 46
4- هزینه تعمیر و نگهداری............................................................................................................................................ 46
بر اساس جدول زیر برآورد می گردد :.......................................................................................................................... 46
سایر هزینه های تولید...................................................................................................................................................... 47
خلاصه هزینه های تولید.................................................................................................................................................. 47
پ- سرمایه در گردش.................................................................................................................................................... 48
1- مواد اولیه مورد نیاز................................................................................................................................................... 48
2- حقوق و دستمزد کارکنان.......................................................................................................................................... 48
3- انواع انرژی مورد نیاز................................................................................................................................................ 48
4- هزینه های فروش...................................................................................................................................................... 48
5- سایر هزینه ها............................................................................................................................................................. 49
ت) میزان کل سرمایه گذاری.......................................................................................................................................... 49
ث) سود و زیان سالیانه................................................................................................................................................... 49
ج) تحلیل نقطه سر به سر................................................................................................................................................ 50
چ) نرخ بازده مالی........................................................................................................................................................... 50
نتیجه گیری :.................................................................................................................................................................... 51
پیوست(1)میزان کشت دانه های روغنی در کشور......................................................................................................... 51
مبانی فنی محاسبات طرحها............................................................................................................................................ 52
الف- شرایط عملیاتی...................................................................................................................................................... 53
ب- مواد اولیه.................................................................................................................................................................. 53
1- مواد اولیه داخلی....................................................................................................................................................... 53
2- مواد اولیه خارجی..................................................................................................................................................... 53
3- محاسبه سایر مواد و مجموع هزینه سالیانه مواد....................................................................................................... 54
ج- برآورد نیروی انسانی................................................................................................................................................ 54
1- مدیر........................................................................................................................................................................... 54
2- پرسنل تولید............................................................................................................................................................... 54
4- پرسنل فنی (تعمیرات و تاسیسات).......................................................................................................................... 55
5- کارمندان اداری و مالی.............................................................................................................................................. 55
6- کارکنان خدمات و کارگر ساده................................................................................................................................. 56
د- برآورد توان برق......................................................................................................................................................... 56
1- برآورد توان برق مورد نیاز........................................................................................................................................ 56
الف- برق فرآیند تولید.................................................................................................................................................... 56
ب- برق تاسیسات و تعمیرات....................................................................................................................................... 56
ج- توان برق ساختمانها.................................................................................................................................................. 58
د- برق محوطه................................................................................................................................................................ 59
ه- سایر............................................................................................................................................................................ 59
الف- مصرف برق دستگاهها و تجهیزات اصلی و تاسیسات عمومی بصورت ذیل محاسبه میگردد............................ 59
د- برق ساختمان های اداری ،رفاهی و خدمات بصورت ذیل محاسبه می گردد......................................................... 60
ه- بر آورد آب................................................................................................................................................................. 60
1- آب صنعتی روزانه جزو اطلاعات ورودی است و شامل موارد ذیل می باشد:....................................................... 60
الف- آب تصفیه فیزیکی شده......................................................................................................................................... 60
ب- آب بدون املاح....................................................................................................................................................... 60
ج) آب بدون یون............................................................................................................................................................ 61
و- بر آورد سوخت.......................................................................................................................................................... 61
1- بر اساس گازوییل و یا گاز طبیعی............................................................................................................................. 61
مصرف روزانه گازوئیل جهت گرمایش........................................................................................................................... 63
ز- ماشین آلات و تجهیزات اصلی................................................................................................................................. 63
3- محوطه سازی............................................................................................................................................................. 63
الف- دیوار کشی............................................................................................................................................................. 63
ب- مساحت خاکبرداری و تسطیح................................................................................................................................ 64
ج- خیابان کشی و پارکینگ............................................................................................................................................ 64
د- فضای سبز.................................................................................................................................................................. 64
ه- چراغهای محوطه........................................................................................................................................................ 64
ی – هزینه های پیش بینی نشده..................................................................................................................................... 65
ح- تاسیسات................................................................................................................................................................... 65
1- برق............................................................................................................................................................................ 65
2- برق اضطراری........................................................................................................................................................... 65
3- آب............................................................................................................................................................................. 65
4- نوع سوخت............................................................................................................................................................... 66
5- گرمایش ساختمانها.................................................................................................................................................... 66
6- سرمایش ساختمانها ( کولر وتهویه )......................................................................................................................... 66
7- دیگ بخار.................................................................................................................................................................. 67
8- هوای فشرده.............................................................................................................................................................. 67
9- تصفیه پساب.............................................................................................................................................................. 67
10- اطقای حریق............................................................................................................................................................ 67
11- باسکول................................................................................................................................................................... 68
12- وسائط نقلیه............................................................................................................................................................. 68
ط : بر آورد زمین ،ساختمان و محوطه سازی................................................................................................................ 69
1- زمین.......................................................................................................................................................................... 69
2- ساختمان.................................................................................................................................................................... 69
الف – برآورد سطح ساختمان اداری.............................................................................................................................. 70
ب- برآورد سطح نمازخانه و غذاخوری........................................................................................................................ 70
ه – برآورد سطح فضای باز............................................................................................................................................. 71
مبانی مالی محاسبات طرحها........................................................................................................................................... 71
الف – هزینه های تولید................................................................................................................................................... 71
1- حقوق و دستمزد....................................................................................................................................................... 71
مبنای حقوق ماهانه مشاغل مختلف به قرار زیر در نظر گرفته شده است ................................................................... 71
2- هزینه انواع انرژی...................................................................................................................................................... 72
هزینه انواع انرژی به ازای واحد مصرفی بصورت زیر برآورد می گردد :.................................................................... 72
3- برآورد هزینه استهلاک.............................................................................................................................................. 73
نرخ استهلاک انواع دارایی های ثابت به روش مستقیم و به صورت زیر منظور می گردد .......................................... 73
هزینه تعمیر و نگهداری................................................................................................................................................... 73
بر اساس جدول زیر برآورد می گردد:........................................................................................................................... 73
5-سایر ضرایب مربوط به هزینه های تولید.................................................................................................................... 74
ب- سرمایه گذاری ثابت................................................................................................................................................. 74
1- هزینه زمین................................................................................................................................................................ 74
2- هزینه های ساختمان به صورت جدول زیر برآورد می گردد ................................................................................. 74
3 محوطه سازی............................................................................................................................................................... 75
به صورت زیر برآورد می گردد :.................................................................................................................................... 75
تاسیسات عمومی............................................................................................................................................................. 75
الف ) برق رسانی............................................................................................................................................................ 75
ب ) ژنراتور برق اضطراری........................................................................................................................................... 76
ج ) تاسیسات آب رسانی............................................................................................................................................... 76
منبع ذخیره آب............................................................................................................................................................... 76
مخازن هوایی................................................................................................................................................................... 76
مخازن زمینی................................................................................................................................................................... 76
د- تأسیسات سوخت رسانی........................................................................................................................................... 77
1- گاز طبیعی.................................................................................................................................................................. 77
2- گازوئیل و مازوت...................................................................................................................................................... 77
ه – گرمایش و سرمایش ساختمانها................................................................................................................................ 77
و- برجهای خنک............................................................................................................................................................ 78
ز- تصفیه شیمیایی آب (بدون املاح )........................................................................................................................... 78
ح – دیگ بخار................................................................................................................................................................ 79
ط- سیستم چرخش روغن داغ....................................................................................................................................... 79
ی- فاضلاب ( پساب)..................................................................................................................................................... 79
ک- اطفای حریق و وسایل ایمنی.................................................................................................................................... 79
ل- هوای فشرده.............................................................................................................................................................. 80
م- باسکول....................................................................................................................................................................... 80
ن- سیستم ارتباطی ( تلفن )........................................................................................................................................... 80
س- سایر اقلام................................................................................................................................................................ 81
وسائل حمل ونقل............................................................................................................................................................ 81
قیمت خرید هر یک از دستگاه های حمل ونقل در جدول زیر برآورد شده است :..................................................... 81
6- ماشین آلات و تجهیزات اصلی (فرآیند تولید ، آزمایشگاه و تعمیرگاه )................................................................. 82
7- وسائل اداری و رفاهی............................................................................................................................................... 82
8- هزینه های پیش بینی نشده....................................................................................................................................... 82
9- هزینه های قبل از بهره برداری................................................................................................................................. 83
الف – هزینه های مطالعات اولیه..................................................................................................................................... 83
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی کارخانه روغن کشی از دانه های کلزا پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
های فوق از لحاظ فاکتورهای زیر (با فرض تولید در کلاس جهانی) مورد تحلیل قرارگرفت:
آنالیزگزینه های سرمایه گذاری موجود بر اساس فاکتورهای فوق از طریق مقایسه جفتی توسط نرم افزار
EXPert choice انجام گرفت و در نهایت گزینه روغن کشی از دانه های روغنی بعنوان بهترین گزینه
انتخاب گردید.
از آنجا که صنعت روغن نباتی یکی از صنایع مواد غذایی به کار می رود در ادامه لازم میدانم به امتیازات ویژه این گروه از صنایع اشاره نمایم:
- سرمایه گذاری نسبتا پایین در مقایسه با بسیاری از صنایع دیگر
- ارزبری کم
- ارزش افزوده بالا
- مصرف کم انرژی
- بازده سریع سرمایه گذاری
- نیاز مستمر و روزانه مصرف کنندگان
- دارا بودن بازارهای مصرف در داخل و خارج
گذشته از اینها، باید توجه داشت که روغن نباتی یک کالای استراتژیک می باشد و بعد از غلات، بطور کلی چربیها،اصلی ترین ماده غذایی مورد نیاز انسان هستند.
1-4 مقدمه
انتخاب مکان تولیداز اهمیت بالایی برخوردار است و به دلایل زیر این مسئله از تصمیمات دوراندیشانه مدیریت رده بالا محسوب میشود.
برای یک موسسه جدید در مرحله طراحی سیستم،انتخاب مکان یک تصمیم گیری اجتناب ناپذیر است.در اینجا ازادی عمل انتخاب جا برای ساختن تسهیلات جدید اجاره ویا خرید تسهیلات موجود وجود دارد.
2-4 عوامل مهم در انتخاب مکان
عوامل مورد توجه در مساله مکان تولید ممکن است به ورودی های کلیدی تولید تکنولوژی فرایند ویا محیط بستگی داشته باشد.
1- ورودی های تولید:
مواد اولیه :
نزدیکی به منابع مواد اولیه در مواردی که فرایند کاهش وزن زیادی به همراه داردوهمچنین صنایعی که از فرایندهای تکنیکی استفاده میکنداهمیت پیدا میکند.
منابع انسانی:
بسته به نوع نیازمندیهای کارخانه به نیروی انسانی ،انتخاب مناطق با دستمزد کم ویا دسترسی به نیروی متخصص دارای اهمیت است.
2- تکنولوژی فرایند :
رای برخی از موسسات استفاده از تکنولوژی ممکن است مکانهای معنی رابرای استقراربطور محدود مشخص نمایند که هزینه تهیهبعضی از ورودی های اصلی را برایشان کاهش دهدمثلا اب برای کارخانه کاغذ سازی
3- عوامل محیطی :
قابلیت اعتماد ودسترسی به سیستم های پشتیبانی :
شامل اب،نیروی برق،تامین حرارت ،جاده های مناسب ارتباطات سریع وغیره.
شرایط فرهنگی اجتماعی:
این شرایط می تواندبسیاری از شرایطهای امکان سنجی واقتصادی را منتفی کندمثلا طرز تلقی مردم از صنعت جدید ویا کیفیت،در دسترس بودن وقابلیت اعتماد کارکنان جدید وسنتهاورسومات
پروژه کارآفرینی روغن کشی از دانه های روغنی در 50 صفحه ورد قابل ویرایش
- 1 مقدمه :
تغذیه صحیح در سلا‌مت مردم جامعه نقش بسیار مهمی را ایفا میکند. در این بین، روغن نباتی با توجه به ارزش غذایی و میزان کالری از جمله اقلام غذایی به شمار می‌آید که توسط تمام افراد جامعه مصرف میشود و در واقع جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی همه مردم در سنین مختلف است.
ورود روغن نباتی به کشور از اواسط دهه ۳۰هجری شمسی آغاز شد. به رغم نگرش منفی مردم به روغن نباتی که ناشی از دشواری تغییر عادت مصرف روغن حیوانی بود، این روغن به واسطه قیمت ارزان‌تر و بسته بندی بهتر و بهداشتی تر توانست در میان اقشار مختلف جامعه شهری جایگاه خود را پیدا کند و به تدریج مصرف آن افزایش یافت، به گونه‌ای که مصرف سرانه کشور در اوایل دهه ۱۳۴۰ به حدود ۵/۲ کیلوگرم، اوایل دهه ۱۳۵۰ به ۷/۴ کیلوگرم اوایل دهه ۱۳۶۰ به حدود ۸ کیلوگرم، اوایل دهه ۱۳۷۰ به حدود ۱۲کیلوگرم و اوایل دهه ۱۳۸۰ به ۱۶ کیلوگرم رسید (که براساس اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بالا‌تر از استاندارد مصرف است.)بنابراین با توجه به جمعیت ۶/۷۱ میلیون نفری و لحاظ سرانه ۱۶ کیلوگرم نیاز سالانه کشور به روغن خام، حدود ۱۱۵۰تا۱۲۰۰ کیلوگرم است که در حال حاضر کمتر از ۲۰ درصد این نیاز از طریق تولید داخلی (روغن استحصالی از دانه داخلی) تأمین و مابقی از طریق روغن خام یا دانه روغنی یا روغن ساخته شده وارداتی تأمین میشود. در این خصوص لازم به توضیح است که هر سال بر اساس مصوبات شورای اقتصاد، بخشی از روغن خام مورد نیاز از طریق روغن کالا‌برگی و در قالب تعهدات دولت تأمین و توزیع میشود که این میزان برای سال جاری در قالب ۶ کالا برگ ترکیبی به میزان سرانه هر نفر ۴/۵ کیلو گرم (حدود ۳۳ درصد از مصرف سرانه) است و مابقی نیاز توسط بخش خصوصی تأمین و توزیع میشود.
در این گزارش سعی شده است، وضعیت تولید، مصرف و توزیع روغن نباتی و دانه های روغنی در کشور بررسی شود تا زمینه آشنایی بیشتر با این بازار فراهم آید.
مصرف
تغذیه صحیح در سلا‌مت مردم جامعه نقش بسیار مهمی را ایفا میکند. در این بین، روغن نباتی با توجه به ارزش غذایی و میزان کالری از جمله اقلام غذایی به شمار می‌آید که توسط تمام افراد جامعه مصرف میشود و در واقع جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی همه مردم در سنین مختلف است.
میزان مصرف روغن نباتی در کشور بالغ بر ۱۱۵۰ هزار تن است. با توجه به اینکه کمتر از ۲۰ درصد نیاز از محل تولید داخل تأمین میشود، میتوان گفت فاصله بین مصرف و تولید دانه‌های روغنی و روغن نباتی در کشور ما بسیار زیاد است. براساس آمار موجود در سال ۱۳۴۰ میزان مصرف روغن نباتی ۵۰ هزار تن بوده است که از این میزان ۳۸ هزار تن از محل روغن استحصالی دانه‌های داخلی تأمین می‌شد و فقط ۱۲ هزار تن واردات روغن خام داشتیم به گونه‌ای که ضریب خودکفایی این صنعت در آن سال، ۷۶ درصد بود. به تدریج با افزایش مصرف روغن نباتی و کاهش میزان تولید دانه‌های داخلی ضریب خودکفایی کاهش یافته و در حال حاضر مصرف نسبت به سال مورد نظر حدود ۲۵ برابر اما واردات بیش از ۱۰۰ برابر شده، به گونه‌ای که ضریب خود کفایی بشدت کاهش یافته و به حدود ۱۴ درصد رسیده است.
در کنار افزایش میزان مصرف، کیفیت روغنهای مصرفی (به‌لحاظ نوع روغن خام اعم از سویا، آفتابگردان، کلزا، زیتون و...) ونوع روغن ساخته شده اعم از جامد، مایع، مخصوص سرخکردنی و... از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. خوشبختانه طی چند سال اخیر با توجه به تلا‌ش‌ها و تبلیغات صورت گرفته توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، صدا و سیمای جمهوری اسلا‌می‌ایران و تنوع محصولات ارایه شده توسط کارخانه‌ها، بستر‌های لازم برای بهبود روغنهای مصرفی توسط مردم فراهم شده است به گونه‌ای که با فرهنگ سازی‌های انجام شده در حال حاضر به طور تقریبی ۴۰ درصد روغن مصرفی جامعه روغن مایع بوده که پیشرفت قابل توجهی است اما هنوز تا میزان مطلوب فاصله زیادی دارد. درخصوص روغن جامد مصرفی نیز یادآوری میشود که در حال حاضر ۶۰ درصد روغن مصرفی جامعه روغن جامد با متوسط اسید چرب ترانس ۳۵ درصد است (حداکثر میزان اسید چرب ترانس ۱۰ درصد است) از این رو، در مقایسه با آمار جهانی که مصرف روغن جامد به طور تقریبی کم و با اسید چرب ترانس حدود۵ تا ۱۰ درصد است میتوان گفت هنوز فاصله زیادی داریم، ضمن اینکه مصرف امروز روغنهای نامناسب اثرهای زیانبار خود را طی سال‌های آینده بر سلا‌مت جامعه خواهد گذاشت و هزینه زیادی باید صرف جبران اثرهای زیانبار آن شود. بنابراین به لحاظ اقتصادی منطقی به نظر می‌رسد به جای پرداخت هزینه‌های درمان، به گونه‌ای برنامه‌ریزی کنیم تا الگوی مصرف به سمت مصرف کمتر و مصرف روغنهای با کیفیت مناسب‌تر سوق داده شود. مطالعات انجام شده در سطح جهانی نیز گواه صادق این ادعاست که هر قدر اسید چرب ترانس کاهش پیدا کند، بیماری‌های قبلی و عروقی (که عامل دوم مرگ و میر در کشور‌ها است) نیز کاهش مییابد.
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :
بازدید از کارخانه تاب دانه سمنان :
با هماهنگی های صورت گرفته برای بازدید یکی از کارخانه های بزرگ تولید کننده این محصول در داخل کشور اقدام نمودیم ، در بازدید صورت گرفته به بررسی روش تولید محصول و نقشه های محصول پرداختیم ، ماشئین آلات و سیستم های تولید را مورد بررسی قرار دادیم .
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :
ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت کشاورزی و در تولید کالایی مانند این که بازار رقابتی بسیار شدیدی دارد استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، استفاده از ماشین آلات کلاس A جهانی و بهره گیری از نیروی انسانی متخصص می تواند به داشتن خلاقیت و نوآوری در تولید محصول کمک شایانی نماید.
- 1 مقدمه :
تغذیه صحیح در سلا‌مت مردم جامعه نقش بسیار مهمی را ایفا میکند. در این بین، روغن نباتی با توجه به ارزش غذایی و میزان کالری از جمله اقلام غذایی به شمار می‌آید که توسط تمام افراد جامعه مصرف میشود و در واقع جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی همه مردم در سنین مختلف است.
ورود روغن نباتی به کشور از اواسط دهه ۳۰هجری شمسی آغاز شد. به رغم نگرش منفی مردم به روغن نباتی که ناشی از دشواری تغییر عادت مصرف روغن حیوانی بود، این روغن به واسطه قیمت ارزان‌تر و بسته بندی بهتر و بهداشتی تر توانست در میان اقشار مختلف جامعه شهری جایگاه خود را پیدا کند و به تدریج مصرف آن افزایش یافت، به گونه‌ای که مصرف سرانه کشور در اوایل دهه ۱۳۴۰ به حدود ۵/۲ کیلوگرم، اوایل دهه ۱۳۵۰ به ۷/۴ کیلوگرم اوایل دهه ۱۳۶۰ به حدود ۸ کیلوگرم، اوایل دهه ۱۳۷۰ به حدود ۱۲کیلوگرم و اوایل دهه ۱۳۸۰ به ۱۶ کیلوگرم رسید (که براساس اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بالا‌تر از استاندارد مصرف است.)بنابراین با توجه به جمعیت ۶/۷۱ میلیون نفری و لحاظ سرانه ۱۶ کیلوگرم نیاز سالانه کشور به روغن خام، حدود ۱۱۵۰تا۱۲۰۰ کیلوگرم است که در حال حاضر کمتر از ۲۰ درصد این نیاز از طریق تولید داخلی (روغن استحصالی از دانه داخلی) تأمین و مابقی از طریق روغن خام یا دانه روغنی یا روغن ساخته شده وارداتی تأمین میشود. در این خصوص لازم به توضیح است که هر سال بر اساس مصوبات شورای اقتصاد، بخشی از روغن خام مورد نیاز از طریق روغن کالا‌برگی و در قالب تعهدات دولت تأمین و توزیع میشود که این میزان برای سال جاری در قالب ۶ کالا برگ ترکیبی به میزان سرانه هر نفر ۴/۵ کیلو گرم (حدود ۳۳ درصد از مصرف سرانه) است و مابقی نیاز توسط بخش خصوصی تأمین و توزیع میشود.
در این گزارش سعی شده است، وضعیت تولید، مصرف و توزیع روغن نباتی و دانه های روغنی در کشور بررسی شود تا زمینه آشنایی بیشتر با این بازار فراهم آید.
مصرف
تغذیه صحیح در سلا‌مت مردم جامعه نقش بسیار مهمی را ایفا میکند. در این بین، روغن نباتی با توجه به ارزش غذایی و میزان کالری از جمله اقلام غذایی به شمار می‌آید که توسط تمام افراد جامعه مصرف میشود و در واقع جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی همه مردم در سنین مختلف است.
میزان مصرف روغن نباتی در کشور بالغ بر ۱۱۵۰ هزار تن است. با توجه به اینکه کمتر از ۲۰ درصد نیاز از محل تولید داخل تأمین میشود، میتوان گفت فاصله بین مصرف و تولید دانه‌های روغنی و روغن نباتی در کشور ما بسیار زیاد است. براساس آمار موجود در سال ۱۳۴۰ میزان مصرف روغن نباتی ۵۰ هزار تن بوده است که از این میزان ۳۸ هزار تن از محل روغن استحصالی دانه‌های داخلی تأمین می‌شد و فقط ۱۲ هزار تن واردات روغن خام داشتیم به گونه‌ای که ضریب خودکفایی این صنعت در آن سال، ۷۶ درصد بود. به تدریج با افزایش مصرف روغن نباتی و کاهش میزان تولید دانه‌های داخلی ضریب خودکفایی کاهش یافته و در حال حاضر مصرف نسبت به سال مورد نظر حدود ۲۵ برابر اما واردات بیش از ۱۰۰ برابر شده، به گونه‌ای که ضریب خود کفایی بشدت کاهش یافته و به حدود ۱۴ درصد رسیده است.
در کنار افزایش میزان مصرف، کیفیت روغنهای مصرفی (به‌لحاظ نوع روغن خام اعم از سویا، آفتابگردان، کلزا، زیتون و...) ونوع روغن ساخته شده اعم از جامد، مایع، مخصوص سرخکردنی و... از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. خوشبختانه طی چند سال اخیر با توجه به تلا‌ش‌ها و تبلیغات صورت گرفته توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، صدا و سیمای جمهوری اسلا‌می‌ایران و تنوع محصولات ارایه شده توسط کارخانه‌ها، بستر‌های لازم برای بهبود روغنهای مصرفی توسط مردم فراهم شده است به گونه‌ای که با فرهنگ سازی‌های انجام شده در حال حاضر به طور تقریبی ۴۰ درصد روغن مصرفی جامعه روغن مایع بوده که پیشرفت قابل توجهی است اما هنوز تا میزان مطلوب فاصله زیادی دارد. درخصوص روغن جامد مصرفی نیز یادآوری میشود که در حال حاضر ۶۰ درصد روغن مصرفی جامعه روغن جامد با متوسط اسید چرب ترانس ۳۵ درصد است (حداکثر میزان اسید چرب ترانس ۱۰ درصد است) از این رو، در مقایسه با آمار جهانی که مصرف روغن جامد به طور تقریبی کم و با اسید چرب ترانس حدود۵ تا ۱۰ درصد است میتوان گفت هنوز فاصله زیادی داریم، ضمن اینکه مصرف امروز روغنهای نامناسب اثرهای زیانبار خود را طی سال‌های آینده بر سلا‌مت جامعه خواهد گذاشت و هزینه زیادی باید صرف جبران اثرهای زیانبار آن شود. بنابراین به لحاظ اقتصادی منطقی به نظر می‌رسد به جای پرداخت هزینه‌های درمان، به گونه‌ای برنامه‌ریزی کنیم تا الگوی مصرف به سمت مصرف کمتر و مصرف روغنهای با کیفیت مناسب‌تر سوق داده شود. مطالعات انجام شده در سطح جهانی نیز گواه صادق این ادعاست که هر قدر اسید چرب ترانس کاهش پیدا کند، بیماری‌های قبلی و عروقی (که عامل دوم مرگ و میر در کشور‌ها است) نیز کاهش مییابد.
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :
بازدید از کارخانه تاب دانه سمنان :
با هماهنگی های صورت گرفته برای بازدید یکی از کارخانه های بزرگ تولید کننده این محصول در داخل کشور اقدام نمودیم ، در بازدید صورت گرفته به بررسی روش تولید محصول و نقشه های محصول پرداختیم ، ماشئین آلات و سیستم های تولید را مورد بررسی قرار دادیم .
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :
ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت کشاورزی و در تولید کالایی مانند این که بازار رقابتی بسیار شدیدی دارد استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، استفاده از ماشین آلات کلاس A جهانی و بهره گیری از نیروی انسانی متخصص می تواند به داشتن خلاقیت و نوآوری در تولید محصول کمک شایانی نماید.
طرح توجیهی روغن کشی از دانه های روغنی با ظرفیت 1840 تن
بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح وبرنامه دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانکی
طرح توجیهی روغن کشی از دانه های روغنی با ظرفیت 1840 تن خلاصه طرح :
موضوع طرح : طرح روغن کشی از دانه های روغنی
نوع تولیدات وظرفیت : روغن خام 1000 تن ،
کنجاله 500 تن ،
لینتر 340
تعداد شاغلین : 26 نفر
مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال)
سرمایه گذاری کل طرح : 6071
سرمایه گذاری ثابت : 5052
سرمایه در گردش : 784
در آمد سالیانه: .1384.5
سود ویژه : 3.5 ساله
دوره بازگشت سرمایه :
نرخ باز دهی سرمایه27 درصد
:
تغییرات و ترکیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا تحت اثر تنش شوری اسمزی و ژیبرلین
چکیده :
در این تحقیق مواد طبیعی و اسید های چرب موجود در بافت کبد و عضله های کفشک
( cynoglossus macrolepidotus ) معروف به زبان گاوی با استفاده از روش bligh and dyer ) استخراج گردید .
برای شناسایی این مواد ابتدا کلروفرم که به عنوان حلال مورد استفاده قرار گرفته بود توسط دستگاه rotary evaporator تبخیر و سپس مواد در –n هگزان حل گردید و به دستگاه GC-MS تزریق شد . با استفاده از کروماتوگرام جرمی و طیف های جرمی بدست آمده مواد طبیعی و اسیدهای چرب بافت کبد و عضله با محاسبه اندیس کواتس و مقایسه آنها با اندیس کواتس استاندارد و نیز بررسی داده های طیفی ( GC-MS ) و مقایسه آنها با داده های استاندارد موجود در مراجع (Eight-peak ) شناسایی گردید .
در کبد یازده ترکیب شناسایی شد که به palmitic acid با 98/14 درصد بیشترین مقدار می باشد . سایر ترکیبات شناسایی شده در کبد شامل oleic acid (30/12درصد) ، 1,3-cycloocta diene (97/7درصد) ، (E,E,E) 1,4,8-dodecatiene (75/5 درصد)، q-hexadecanoic acid (39/5درصد)، 5,8,11,14-eicosatetranenoic acid (08/4درصد) ، heptacosane (77/1درصد)،3-heptadecan-5,yne (24/1)،my ristic acid (66/5درصد)می باشد . ترکیبات شناسایی شده در بافت عضله شامل plamitic acid (15/4درصد) ، methyl eicosa-5,8,11,14,17-pentanoat (51/23درصد) ،stearic acid (35/8درصد) ، oleic acid(68/5درصد) ، nanan(74/6درصد) ، decane(06/3درصد) می باشد .
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده
مقدمه
فصل اول
1-1 هدف
1-2 پیشینه تحقیق
1-3 روش کار و تحقیق
فصل دوم
2-1 کفشک زبانی ماهیان (cynoglossidate tongue soles)
2-1-1 ریخت شناسی کفشک زبانی ماهیان
2-1-2 گونه های موجود در ایران
2-2 جایگاه سیستماتیک کفشک زبان گاوی
(cynoglossidate mar crolepidotus )
2-2-1 ریخت شناسی کفشک زبان گاوی (largescale tonguesole)
2-2-2 محیط زیست
2-2-3 ارزش اقتصادی
2-2-4 اندازه و وزن
2-2-5 پراکنش
فصل سوم
3-1 چربی ها
3-2 اسید های چرب
3-2-1 مشخصات عمومی اسیدهای چرب
3-2-2 خواص اسیدهای چرب
3-3 ساختمان و خواص انوع چربیها
3-3-1 چربی های خنثی (اسیل گلیسرولها):
3-3-2 فسفوگلیسیریدها
3-3-3 اسفنکولیپیدها و کلیکولیپیدها
3-3-4 موم ها ( waxed)
3-3-5 لیپیدهایی که صابون نمی شوند
3-4 روغن ماهی (Fish oil)
فصل چهارم
4-1 مصرف شده
4-2 وسایل آزمایشگاهی مورد نیاز
4-3 دستگاههای مورد نیاز
4-4 روش
4-4-1 تهیه نمونه های کفکش ماهی
4-4-2 استخراج مواد طبیعی از کبد و بافت عضله های کفشک زبان گاوی
4-4-3 مراحل عملی استخراج به روش bligh and dyer
4-4-4 استخراج و خالص سازی چربی ها
در روش Bligh and dyer
4-5-1 اندیس کواتس (Kovts index )
4-6 شناسایی مواد طبیعی موجود در فاز –n هگزانی کبد و بافت عضله کیش ماهی میگویی(alepes djedaba) با استفاده از دستگاه :GC/MS
4-6-1 مشخصات دستگاه GC/MS مورد استفاده:
فصل پنجم
5-1 نتایج ، تفسیر داده ها و شناسایی طیف های GC-MS
5-2 بحث
پیشنهادات
دانلود پروژه کار آفرینی تولید روغن دانه ی انگور
این طرح توجیهی شامل موارد زیر است :
معرفی محصول
مشخصات کلی محصول
شماره تعرفه گمرکی
شرایط واردات
استانداردهای ملی وجهانی
قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
موارد مصرف و کاربرد
کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
وضعیت عرضه و تقاضا
بررسی ظرفیت بهره برداری و وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا و روند تولید از آغاز برنامه سوم تا کنون
بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال
بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امکان توسعه آن
بررسی نیاز به محصول یا اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم
بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم
در فرآیند تولید محصول
ماشین آلات
بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت
محوطه سازی
ساختمان
ماشین آلات
تاسیسات
وسائط نقلیه
تجهیزات و وسائل اداری و خدماتی
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده
هزینه های قبل از بهره برداری
سرمایه در گردش
برآورد حقوق و دستمزد
برآورد آب, برق, سوخت و ارتباطات
هزینه های تعمیر و نگهداری و استهلاک
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده تولید
هزینه های توزیع و فروش
جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
نتیجه گیری
میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
بررسی و تعیین میزان آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی و چگونگی امکان تامین آنها در منطقه مناسب برای اجرای طرح
وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی شامل حمایت تعرفه گمرکی و حمایتهای مالی
تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد های جدید
در صورت پیوستن ایران به سازمان تجارت جهانی وضعیت این پروژه ها چگونه خواهد بود
مراجع
پیوست ها ( بخش نامه های مربوط به قوانین واردات و صادرات )
دانلود خواص سیاه دانه و خاکشیربه لحاظ طب سنتی واحادیث